"Luftkuchen" mein erster Backversuch

Von Schachtelhalm

Leckerer Rührkuchen für Backanfänger

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2 Fotos

Blitzkuchen

Nussschnecken

Zutaten

4 Eier
1 mittelgroße Tasse Zucker
1 mittelgroße Tasse Öl
4 Päckchen Vanillepudding
1/2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

- alle Zutaten nacheinander mit einem elektischen Handrührgerät oder Quirl vermengen bis ein glatter Teig entstanden ist
- dann in eine Kasten- oder Gugelhupfform füllen und in den vorgeheizten Ofen stellen
- bei Umluft 175-180 °C ca 40 Minuten backen
- nach dem Auskühlen kann der Kuchen mit Schokoguß überzogen werden

- kann auch mit Schoko-oder anderen Puddingsorten gebacken werden
- Stäbchenprobe nach 35 Minuten Backzeit empfehlenswert