Traditioneller Holunderpunsch - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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Holunderblütensirup

Von Kochfee.net, Kochfee
Holunderblütensirup schmeckt selbst gemacht am besten
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Holunderblütenlikör

Von mocca
Holunderblüten, Wasser und Zitronensäure 24 Stunden ansetzen, ich nehme einen Plastikeimer mit Deckel, anschliess...
- 35 Holunderblütendolden, voll erblüht
- 3 Liter Wasser
- 50 g Zitrone(n) - Säure
- 1 kg Zucker
- 3 Flaschen Schnaps (Korn
Holunderblütensirup

Von Schleckermaul
Blüten, Zitronensaft, abgeschälte Schale der Zitronen und Wasser vermischen
- 25 Holunderblüten
- 1,5 l Wasser
- 15 Zitronen
- 1,4 kg Zucker
- 625 ml weißer Essig
Holunderbeer-Likör

Von mocca
Den vorsichtig gewaschenen Holunder mit Hilfe einer Schere ganz grob von den Stielen befreien (dafür knapp oberhal...
- 1 ½ kg Holunderbeeren
- 1 ½ Liter Wasser
- 750 g Zucker
- 15 Mandel(n), ungeschält
- 3 Pck. Vanillezucker
- 1 Flasche Rum, nach Wahl
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