Sablés sind französische Butterkekse, die aufgrund des feinen Butteraroma besonders gut schmecken. Das Originalrezept wird mit leicht gesalzener Butter zubereitet!
unserLiebling
1 Foto
Zutaten
- 4 Eigelb
- 160 g Zucker
- 160 g weiche Butter (Das Originalrezept ist mit gesalzener Butter. Dann aber kein extra Salz mehr dazugeben.)
- 2 g Salz
- 225 g Mehl
- 7 g Backpulver
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen.
Das Salz dazugeben.
Schritt 2
Die weiche Butter vorsichtig einarbeiten.
Das Mehl und das Backpulver vermischen und behutsam einarbeiten.
Schritt 3
Den Teig etwas ruhen und abkühlen lassen.
Den Teig ausrollen und mit kreisförmigen Austechern die Kekse ausstechen.
Schritt 4
10 bis 15 Minuten bei 150 im Ofen backen.
Du magst vielleicht auch
-
unserTipp Spiderman-Kuchen
3.5/5
(28 Bewertung)
-
Pfannkuchen für 1 Person
3.7/5
(36 Bewertung)
-
unserLiebling Schwarz-Weiß-Gebäck
4.7/5
(401 Bewertung)
-
unserTipp Muffins mit Karotten und Mandeln
4.4/5
(468 Bewertung)
-
Weihnachtsgebäck Vanillekipferl
4.6/5
(347 Bewertung)
-
unserTipp Butterplätzchen
4.2/5
(733 Bewertung)
-
Linzer Plätzchen
4.5/5
(340 Bewertung)
-
Waffeln in der Pfanne
3.2/5
(73 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Es wird eiskalt... auf unseren Desserttellern! Wir zaubern eine eisig-fruchtige Bûche de Noel mit Himbeerkonfitüre und locker-leichter Zitronencreme! Ein Weihnachtsdessert, das mit wenig Zucker auskommt, aber viel Geschmack mitbringt. Probiert's auch mal aus:
Dieses Rezept kommentieren
Hab am Wochenende diese französischen Kekse gebacken und sie sind super lecker geworden!
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion