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Waffeln in der Pfanne

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Zutaten

  • 125 g Margarine
  • 50 g Zucker
  • 1Päckchen Vanillinzucker
  • 2Eier Größe M
  • 250 g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 250 ml Milch
  • Vanille Aroma oder Mark
  • ist egal

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen und nach und nach die Eier hinzugeben, einzelnd. Alle Trockenen Zutaten vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Schüssel geben und alles Gut vermischen. Der Waffelteig ist ein sehr Flüssiger glatter Teig.

Schritt 2

Nun könnt ihr den Teigaufteilen und einfârben wie Ihr wollt. Füllt den Teig nun in eine Flasche mit der Ihr den Teig in die Pfanne gießen könnt oder aber ihr nehmt wie Ich einen Einweg Spritzbeutel ( siehe Foto ) und macht es damit. Die Pfanne müsst Ihr immer wieder Gut einfetten und den Herd auf Mittlere Stufe stellen (2) Nun fangt Ihr einfach an Muster und Kreise, Herzen, Sterne oder Blumen in die Pfanne zu gießen. Das was euch gerade in den Sinn kommt. Das was Ich als Muster genommen habe sollen nur ein paar Anregungen für euch sein.

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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