Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Brioche

Von

Rezept bewerten 3.8/5 (235 Bewertung)

Zutaten

  • 500g Mehl
  • 20g Hefe, frisch
  • 125g weiche Butter
  • 250ml Milch
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 3 EL Zucker
  • 50ml lauwarmes Wasser

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

Mehl, Hefegemisch, Butter, Milch, Eier, Salz und Zucker vermengen, entweder zu einem Laib formen oder in eine gebutterte Kastenform geben und 50 Minuten gehen lassen.

Schritt 3

Ofen auf 160°C vorheizen und das Brioche 35-50 Minuten backen.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Dieses Rezept kommentieren

Vanillewaffeln Ameisenkuchen