Croissants mit Schokofüllung
Von Alli Heimgourmet
Das
HeimGourmet
Team
Croissants mit Schokofüllung. Entdecke unser Rezept.
Rezept bewerten
4.7/5
(63 Bewertung)
Zutaten
- 1 Blätterteig (frisch aus dem Kühlfach)
- 1 Schokolade (zartbitter oder Vollmilch, je nach Belieben)
- 1 Eigelb
- 1 EL Kondensmilch
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Blätterteig in Dreiecke (ungleichschenklig) schneiden und die Schokolade in schmale Stangen schneiden - diese auf die lange Seite der Dreiecke legen und dann aufrollen.
Schritt 2
Kondensmilch mit Eigelb verrühren und dann damit die Hörnchen bestreichen. Nach Packungsanweisung des Blätterteigs die Hörnchen goldenbraun backen.
Du magst vielleicht auch
-
Spritzgebäck
4.7/5
(405 Bewertung)
-
unserLiebling Schwarz-Weiß-Gebäck
4.7/5
(389 Bewertung)
-
Zitronensterne
4.5/5
(305 Bewertung)
-
unserLiebling Eclairs mit Schokolade
4/5
(160 Bewertung)
-
unserLiebling Zitronen-Mandelkuchen
4.1/5
(1104 Bewertung)
-
Mini-Croissants mit Lachs und...
4.6/5
(300 Bewertung)
-
unserTipp Mini-Schokobrötchen
4.9/5
(343 Bewertung)
-
Cronuts
4.7/5
(75 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen
Hier geht's zum Rezept
Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
Dieses Rezept kommentieren