Traditioneller Mürbeteig - 8 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Am besten bewertete Traditioneller Mürbeteig Rezepte
Mürbeteigkekse
![Mürbeteigkekse](/media/p1530024-2_crop.jpg/tsp/murbeteigkekse.jpg)
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Dieses Rezept für Mürbeteig-Plätzchen sind der absolute Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen
- Für den Teig:
- 3 Teile Mehl
- 2 Teile Fett (Butter oder Margarine)
- 1 Teil Zucker
- Für die Dekoration:
- 1 Ei zum bepinseln
- Schokostreusel oder bunte Streusel
Sablés bretons l Bretonische Butterkekse
![Sablés bretons l Bretonische Butterkekse](/media/sabla-s_crop.jpg/tsp/sables-bretons-l-bretonische-butterkekse.jpg)
Von Carolina
Sablés sind französische Butterkekse, die aufgrund des feinen Butteraroma besonders gut schmecken
- 4 Eigelb
- 160 g Zucker
- 160 g weiche Butter (Das Originalrezept ist mit gesalzener Butter. Dann aber kein extra Salz mehr dazugeben.)
- 2 g Salz
- 225 g Mehl
- 7 g Backpulver
Leckerbissen Mürbekekse
![Leckerbissen Mürbekekse](/media/stempelkekse3-jpg_crop.jpeg/tsp/leckerbissen-murbekekse.jpg)
Von Caro, ...mit ZuckerKuss
Gestempelte Kekse sind eine sehr schöne Geschenkidee
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 2-3 Tropfen Aroma
Kekse
![Kekse](/media/cream-cookies1_crop.jpg/tsp/kekse.jpg)
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Kekse. Kekse. Kekse. Kekse
- 100 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 1 Becher saure Sahne
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Plätzchen aus Mürbeteig
![Plätzchen aus Mürbeteig](/media/pl-tzchen-3_crop.jpg/tsp/platzchen-aus-murbeteig.jpg)
Von What.Zid.Tooya
er Teig Das Mehl in eine Schüssel sieben
- Für den Teig
- 250 g Mehl (Type 405)
- 100 g Puderzucker (es kann auch feiner Zucker verwendet werden)
- 1 Päckchen Vanillezucker (optional)
- 1 Ei
- 150 g Butter
- Für die Glasur
- 2 Eiweiß
- 500 g Puderzucker
- etwas Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe
- Dekorationen aus Zucker
Mürbeteig (französischer Mürbeteig)
![Mürbeteig (französischer Mürbeteig)](/media/pate_brisee_crop.jpg/tsp/murbeteig-franzosischer-murbeteig.jpg)
Von Carolina
Für diese Variante benutzt man den feineren Mehltyp T55
- 250 g Mehl T55
- 125 g Butter
- 1 Eigelb
- 6 cl kaltes Wasser
- 1 große Prise Salz
Sablés à la fleur de sel | Mürbekekse mit Fleur de Sel
![Sablés à la fleur de sel | Mürbekekse mit Fleur de Sel](/media/232376_crop.jpg/tsp/sables-a-la-fleur-de-sel-murbekekse-mit-fleur-de-sel.jpg)
Von Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait!
Köstliches französisches Mürbegebäck, perfekt zum Kaffee!
- 100 g weiche gesalzene Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 125 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 Prisen Fleur de Sel
Mürbeteig
![Mürbeteig](/media/20130725_112948_crop.jpg/tsp/murbeteig.jpg)
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Daraus kann man einen Tortenboden machen aber auch leckere Kekse
- Mürbeteig:
- 100 g Zucker
- 200 g kalte Butter
- 300 g Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Mehl zum Ausrollen
traditioneller Mürbeteig Rezeptsammlung
-
unserTipp süße Tarte aus Mürbeteig (12)
-
Käsekuchen mit Quark und Mürbeteig (9)
-
traditioneller Hefezopf (8)
-
traditioneller Apple Crumble (7)
-
traditioneller Schweinebraten (6)
-
herzhafte Tarte mit Mürbeteig (5)
-
traditioneller Reibekuchen (5)
-
Apfelkuchen mit Mürbeteig (5)
-
saftigen Apfelkuchen mit Mürbeteig (4)
-
traditioneller Holunderpunsch (4)
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!