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Orangen-Financiers

Von Miriam

Rezept bewerten 4.9/5 (189 Bewertung)

Zutaten

  • 60g Mehl
  • 100g Mandelpulver
  • 200g Puderzucker
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1-2 Bio-Orangen
  • 140g Butter
  • geschmolzen
  • 4 Eiweiße
  • Silikonbackform für Financiers

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Orange waschen und etwas Schale abreiben. Orangenabrieb mit allen trockenen Zutaten verrühren.

Schritt 2

Die Eiweiße hinzugeben und gut verrühren. Dann die geschmolzene Butter hinzugeben und abermals gut verrühren.

Schritt 3

Den Teig für etwa eine halbe Stunde kühlstellen.

Schritt 4

Teig in eine Spritztülle füllen (erleichtert das Befüllen) und in die Backform füllen.

Schritt 5

10-15 Minuten bei 200°C goldenbraun backen.

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