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Leckere Rezepte für Cookies - 56 Rezepte

Lust auf Cookies? Damit richtig leckere Cookies wie in Amerika gelingen, bedarf es gute Rezepte. Finde hier eine Auswahl an vielen himmlischen Cookie-Rezepten...

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Top Rezept

Von Lili-Louise

Rezept bewerten 3.9/5 (35 Bewertung)
Einfache Chocolate-Chip Cookies zum Kaffee unserLiebling 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15
Koch-/Backzeit 14
Kosten Preiswert

  • •150g weiche Butter
  • •200g Zucker
  • •240g Mehl
  • •240g Chocolate-chips
  • •1 Ei
  • •1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • •1 Teelöffel Hefe
  • •1 Brise Salz

Rezept anschauen

Einfach lecker!

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MUG CAKES - Cookies sind super praktisch und schnell zubereitet

  • 15 g Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Vanillezucker
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 EL Schokolade-Chips
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Den Ofen auf 150°C vorheizen

  • 125g Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4TL Salz
  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 100g Rohrzucker
  • 100g Nutella
  • 100g Schokotropfen
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  • 250 g Mehl
  • 60 g Stärke
  • 120 g Kakao
  • 1/2 TL Backpulver
  • 100 g Butter
  • weich
  • 1 Ei
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Zucker
  • 3 EL Milch
  • 18 Marshmallows
  • 150 g Vollmilchschokolade
4.5/5 (106 Bewertung)

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Cookie Tassen. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4

  • Für die Cookies:
  • 1 BE Backfett oder Butter
  • 1/3 BE Zucker
  • 1/2 BE Rohrzucker
  • 1 großes Eigelb
  • 2 BEVanille-Extrakt
  • 2 BE Mehl
  • gesiebt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 BE Chocolatechips
  • Für die Cookie-Füllung:
  • 1 BE dunkle geschmolzene Schokolade
  • 1 1/2 BE Milch
  • 1 /2 Teelöffel Vanille-Extrakt
4.8/5 (88 Bewertung)

Braucht ihr noch was schaurig-süßes für die nächste Halloween Party? Dann schaut mal hier...

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Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren, dann die Eier gut untersch...

  • 250 g Margarine oder Butter
  • zimmerwarm
  • 250 g brauner Zucker
  • Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanillezucker
  • Prise Salz
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 360 g Mehl
  • 3 Tafeln grob gehackte ZB-Schokolade oder 300 g Schokotropfen
4.2/5 (105 Bewertung)

Von

Feine Schokoladenkekse mit einer Buttercremefüllung

  • Für den Teig:
  • 200 g kalte Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • Salz
  • 275 g Mehl
  • 30 g Kakao
  • Für die Füllung
  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Puderzucker
  • Mark einer Vanilleschote
5/5 (34 Bewertung)

Von

Mischt zunächst das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Natron

  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • eine Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 120 g zarte Haferflocken
  • 100 g Schoko-Raspeln
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 100 g Smarties (Mini)
4.8/5 (36 Bewertung)

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Den Backofen auf 170°C vorheizen

  • 200g Butter
  • 275g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
  • 1 TL
  • gehäuft Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 200 g Schokoladenraspel/Schokoladentröpfchen
5/5 (2 Bewertung)

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Die Sanella in einer Rührschüssel cremig rühren

  • 200 g Sanella
  • 300 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 2 El Zuckerrübensirup
  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 Tl Natron
  • 1/2 Tl Salz
  • 300 g Rausch Madanga Edel-Vollmilch Schokolade
4/5 (81 Bewertung)

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  • 150 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1/2 TL Bourbonvanillezucker
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 180 g weiche Butter
  • 250 g Erdnusscreme
  • ungesalzene Erdnüsse
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