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Tolle Ideen für Nachspeisen - 131 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Am besten bewertete Nachspeisen Rezepte

Von

Herrliches Tiramisu, das ganz ohne Ei und schwerer Mascarpone auskommt

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 250ml Milch
  • 120g Zucker
  • 2 Tassen Espresso
  • 200g Magerquark
  • 100g Sahne
  • 24 Löffelbiskuitkekse
  • Kakaopulver
  • Cognac (nach Belieben)
4.4/5 (463 Bewertung)

Von

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren

  • 300 g Mehl
  • 600 ml Milch
  • Messerspitze Salz
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
4/5 (386 Bewertung)

Von

Zubereitung des Lemon Curd: Schale von Zitronen abreiben und beiseite stellen, dann die Zitronen auspressen

  • Quarkcreme:
  • 250g Quark
  • 200ml Schlagsahne
  • 2PK Vanillezucker
  • _
  • Lemon Curd:
  • 2 kleine Eier
  • 25g Butter
  • 75g Zucker
  • 1-2 Bio-Zitronen
  • 1TL Zitronenabrieb
4.7/5 (277 Bewertung)

Von

Die Orange waschen und etwas Schale abreiben

  • 60g Mehl
  • 100g Mandelpulver
  • 200g Puderzucker
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1-2 Bio-Orangen
  • 140g Butter
  • geschmolzen
  • 4 Eiweiße
  • Silikonbackform für Financiers
4.9/5 (195 Bewertung)

Von

Zuerst die Äpfel schälen und in runde Scheiben schneiden

  • 140g Mehl
  • 100ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 2 El Zucker
  • 1Tl Zimt
  • Vanille
  • 3-4 säuerliche Äpfel
  • Butter
  • Puderzucker
4.3/5 (176 Bewertung)

Von

Colombet'sche Waffel. Entdecke unser Rezept

  • 125 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 2-3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
3.6/5 (206 Bewertung)

Von

Mascarpone - Himbeer - Quark

  • 1 Becher Schlagsahne
  • geschlagen
  • 2 Becher Natur-Joghurt
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Quark
  • Magerstufe
  • 500 g Himbeeren
  • TK
  • nicht aufgetaut
  • 200 g Zucker
  • Schokolade
  • weiße
  • geraspelt
3.9/5 (180 Bewertung)

Von

Himbeer - Sahne Nachtisch „heart“-Emoticon Weihnachts

  • 800 g Frischkäse (Philadelphia)
  • 800 g Sahne
  • flüssig
  • 300 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 2 Pck. Himbeeren (TK)
  • 2 g Mandel(n)
  • gehobelt
3.9/5 (140 Bewertung)

Von

Obermega lecker, ganz einfach, ohne backen

  • 4 Packungen Butterkekse
  • 5 EL Nutella
  • 500 g Mascarpone
  • 4 Rama Cremefine
  • 1/2 Tafel Blockschokolade
  • Milch
3.7/5 (144 Bewertung)

Von

Chia-Samen sind absolute Superfoods und man kann ganz einfach einen leckeren nährstoffreichen Pudding mit ihnen ma...

  • 2 EL Chia-Samen
  • 125ml Sojamilch
  • 1/2 EL Carobpulver (oder ungesüßtes Kakaopulver)
  • 1-2 TL Agavendicksaft
  • 100g gefrorene Beeren
  • 1/2 TL Johannisbrotkernmehl (oder Speisestärke)
  • 3 EL Wasser
  • 125g Sojajogurt
3.5/5 (159 Bewertung)

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