Mexikanische Salsa
Von lilian
Diese würzige Salsa passt besonders gut zu Tacos und schmeckt tausendmal besser als im Kino!
Das Rezept ergibt 3 Gläser Salsa à 340ml.
Diese Salsa schmeckt hervorragend und passt zu Tacos, Nachos oder Wraps! Man kann diese Salsa vorkochen und in luftdichten Gläsern aufbewahren.
Probiert es aus!
Zutaten
- 1-2 Zwiebeln, fein gehackt
- 500g geschälte Tomaten (am besten frisch)
- 100ml pürierte Tomaten
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 grüne Paprika
- 1 EL Chilipaste
- 1 EL Olivenöl
- Der Saft einer halben Limette
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 180Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln dazugeben und rühren, sodass die Zwiebeln glasig werden.
Schritt 2
Die Tomaten, die vorher geschält und in kleine Würfel geschnitten wurden dazugeben und umrühren.
Schritt 3
Die Paprikas vorbereiten, in dem man sie wäscht, entkernt und in kleine Würfel schneidet. Die Paprika zur Tomaten-Zwiebelmischung hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
1h köcheln lassen.
Schritt 4
Nach einer Stunde, die Chilipaste, die pürierten Tomaten und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Umrühren und abgedeckt für 2 Stunden garen lassen.
Abschmecken.
Das Rezept ergibt 3 Gläser Salsa à 340ml. Wer weniger machen möchte muss die Zutaten dementsprechend reduzieren.
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