Leckere Hähnchenbrustrezepte - 24 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einfache Schokoladenkekse:
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 190 g Mehl
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 60 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 TL. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.
Am besten bewertete Hähnchenbrust Rezepte
Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce

Von Maeuseli
Aus der Not heraus entstanden, alles was der Kühlschrank hergab
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250g braune Champignons
- 150g Gorgonzola
- 1 Becher Creme fraiche Kräuter
- Milch oder Sahne
- 100ml Weißwein
- Öl
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
Jetzt verwöhnen wir Mama: mit diesem 4-Gänge-Menü für den Muttertag

Der Muttertag steht vor der Tür und damit ein besonderer Anlass, unsere Mama zu verwöhnen und ihr für all ihre Liebe und Unterstützung zu danken...
Hähnchen Wraps mit Honig-Senf-Sauce

Von towin89
Hähnchen Wraps mit Honig-Senf-Sauce
- 350g Hähnchenbrust
- 2 Tomaten
- einige Blätter Eisbergsalat
- 50g Rucola
- 1 Paprika
- gelb
- 100g Senf
- 30g Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1EL Wasser
- 1EL Olivenöl
- 1EL Balsamicoessig
- 1EL Tomatenketchup
- Thymian
- Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
Zartes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Rosinen und Couscous

Eine vollwertige Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und Groß und Klein schmeckt.
Hähnchen-Schlemmerhappen

Von jonasbauer97
Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in etwa 16 gleich große Stücke sch...
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 150 g Mozzarella
- 2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (je 125 g)
- 2 TL Tomatenmark
- 1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
- 100 g Bacon (Frühstücksspeck)
Hähnchenbrustfilet unter Kartoffel-Knusper-Kruste

Von Itzekocht
Die Hähnchenbrustfilets gut abwaschen und trockentupfen dann mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 700 g Kartoffeln festkochend
- 700 g Möhren
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Öl
Karamelisierte Hähnchenbrust mit Sesam auf Reis

Unsere Lieblingsspezialität aus der asiatischen Küche: Schnell gemacht und unglaublich lecker!
Asiatisches Kokos-Reis-Hühnchen

Von kuechenakrobatin, Küchenakrobatin
Duftender Reis mit einer cremig, scharfen Kokos Soße und saftigen Hühnchen
- Hähnchenbrustfilet
- Speisestärke
- 1-2 Karotten
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 1/2-1 Paprikaschote
- Eine Handvoll Zuckerschoten
- 3-4 Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- Erdnussmus
- Thai Curry Pulver
- Curry
- Salz
Hähnchen-Curry Pfanne

Von jonasbauer97
Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 3 EL Speiseöl
- z. B. Sonnenblumenöl
- 4 EL Gemüsebrühe
- 1 geh. TL Curry
- 1 Be. Crème fraîche (150 g)
Tortillawraps mit Kräuterhähnchen und Joghurtsauce

Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Für das Kräuterhähnchen zuerst das Hähnchenbrustfilet kurz abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Streif...
- Für das Kräuterhähnchen:
- 200 g Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilet
- frischer Rosmarin
- frischer Oregano
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Spitzpaprika
- 6 Kirschtomaten
- ca. 80-100 g Rucola
- einige Spritzer Zitronensaft (ca. 1 TL)
- 100 g Feta
- 1/2 rote Zwiebel
- 3 Weizentortillas
- Für die Joghurtsauce:
- 250 g Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- frischer Schnittlauch
- Zitronensaft
- Chilipulver
Hähnchengeschnetzeltes

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Ingwer, Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken und in etwas Öl anbraten
- 1/2kg Hähnchenbrust
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Stück Ingwer
- 100ml Joghurt
- 100ml Sahne
- Chilipulver
- Salz+Pfeffer
- Öl
Mediterraner Hähnchen-Gemüseauflauf

Von jonasbauer97
Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Tomate(n)
- 1 große Zucchini
- 1 Paprikaschote(n)
- gelb
- 1 Paprikaschote(n)
- rot
- 1 Zwiebel(n)
- 1 TL
- gehäuft Oregano
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Ketchup
- 250 ml Brühe
- 2 EL Mehl
- 1 Becher Sahne
- Salz und Pfeffer
- 150 g Käse
- gerieben
- etwas Öl
- zum Anbraten
Gegarte Hähnchenroulade mit Möhrengemüse

