Leckere Rezepte mit Tomaten - 105 Rezepte

Ob in der Soße, als Pesto, im Salat oder auf der Tarte - Tomaten passen eigentlich immer. Da die Tomate im Sommer Hochsaison hat, sollte man vor allem in dieser Zeit am besten nur mit frischen Tomaten kochen - vor allem frisch sind Tomaten dann eine wahre Geschmacksexplosion. Im Winter haben Tomaten leider nicht immer sehr viel Geschmack, weshalb man des Öfteren auf gestückelte, passierte oder getrocknete Tomaten zurückgreifen sollte, was aber an ihrem leckeren Geschmack nicht viel ändert.
Entdeckt hier viele verschiedene und leckere Tomaten-Rezepte und lasst euch zu ausgefallenen Rezepten mit Tomaten inspirieren.

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?

Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.

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Top Rezept

Tomaten-Mozzarella-Spieße

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 3.6/5 (59 Bewertung)

1 Foto

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Cocktailtomaten
Mozzarella-Minikugeln
frischen Basilikum
weißer Balsamicoessig
Olivenöl
italienische Kräuter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Holzspieße

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Tomaten-Mozzarella-Spieße

Am besten bewertete Tomaten Rezepte

Mexikanische Salsa

unserLiebling

Von lilian

Diese Salsa schmeckt hervorragend und passt zu Tacos, Nachos oder Wraps! Man kann diese Salsa vorkochen und in luft...

1-2 Zwiebeln
fein gehackt
500g geschälte Tomaten (am besten frisch)
100ml pürierte Tomaten
1/2 rote Paprika
1/2 grüne Paprika
1 EL Chilipaste
1 EL Olivenöl
Der Saft einer halben Limette
Salz und Pfeffer

5/5 (326 Bewertung)

Herzhafter Tomaten-Mozzarella-Kuchen für ein sommerliches Italien-Feeling!

Hast Du Lust auf einen einfachen, herzhaften Kuchen, der köstlich schmeckt und dir ein italienisches Sommergefühl verleiht? Dann haben wir hier genau das Richtige: Einen leichten, pikanten Kuchen mit Mozzarella und Tomaten ...

Bruschetta

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Bruschetta - diese italienische Spezialität bietet sich insbesondere zum Aperitif bei festlichen Anlässen oder be...

1 Baguette
3-4 Tomaten
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Zucker
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence
frische Basilikumblätter zur Dekoration

4.8/5 (228 Bewertung)

Zum Reinbeißen gut: Gefüllte Pitas mit Halloumi

Das griechische Fladenbrot ist flaumig weich und lässt sich mit vielerlei Köstlichkeiten befüllen. In Kombiniation mit dem aus Zypern stammenden Halloumi-Käse ist es einfach unschlagbar. Hier haben wir ein köstliches und einfaches Rezept für Dich!

Hackbällchen Toskana

Von Küchennoob

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen

500 g Hackfleisch
gemischt
evtl. Kräuter (Oregano
Thymian
Basilikum ...)
evtl. Knoblauch
1 Dose/n Tomate(n)
stückige
100 g süße Sahne
3 EL Kräuter
italienische (TK)
1 EL Tomatenmark
etwas Knoblauch
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer
1 Kugel/n Mozzarella

4.8/5 (196 Bewertung)

Toastbrötchen mit Tomate-Mozzarella

Von Mimiwood, Mimi wood

Brötchen aufschneiden und auf ein Backblech legen

1 Pck Toastbrötchen
1 Pck Mozzarella
2-3 Tomaten
Basilikum Pesto
Salz und Pfeffer

4.5/5 (120 Bewertung)

Die Lieblingsbeilage in diesem Sommer: Ratatouille!

Nein, wir reden nicht von dem süßen Disney-Film mit der Ratte, die kochen kann. Das leckere Ratatouille ist ein typisches Gericht aus Südfrankreich. Es wird mit buntem Gemüse der Saison (Zucchini, Auberginen und Paprika) zubereitet und mit köstlichen Kräutern gewürzt. Es ist ganz einfach nachzumachen und ist die perfekte Beilage für die Sommerzeit!