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Rezepte für Käsetorte - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

Am besten bewertete Käsetorte Rezepte

Von

Kann auch mit Fertigboden gemacht werden

  • Boden:
  • 125g Butter/Rama
  • 75g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 175g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50ml Milch
  • Für Belag:
  • 2 Pk. Philadelphia
  • 2 Becher Sahne
  • 2 Pk. Sahnesteif
  • 2 EL Zucker
  • 1 Dose Mandarinen
  • evtl. Tortenguß
4.6/5 (468 Bewertung)

Von

Den Cheesecake-Variationen sind ja keine Grenzen gesetzt. Deshalb haben wir uns mal an einer italienischen Variante versucht und ein wenig Espresso mit in die Füllung gegeben. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Von

Eine fantastische Torte! Der Dank für dieses Rezept gilt meiner "Schwiegermutter"

  • Für den Kuchenboden:
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 P. Vanillinzucker
  • 1 TL Backpulver
  • Für die Füllmasse:
  • 500 g Magerquark
  • 220 g Zucker
  • 1 Kaffeetasse Öl
  • 1/4 l Milch
  • 1/4 l Schlagsahne (ein Becher)
  • 1 P. Sahnepudding
  • 3 Eier
3.8/5 (199 Bewertung)

Von

Ein Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.

Von

Normal ist langweilig, also habe ich (auch aus Mangel an anderen Früchten) meine Käse-Sahne-Torte mit selbstgekoc

  • Biskuitteig:
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL (Back-) Kakao
  • Apfelkompott:
  • 1 kg Äpfel (säuerlich)
  • 1,5 TL Zimt
  • 1 TL Kardamom (gemahlen)
  • 5-7 EL brauner Zucker (je nach Säure der Äpfel)
  • Saft einer Zitrone
  • 1 EL Butter
  • Creme:
  • 500 g Quark
  • 250 g Frischkäse
  • natur
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Saft und Schale einer Zitrone
  • 400 g Sahne
  • 1,5 Päckchen Sofortgelatinepulver (alternativ 8 Blatt Gelatine
  • nach Packungsanweisung aufgelöst)
  • Puderzucker zum Bestäuben
4.6/5 (33 Bewertung)

Von

Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen und zerbröseln

  • Für 18 cm Springform:
  • 100 g Vollkorn-Butterkekse
  • 75 g Butter
  • geschmolzene
  • 2 Packungen Frischkäse Doppelrahm à 175 g
  • 200 g Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 Blätter Gelantine
  • 50 g Zucker
4.1/5 (69 Bewertung)

Was gibt es besseres als geschmolzenen Mozzarella?

Von

Sahnequark, Zucker, Vanillezucker und Eigelb gut verrühren

  • - 500 g Sahnequark
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eigelb
  • - 1 1/2 Päckchen (20-25 g) Gelatine
  • 250 ml Wasser
  • 250 ml Sahne
  • 2 Eiweiß
4/5 (37 Bewertung)

Von

Der Teig: Die Eier schaumig schlagen

  • Für den Teig:
  • 3 Eier
  • 3 EL warmes Wasser
  • 150g Zucker
  • 1 1/2 Pck Vanillezucker
  • 115g Mehl
  • 75g Speisestärke
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 8 Blatt Gelatine
  • 500g Quark
  • 200g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • 375 ml Sahne
3.3/5 (46 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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