Von ...süßes, sonst wird's herzhaft..., ...süßes, sonst wird's herzhaft...
Zartes Hähnchenbrustfleisch mit einer Spinat-Frischkäsefüllung, saftig im Ofen gegart
- Für das Hähnchen
- 2 große Hähnchbrust (ca. 360 g)
- 170 g TiefKühl Blattspinat
- (ergibt 90 g aufgetaut und ausgedrückt)
- 50 g sahniger Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1 kleine Schalotte
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- frische Muskatnuss
- Für das Möhrengemüse
- 350 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- (ich benutze Vegeta)
- Salz
- Pfeffer
- getrockneter Thymian und Majoran
- oder zb. Petersilie
- evtl. ein Schluck Weißwein
Hähnchenbrust Rezeptsammlung
Weitere Hähnchenbrust Rezepte
-
unserTipp Hähnchensuppe mit Glasnudeln
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 50g Glasnudeln
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 60g Zuckerschoten
- 1 große Frühlingszwiebel
- 50g Shitakepilze
- 800ml Geflügelfond oder -brühe
- 1 rote Paprika
- 1 Limette
- Sojasauce
-
Geflügelpastete
- 225 g Hähnchenbrustfilet
- mageres
- gekochtes
- gewürfeltes
- 100 g Schinken
- gekochter
- magerer
- gewürfelter
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Limette(n) - Schale
- geriebene
- 2 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe(n)
- geschälte
- 125 g Quark (Magerquark) oder fettarmer Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer
- etwas Limette(n) - Schale zum Garnieren
-
Frühlingsauflauf
- 5 grüne Spargelstangen
- 1 Kohlrabi
- 1 Zucchini
- einige Erbsen
- ca. 30 g Gorgonzola
- Sahne
- etwas Milch
- Salz und Pfeffer
- 1 Hähnchenbrust
-
unserTipp Hähnchen-Curry
- Für 4 Portionen benötigt ihr:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Chilischote
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 EL Öl
- 1 EL rote Currypaste
- 150 ml Kokosmilch
- 100 g gesalzene Erdnüsse
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Limettensaft
- 4 Scheiben einer Limette
- 1 Prise Zucker
- 1/2 Salatgurke
- 250 g Jasminreis
-
Thai-Suppe mit Kokosmilch
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Paprikaschote (rot)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 - 3 Pak-Choi (je nach Größe)
- 100 g Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- rote Currypaste
- Sojasoße
- Salz
- Pfeffer
- Chilli
- gem. Ingwer
- gem. Zitronengras (oder beides frisch
- habe ich nur leider auf dem Dorf nicht bekommenˆˆ)
- Cashew-Kerne
- Eier-Mie-Nudeln
-
Hähnchen in heller Soße
- 4 halbe Hähnchenbrüstchen (je ca. 150g)
- 200g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
- 150g Crème fraiche
-
Geflügelcocktail
- 300 gr Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Miracle Whip Balance
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Sherry
- 1 Dose Mandarine
- 1 Dose Ananas
- Salz
- Pfeffer
-
Hänchenbrust mit Limonensoße
- 2 Limonen
- 4 große Hänchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Packung Bandnudeln
- 1 EL Butter
- 1/8 L trockener Weißwein
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 200g süße Sahne
- 1 EL kalte Butter
- 1 EL Olivenöl
-
Taco Fajita
- 600g Hähnchenbrust
- 1 rote Parika
- 1 gelbe Parprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Bratöl
- 125ml Weißwein
- 1-2 EL Fajita-Gewürz
- 8 Tacos
-
Hähnchenspieße im Salatbett
- 125g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Teriyaki Marinade
- 40g Paprika
- 25g Mango
- 40g Champions
- 100g Chinachol
- 2 Metallspieße
- 50g Sojasprossen
- Sesamsamen
- Limettensaft
- Orangensaft
-
Hawaii Chicken Burger
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 4 Burger Brötchen XL
- 200g Quark
- 4 Blätter Lollo Rosso
- 4 Scheiben Chester
- 1 Dose Ananas in Scheiben
- 4 Cherry Tomaten
- 4 El Olivenöl
- 1 TL Curry
- 1 TL Curcuma
- 1 Spritzer Cranberry Essig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
-
Hühnchenbrust "Utrechter Art"
- 4 Hähnchenbrüste
- 1 Zwiebel
- 150g Tomaten
- 300g Champignons
- 60g Creme Fraiche
- 1 EL Weißwein
- Reibekäse
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