Leckere Rezepte für Käsekuchen mit Quark und Mürbeteig - 9 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Lasst es euch schmecken!
Am besten bewertete Käsekuchen mit Quark und Mürbeteig Rezepte
Zebrakäsekuchen
Von erdbeer39, Backfee zaubert
Zebrakäsekuchen. Entdecke unser Rezept
- Teig:
- 230g Mehl
- 1TL Backpulver
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 2 Becher saure Sahne oder Schmand
- 1kg Quark
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 150g Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 25g Kakaopulver, ungezuckert
Klassischer Käsekuchen
unserTipp
Von Der Kuchenbäcker, Der Kuchenbäcker
Dieser Käsekuchen wird nach einem der bekanntesten Käsekuchenrezepte zubereitet
- Für den Mürbeteigboden:
- 250g Mehl
- 60g Zucker
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 Pck Vanillezucker
- 1TL Backpulver
- Für die Füllung:
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 Zitrone
- 500g Magerquark
- 1EL Speiseöl
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 500g Sahne
Käsekuchen mit Himbeeren und Walnüssen
Von Viktoria1991
Käsekuchen mit Himbeeren und Walnüssen
- Für den Mürbeteig:
- 150 g Walnüsse, gemahlen
- 220 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Ei (L)
- 150 g Butter
- 4-5 EL kaltes Wasser
- Für die Quarkfüllung:
- 1 kg Magerquark
- 150 g Zucker
- 100 ml Schlagsahne
- 4 Eier (M)
- 50 g feinen Grieß
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
- Außerdem:
- 30 g kalifornische Walnüsse
- einige Himbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Käsekuchen mit Quark
Von klikfix
Form mit Mürbeteig auslegen
- Mürbeteig: 75g Butter, 75g Zucker, 1 Ei, 1 EL Milch, 200g Mehl, 2 TL Backpulver
- Belag: 500g Quark
Käsekuchen mit Mürbeteig
Von ab1000
Käsekuchen mit Mürbeteigboden ist eins der klassischsten Käsekuchenrezepte
- Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 150 g Margarine
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- Für die Käsemasse:
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 750 g Quark (20 % Fett)
- 1/8 l Sauerrahm
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone
- 50 g Stärkemehl
- 100 g Butter
Käsekuchen mit Schmand
Von reese
Den Teig kurz kaltstellen
- Für den Mürbeteig:
- 65 gr Butter
- 75 gr Zucker
- 200 gr Mehl
- 1/2 P. Backpulver
- 1 Ei
- Für den Belag:
- 500 gr Quark
- 2 Becher Schmand
- 170 gr Zucker
- 3 Eier
- 1 Tasse Öl
- 120 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 1 Prise Salz
Lieblings-Käsekuchen
Von Fräulein Ella, Fräulein Ella
Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und das Ei miteinander verkneten und für 30 Minuten kühl stellen
- Für den Boden (Mürbeteig):
- 65 g Zucker
- 65 g Butter
- 1 Ei (Größe M)
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Für den Belag:
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 2 Eier (Größe M)
- 500 g Magerquark
- 125 ml Milch
- 1 EL Mehl
- 1 EL Speisestärke
Mohn-Käsekuchen
unserTipp
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Springform fetten
- 250g Mehl
- 225g Zucker
- 175g Butter
- 2 Pk. Mohnback
- 1 Pk. Käsekuchenhilfe o. 40g Speisestärke
- 750g Magerquark
- 100ml Sahne
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 Pk. Vanillezucker
- 1 Bio-Zitrone
Geburtstags Käsekuchen
Von skaja
Dieses Käsekuchenrezept ist einfach und schnell zubereitet
- 850 g Magerquark
- 300 g flüssige Sahne
- 7 Stück Eigelb
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 7 Stück Eiweiß
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