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Traditioneller Holunderpunsch - 4 Rezepte

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Holunderblütensirup schmeckt selbst gemacht am besten

  • ...
5/5 (1 Bewertung)

Von

Holunderblüten, Wasser und Zitronensäure 24 Stunden ansetzen, ich nehme einen Plastikeimer mit Deckel, anschliess...

  • 35  Holunderblütendolden, voll erblüht
  • 3 Liter Wasser
  • 50 g Zitrone(n) - Säure
  • 1 kg Zucker
  • 3 Flaschen Schnaps (Korn
4.6/5 (3 Bewertung)

Von

Blüten, Zitronensaft, abgeschälte Schale der Zitronen und Wasser vermischen

  • 25 Holunderblüten
  • 1,5 l Wasser
  • 15 Zitronen
  • 1,4 kg Zucker
  • 625 ml weißer Essig
4.1/5 (30 Bewertung)

Von

Den vorsichtig gewaschenen Holunder mit Hilfe einer Schere ganz grob von den Stielen befreien (dafür knapp oberhal...

  • 1 ½ kg Holunderbeeren
  • 1 ½ Liter Wasser
  • 750 g Zucker
  • 15  Mandel(n), ungeschält
  • 3 Pck. Vanillezucker
  • 1 Flasche Rum, nach Wahl
3.9/5 (48 Bewertung)

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