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Mars Bar Cheesecake

Von

Ein besonderer Käsekuchen

Rezept bewerten 3.9/5 (35 Bewertung)

Zutaten

  • 310g Schokolade-Chip-Kekse
  • 75g Butter
  • geschmolzen
  • 2 EL brauner Zucker
  • 20 g Butter
  • extra
  • 1 1/2 Becher (375ml) Sahne
  • 1 1/2 Teelöffel Gelatine
  • 1/4 Tasse (60 ml) Wasser
  • 500 g Frischkäse
  • weich
  • 1/2 Tasse (110g ) Zucker
  • 2 x 53g Mars Bars
  • fein gehackt
  • 100g Milchschokolade
  • fein gehackt
  • 1/4 Tasse (60 ml) Sahne

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 120Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Kekse fein zerbröseln. Kekse in einer mittelgroßen Schüssel mit zerlassener Butter verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden-und den Seiten von einer 20 cm Springform drücken.In den Kühlschank stellen. 2. Vermischen Sie braunen Zucker, extra Butter und zwei Esslöffel der Sahne in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, 5 Minuten köcheln. 3. Gelatine und Wasser iin einem kleinen hitzebeständigen Krug vermischen, Krug in einem kleinen Topf mit kochendem Wasser stellen. Rühren, bis die Gelatine sich aufgelöst hat. 4. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer glattrühren. Restliche Sahne in einer kleinen Schüssel mit elektrischen Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Rühren Sie die leicht warme Gelatinemischung in die Frischkäse-Mischung mit den Mars Bars, Schlagsahne unterheben. 5. Geben Sie 2/3 der Frischkäsemischung auf den Biskuitboden. Butterscotch Sauce drüber tröpfeln. Schwenken Sie die Springform, um die Butterscotch Sauce zu verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Creme Käse-Mischung und der Butterscotch Sauce. 6. Für 6 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. 7. Inzwischen kombinieren Sie die Schokolade und die extra Sahne in einen kleinen Topf geben, bei schwacher Hitze bis sie glatt ist. Servieren Sie den Käsekuchen überzogen mit Milchschokoladensauce. Geeignet zum einfrieren.

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