Cookie Tassen

Von Lili-Louise

Die neue Servieridee!

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Das HeimGourmet Team

Cookie Tassen. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4.9/5, bewertet von 63 Mitgliedern.

Rezept bewerten 4.7/5 (91 Bewertung)

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Marzipan-Kipferl

Spritzgebäck

Zutaten

Für die Cookies:
1 BE Backfett oder Butter
1/3 BE Zucker
1/2 BE Rohrzucker
1 großes Eigelb
2 BEVanille-Extrakt
2 BE Mehl, gesiebt
1/2 Teelöffel Salz
1 BE Chocolatechips
Für die Cookie-Füllung:
1 BE dunkle geschmolzene Schokolade
1 1/2 BE Milch
1 /2 Teelöffel Vanille-Extrakt

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
Backfett und Rohrzucker in eine Schüssel geben . Das Eigelb und Vanille-Extrakt hinzufügen und rühren bis es eine homogene Masse ergibt. Nach und nach das Mehl und das Salz beim Rühren hinzugeben. Die Chocolate-Chips dazugeben und diese gleichmäßig verteilt in den Teig mischen.

Schritt 2

Den Teig in hohe Muffinformen kleben, so dass nur die Wände der Muffinform ca. 0,5cm dick bedeckt werden. Die Cookies 20 bis 30 Minuten vor dem Backen ruhen lassen.
Die Cookies 20 Minuten backen bis sie beginnen golden zu werden. Die Cookies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen .

Schritt 3

Schokolade schmelzen und einzeln in die Kuhlen der einzelnen Cookieformen gießen. Die Schokolade jeweils in den Formen schwenken. 40Sekunden ruhen lassen und dann wieder zurück in den Topf gießen, sodass nur die Oberfläche der Cookies bedeckt bleibt.
Die Schokolade nun trocknen lassen.