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Leckere Rezepte mit Blätterteig - 91 Rezepte

Die Vielfalt der Rezepte mit Blätterteig sind schier unendlich, denn Blätterteig lässt sich ebenso gut süß wie auch salzig verbacken. Während wir bei anderen Teigen immer die selbstgebackene Version bevorzugen, greifen wir beim Blätterteig gerne zu der Kühlfach-Version - aus gutem Grund, denn Blätterteig ist sehr aufwendig selbst zu machen und umso praktischer ist er als Fertigteig. Ruckzuck ist eine herzhafte mediterrane Tomaten-Tarte oder süße Apfel-Blätterteigtaschen gezaubert. Lasst euch inspirieren von unseren Rezeptideen mit Blätterteig...

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: herzhaft gefüllten Blätterteig, Snacks aus Blätterteig, süß gefüllten Blätterteig, Blätterteig und Apfel, Blätterteig mit Spinat, Blätterteig-Röllchen, Lachs in Blätterteig

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)  

Top Rezept

Von KatiàParis

Rezept bewerten 3.8/5 (36 Bewertung)
Tomaten-Tarte 1 Foto
Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 20
Kosten Preiswert

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Becher Schmand
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum

Rezept anschauen

Blätterteig auf dem Backblech oder in einer Tarteform ausrollen

Am besten bewertete Blätterteig Rezepte

Von

Geniales Fingerfood für die nächste Party oder eine kreative idee für einen Brunch

  • 3 Blätterteige
  • 1 Ei
  • 2 Speckstreifen
  • 3 Tomaten
  • 1 Peperoni ( nach belieben scharf)
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • 1 Packung Reibekäse
3.9/5 (1929 Bewertung)

Die Temeraturen bleiben sommerlich hoch und locken uns nach draußen. Ob ein Ausflug in die Natur oder ein Spaziergang im Park, ein leckerer Snack zur Stärkung ist uns immer willkommen. Wir stellen euch 20 Köstlichkeiten vor, mit denen ihr euren Picknickkorb befüllen könnt:

Von

Wer cremige Kuchen gerne mag, ist mit diesen Schnitten genau richtig bedient

  • 2 Blätterteige aus dem Kühlfach
  • _
  • Für die Vanille-Kokoscreme:
  • 620ml Milch
  • 170g Zucker
  • 250g Kokosraspel
  • 60g Maismehl
  • 2 Eier
  • 2 Pk Vanillezucker
  • 250ml Sahne
  • _
  • Für die Kokoscreme:
  • 240g Kokosraspel
  • 250ml Milch
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
4.4/5 (863 Bewertung)

Auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Vorspeise oder einem unwiderstehlichen Party-Snack, nach dem sich jeder die Finger lecken wird? Dann solltet ihr diese Speckstangen probieren ;)

Von

Ein würziges Rezept für leckere Hackfleisch-Party-Schiffchen

  • 1 Blätterteig Rolle
  • 300 g Hackfleisch
  • 4 Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 Mozzarella
  • 1 Eigelb
3.9/5 (798 Bewertung)

Von

Ganz schnell und einfach gemacht, kommen diese herzhaften Törtchen besonders gut an beim Picknick oder Buffet oder...

  • 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
  • 2 Fetakäse
  • frischer Basilikum
  • 1 Eigelb
  • Olivenöl
  • Cupcake-Backform
4/5 (600 Bewertung)

Spanakopita heißen diese gefüllten Köstlichkeiten aus Griechenland. Wir zeigen euch, wie ihr sie selber macht...

Von

Diese Blätterteigtaschen mit Nutella-Füllung sind ganz schnell und einfach gemacht - ideal wenn es schnell gehen

  • 1 Glas Nutella
  • 1 Rolle Blätterteig
4.5/5 (486 Bewertung)

Von

"Millefeuille" ist eine französische Patisserie-Spezialität! Es handelt sich um Schnitten mit zwei sahnigen Creme

  • 500g Erdbeeren
  • 6 Blätterteigplatten
  • 400ml Schlagsahne
  • 3EL Puderzucker
  • Vanillepulver
  • 1 Pk Sahnesteif
4.8/5 (333 Bewertung)

Von

Blätterteig-Pizza-Kegel. Entdecke dieses Rezept mit der Note 4

  • 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
  • Würfel-Speck
  • Serrano-Schinken
  • klein gechnittener Mozzarella
  • Tomatensauce
  • Oregano
  • 1 Ei
4.4/5 (340 Bewertung)

Von

Für die Füllung Frischkäse, kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe mit dem Speck vermischen, bis eine cremige K...

  • - 1 Pck. Blätterteig
  • - 150g Speckwürfel
  • - 100g Frischkäse - light
  • - 1 kleine Zwiebel
  • - 1 Knoblauchzehe
  • - 1 Eigelb
  • - 2 EL Milch
  • - Oregano
  • - Salz und Pfeffer
5/5 (237 Bewertung)

Von

Lachs-Blätterteigtaschen lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich als Vorspeise oder Fingerfood

  • 1 Packung TK Blätterteig
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • eventuell 1 Knoblauchzehe
  • 1 Eigelb zum Bestreichen
4.7/5 (247 Bewertung)

Von

Ein tolles Rezept für eine Mitternachtssuppe nach einer ausgiebigen Partynacht ;)

  • 1 Liter klare Gemüsebrühe
  • 800 Gramm weiße Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 frische Chilischoten
  • 1 Lorbeerblatt
  • 50 Gramm Butter
  • 2 Esslöffel geriebenen Parmesan
  • 1 Eigelb
  • Salz&Pfeffer
  • 1 Packung fertiger Blätterteig
  • etwas Puderzucker
4.7/5 (242 Bewertung)

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Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Hallo Krumpi, hast du Ahornsirup im Haus? Dann empfehlen wir dir diese Blätterteighäppchen: http://www.heimgourmet.com/rezept-54390-blatterteighappchen-mit-ahornsirup.htm. Ansonsten noch simpler sind süße Blätterteigstangen: http://www.heimgourmet.com/rezept-54780-susse-blatterteigstangen.htm. Beide Rezepte kommen ausgesprochen gut an und sind ganz einfach gemacht.

Kommentiert von

Abgesehen von einem Fertig-Blätterteig ist mein Kühlschrank ziemlich leer - bin auf 'ne Party eingeladen und hab gesagt, dass ich was Süßes mitbringe... Hat jemand eine Idee?

Kommentiert von

Pizzaschnecken Tomaten-Tarte