Orangen-Financiers
Von Miriam
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Zutaten
- 60g Mehl
- 100g Mandelpulver
- 200g Puderzucker
- 1 Messerspitze Salz
- 1-2 Bio-Orangen
- 140g Butter
- geschmolzen
- 4 Eiweiße
- Silikonbackform für Financiers
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Orange waschen und etwas Schale abreiben. Orangenabrieb mit allen trockenen Zutaten verrühren.
Schritt 2
Die Eiweiße hinzugeben und gut verrühren. Dann die geschmolzene Butter hinzugeben und abermals gut verrühren.
Schritt 3
Den Teig für etwa eine halbe Stunde kühlstellen.
Schritt 4
Teig in eine Spritztülle füllen (erleichtert das Befüllen) und in die Backform füllen.
Schritt 5
10-15 Minuten bei 200°C goldenbraun backen.
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