Leckere Hähnchenbrustrezepte - 24 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Marinade für Hähnchenschenkel, Auflauf mit Hähnchenbrust, Hähnchenbrust in Zwiebel Sahne Sauce, Hähnchen im Backofen, gefüllte Hähnchenbrust, Steak
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mit einem Salat als Beilage perfekt als leichtes Abendessen!
Am besten bewertete Hähnchenbrust Rezepte
Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce
![Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce](/media/h-hnchen-in-gorgonzolasauce-2_crop.jpg/tsp/hahnchenbrust-in-gorgonzolasauce.jpg)
Von Maeuseli
Aus der Not heraus entstanden, alles was der Kühlschrank hergab
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250g braune Champignons
- 150g Gorgonzola
- 1 Becher Creme fraiche Kräuter
- Milch oder Sahne
- 100ml Weißwein
- Öl
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
Knusprig zarte Hähnchenbruststreifen aus dem Ofen
![Knusprig zarte Hähnchenbruststreifen aus dem Ofen](/cache/article/64/b6/73/7a/thumbnail.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Mit einem Salat als Beilage perfekt als leichtes Abendessen!
Hähnchen in heller Soße
![Hähnchen in heller Soße](/media/huehnerfrikassee-ragout-frikassee-huhn-fleisch-12401262559_30029_crop.jpg/tsp/hahnchen-in-heller-sosse.jpg)
Von towin89
Hähnchenbrust längs in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl wenden
- 4 halbe Hähnchenbrüstchen (je ca. 150g)
- 200g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
- 150g Crème fraiche
Mama verwöhnen mit diesem 4-Gänge-Menü zum Muttertag
![Mama verwöhnen mit diesem 4-Gänge-Menü zum Muttertag](/cache/article/c3/d9/98/b5/gettyimages-912766204-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Der Muttertag steht vor der Tür und damit ein besonderer Anlass, unsere Mama zu verwöhnen und ihr für all ihre Liebe und Unterstützung zu danken...
Asiatisches Kokos-Reis-Hühnchen
![Asiatisches Kokos-Reis-Hühnchen](/media/img_20140214_060736_crop.jpg/tsp/asiatisches-kokos-reis-huhnchen.jpg)
Von kuechenakrobatin, Küchenakrobatin
Duftender Reis mit einer cremig, scharfen Kokos Soße und saftigen Hühnchen
- Hähnchenbrustfilet
- Speisestärke
- 1-2 Karotten
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 1/2-1 Paprikaschote
- Eine Handvoll Zuckerschoten
- 3-4 Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- Erdnussmus
- Thai Curry Pulver
- Curry
- Salz
Hähnchen Wraps mit Honig-Senf-Sauce
![Hähnchen Wraps mit Honig-Senf-Sauce](/media/rezeptinspiration_wraps_4_crop.jpg/tsp/hahnchen-wraps-mit-honig-senf-sauce.jpg)
Von towin89
Hähnchen Wraps mit Honig-Senf-Sauce
- 350g Hähnchenbrust
- 2 Tomaten
- einige Blätter Eisbergsalat
- 50g Rucola
- 1 Paprika, gelb
- 100g Senf
- 30g Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1EL Wasser
- 1EL Olivenöl
- 1EL Balsamicoessig
- 1EL Tomatenketchup
- Thymian
- Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
Zartes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Rosinen und Couscous
![Zartes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Rosinen und Couscous](/cache/article/51/52/6c/32/v1-108.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Eine vollwertige Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und Groß und Klein schmeckt.
Hähnchen-Curry Pfanne
![Hähnchen-Curry Pfanne](/media/393302-960x720-schnelle-curry-huehnchen-paprika-pfanne_crop.jpg/tsp/hahnchen-curry-pfanne.jpg)
Von jonasbauer97
Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
- 4 EL Gemüsebrühe
- 1 geh. TL Curry
- 1 Be. Crème fraîche (150 g)
Hähnchen-Schlemmerhappen
![Hähnchen-Schlemmerhappen](/media/rezept-haehnchenschlemmerhappen550_crop.jpg/tsp/hahnchen-schlemmerhappen.jpg)
Von jonasbauer97
Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in etwa 16 gleich große Stücke sch...
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 150 g Mozzarella
- 2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (je 125 g)
- 2 TL Tomatenmark
- 1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
- 100 g Bacon (Frühstücksspeck)
Frühlingsauflauf
![Frühlingsauflauf](/media/img_1134-1.jpg/tsp/fruhlingsauflauf.jpg)
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst putzt ihr das Gemüse und schnibbelt es klein - in welche Form bleibt hier völlig euch selbst überlassen
- 5 grüne Spargelstangen
- 1 Kohlrabi
- 1 Zucchini
- einige Erbsen
- ca. 30 g Gorgonzola
- Sahne
- etwas Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 Hähnchenbrust
Geflügelpastete
![Geflügelpastete](/media/131600-big-gefluegelpastete_crop.jpg/tsp/geflugelpastete.jpg)
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p
- 225 g Hähnchenbrustfilet, mageres, gekochtes, gewürfeltes
- 100 g Schinken, gekochter, magerer, gewürfelter
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Limette(n) - Schale, geriebene
- 2 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe(n), geschälte
- 125 g Quark (Magerquark) oder fettarmer Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer
- etwas Limette(n) - Schale zum Garnieren
Hähnchensuppe mit Glasnudeln
![Hähnchensuppe mit Glasnudeln](/media/glasnudelsuppe1_crop.jpg/tsp/hahnchensuppe-mit-glasnudeln.jpg)
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Glasnudeln nach Packungsanweisung garen und in einem Sieb nach dem Abschrecken abtropfen lassen
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 50g Glasnudeln
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 60g Zuckerschoten
- 1 große Frühlingszwiebel
- 50g Shitakepilze
- 800ml Geflügelfond oder -brühe
- 1 rote Paprika
- 1 Limette
- Sojasauce
Gegarte Hähnchenroulade mit Möhrengemüse
![Gegarte Hähnchenroulade mit Möhrengemüse](/media/fertig_crop.jpg/tsp/gegarte-hahnchenroulade-mit-mohrengemuse.jpg)
Von ...süßes, sonst wird's herzhaft..., ...süßes, sonst wird's herzhaft...
