Vollkorncroissants, vegan

Von Food and Blood

856 geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Das HeimGourmet Team

Vollkorncroissants, vegan. Entdecke unser Rezept.

Rezept bewerten 3.9/5 (71 Bewertung)

unserTipp 1 Foto

Vollkornmürbebrezel

Zutaten

450g (Dinkel)Vollkornmehl
225ml lauwarme Pflanzenmilch
1/2 Würfel Hefe/Germ
Süßstoff
1 TL Salz
200g kalte Margarine

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Kompliziert
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Hefe/Germ in Pflanzenmilch auflösen, 10 Minuten gehen lassen. Mehl, Salz, Süßstoff und Hefemilch vermischen.

Schritt 2

Zu festem Teig verkneten und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Schritt 3

Teig ausrollen, Margarine in der Mitte platzieren, einschlagen, umdrehen, ausrollen, einschlagen. Eine Stunde in den Kühlschrank mit dem Klumpen.

Schritt 4

Wiederholen. Nach der letzten Stunde im Kühlschrank 0,5cm dick ausrollen, in Dreiecke schneiden, einrollen und bei 200°C für 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und genießen.

Du magst vielleicht auch

Vegane Muffins 3.9/5 (453 Bewertung)
unserLiebling Thermomix-Porridge 4/5 (119 Bewertung)
Mini-Croissants mit Lachs und... 4.6/5 (312 Bewertung)
Ein ganz einfacher Schoko-Brownie... 3.9/5 (42 Bewertung)
Yummy Käse-Schinken-Croissants 4.6/5 (202 Bewertung)
Croissants mit Schokofüllung 4.7/5 (63 Bewertung)
Cronuts 4.7/5 (75 Bewertung)
Quark 3.9/5 (54 Bewertung)

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!