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Leckere Rezepte für Wrapssaucen - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

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  • 1-2 Zwiebeln
  • fein gehackt
  • 500g geschälte Tomaten (am besten frisch)
  • 100ml pürierte Tomaten
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 grüne Paprika
  • 1 EL Chilipaste
  • 1 EL Olivenöl
  • Der Saft einer halben Limette
  • Salz und Pfeffer
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Hähnchen Wraps mit Honig-Senf-Sauce

  • 350g Hähnchenbrust
  • 2 Tomaten
  • einige Blätter Eisbergsalat
  • 50g Rucola
  • 1 Paprika
  • gelb
  • 100g Senf
  • 30g Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1EL Wasser
  • 1EL Olivenöl
  • 1EL Balsamicoessig
  • 1EL Tomatenketchup
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
4.5/5 (186 Bewertung)

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  • Für das Kräuterhähnchen:
  • 200 g Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilet
  • frischer Rosmarin
  • frischer Oregano
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Spitzpaprika
  • 6 Kirschtomaten
  • ca. 80-100 g Rucola
  • einige Spritzer Zitronensaft (ca. 1 TL)
  • 100 g Feta
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 3 Weizentortillas
  • Für die Joghurtsauce:
  • 250 g Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Schnittlauch
  • Zitronensaft
  • Chilipulver
3.9/5 (34 Bewertung)

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Tortillawraps mit Kräuterhähnchen und Joghurtsauce Mexikanische Salsa