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Mug cake-Cookie

Von

Dieser Mug cake-Cookie geht super schnell und schmeckt super!

Das HeimGourmet Team

MUG CAKES - Cookies sind super praktisch und schnell zubereitet. Mit einer Tasse und einer Mikrowelle kann man diese Cookies innerhalb von wenigen Minuten zubereiten.
Diese Tassen-Kuchen liegen total im Trend!

Rezept bewerten 4.8/5 (411 Bewertung)

Zutaten

  • 15 g Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Vanillezucker
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 EL Schokolade-Chips

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 1Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einer Tasse in der Mikrowelle schmelzen lassen.

Schritt 2

Den Zucker dazugeben und verrühren.

Schritt 3

Nun das Eigelb und den Vanillezucker dazugeben und nochmals verrühren.

Schritt 4

Das Mehl dazugeben und verrühren.

Schritt 5

Die Schokoladenchips und das Kakaopulver dazugeben und verrühren.

Schritt 6

Bei 650 W 1 Minute in der Mikrowelle backen lassen.

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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