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Schoko-Cookies

Von

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Zutaten

  • 225 g weiche Butter
  • 220 g Zucker
  • 1 TL Vanillearoma oder 1 Päckchen Bourbonvanillezucker
  • 2 Eier
  • 350 g Weizenmehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g gehackte weiße Schokolade
  • 150 g Schokotröpfchen oder gehackte Zartbitterschokolade

Infos

Portionen 25
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schoko-Cookies - Schritt 1

1. Die Butter, den Zucker und das Vanillearoma bzw. den Vanillezucker in einer Schüssel mit den Rührbesen eines Handrührgeräts schaumig schlagen. Die Eier einzeln zugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz untermengen. Zum Schluss die gehackte Schokolade sowie die Schokotröpfchen zufügen und den Teig glatt rühren.
2. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Mithilfe eines Eisportionierers Kugeln abstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der leicht bemehlten Handfläche die Kugeln etwas flach drücken.
3. Im Backofen auf mittlerer Schiene je nach Größe ca. 10-20 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Dann die übrigen Cookies auf die gleiche Weise backen.
4. In einer gut schließenden Dose können die Cookies etwa 3 Wochen aufbewahrt werden.

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