Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Was darf man wieder aufwärmen, was nicht?

Übriggebliebenes vom Vortag aus dem Kühlschrank, ab in die Mikrowelle und genießen! Ganz einfach, oder? Aber angeblich gibt es einige Lebensmittel, die man nicht wieder aufwärmen darf, weil sich Giftstoffe freisetzen oder sie einfach komisch schmecken! Ist an den Mythen etwas dran?

Die hartnäckigsten Mikrowellenmythen

Spinat setzt Giftstoffe frei, Pilze werden schrumpelig, Garnelen trocknen aus und generell schmeckt alles viel schlechter, teilweise sogar richtig unappetitlich: Diese und mehr Mythen bezüglich Mikrowellen und wieder aufgewärmten Essens halten sich bis heute hartnäckig. Doch ist da auch was dran? Wir haben die wichtigsten Infos zum Aufwärmen von Lebensmitteln für euch gesammelt.


Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Diesen Artikel kommentieren