Zartes Hähnchenbrustfleisch mit einer Spinat-Frischkäsefüllung, saftig im Ofen gegart
- Für das Hähnchen
- 2 große Hähnchbrust (ca. 360 g)
- 170 g TiefKühl Blattspinat
- (ergibt 90 g aufgetaut und ausgedrückt)
- 50 g sahniger Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1 kleine Schalotte
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, frische Muskatnuss
- Für das Möhrengemüse
- 350 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- (ich benutze Vegeta)
- Salz, Pfeffer
- getrockneter Thymian und Majoran
- oder zb. Petersilie
- evtl. ein Schluck Weißwein
Hähnchenbrust Rezeptsammlung
Weitere Hähnchenbrust Rezepte
-
unserTipp Tortillawraps mit...
- Für das Kräuterhähnchen:
- 200 g Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilet
- frischer Rosmarin
- frischer Oregano
- Thymian
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Spitzpaprika
- 6 Kirschtomaten
- ca. 80-100 g Rucola
- einige Spritzer Zitronensaft (ca. 1 TL)
- 100 g Feta
- 1/2 rote Zwiebel
- 3 Weizentortillas
- Für die Joghurtsauce:
- 250 g Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- frischer Schnittlauch
- Zitronensaft
- Chilipulver
-
Mediterraner...
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Tomate(n)
- 1 große Zucchini
- 1 Paprikaschote(n), gelb
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 1 Zwiebel(n)
- 1 TL, gehäuft Oregano
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Ketchup
- 250 ml Brühe
- 2 EL Mehl
- 1 Becher Sahne
- Salz und Pfeffer
- 150 g Käse, gerieben
- etwas Öl, zum Anbraten
-
Hähnchengeschnetzeltes
- 1/2kg Hähnchenbrust
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Stück Ingwer
- 100ml Joghurt
- 100ml Sahne
- Chilipulver
- Salz+Pfeffer
- Öl
-
Hähnchenbrustfilet unter...
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 700 g Kartoffeln festkochend
- 700 g Möhren
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Öl
-
Hähnchenspieße im Salatbett
- 125g Hähnchenbrustfilet, 1 EL Teriyaki Marinade, 40g Paprika, 25g Mango, 40g Champions, 100g Chinachol, 2 Metallspieße, 50g Sojasprossen, Sesamsamen, Limettensaft, Orangensaft
-
unserTipp Hähnchen-Curry
- Für 4 Portionen benötigt ihr:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Chilischote
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 EL Öl
- 1 EL rote Currypaste
- 150 ml Kokosmilch
- 100 g gesalzene Erdnüsse
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Limettensaft
- 4 Scheiben einer Limette
- 1 Prise Zucker
- 1/2 Salatgurke
- 250 g Jasminreis
-
Hänchenbrust mit Limonensoße
- 2 Limonen
- 4 große Hänchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Packung Bandnudeln
- 1 EL Butter
- 1/8 L trockener Weißwein
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 200g süße Sahne
- 1 EL kalte Butter
- 1 EL Olivenöl
-
Geflügelcocktail
- 300 gr Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Miracle Whip Balance
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Sherry
- 1 Dose Mandarine
- 1 Dose Ananas
- Salz, Pfeffer
-
Taco Fajita
- 600g Hähnchenbrust
- 1 rote Parika
- 1 gelbe Parprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Bratöl
- 125ml Weißwein
- 1-2 EL Fajita-Gewürz
- 8 Tacos
-
Thai-Suppe mit Kokosmilch
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Paprikaschote (rot)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 - 3 Pak-Choi (je nach Größe)
- 100 g Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- rote Currypaste
- Sojasoße, Salz, Pfeffer, Chilli,
- gem. Ingwer, gem. Zitronengras (oder beides frisch, habe ich nur leider auf dem Dorf nicht bekommenˆˆ)
- Cashew-Kerne
- Eier-Mie-Nudeln
-
Hawaii Chicken Burger
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 4 Burger Brötchen XL
- 200g Quark
- 4 Blätter Lollo Rosso
- 4 Scheiben Chester
- 1 Dose Ananas in Scheiben
- 4 Cherry Tomaten
- 4 El Olivenöl
- 1 TL Curry
- 1 TL Curcuma
- 1 Spritzer Cranberry Essig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
-
Hühnchenbrust "Utrechter Art"
- 4 Hähnchenbrüste
- 1 Zwiebel
- 150g Tomaten
- 300g Champignons
- 60g Creme Fraiche
- 1 EL Weißwein
- Reibekäse
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!