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Leckere Hähnchenbrustrezepte - 24 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Hähnchenbrust Rezepte

Von

Aus der Not heraus entstanden, alles was der Kühlschrank hergab

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250g braune Champignons
  • 150g Gorgonzola
  • 1 Becher Creme fraiche Kräuter
  • Milch oder Sahne
  • 100ml Weißwein
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie
4.7/5 (455 Bewertung)

Der Muttertag steht vor der Tür und damit ein besonderer Anlass, unsere Mama zu verwöhnen und ihr für all ihre Liebe und Unterstützung zu danken...

Von

Hähnchenbrust längs in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl wenden

  • 4 halbe Hähnchenbrüstchen (je ca. 150g)
  • 200g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bratöl
  • 150g Crème fraiche
3.2/5 (66 Bewertung)

Eine vollwertige Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und Groß und Klein schmeckt.

Von

Duftender Reis mit einer cremig, scharfen Kokos Soße und saftigen Hühnchen

  • Hähnchenbrustfilet
  • Speisestärke
  • 1-2 Karotten
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 1/2-1 Paprikaschote
  • Eine Handvoll Zuckerschoten
  • 3-4 Champignons
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Erdnussmus
  • Thai Curry Pulver
  • Curry
  • Salz
3/5 (151 Bewertung)

Von

Hähnchen Wraps mit Honig-Senf-Sauce

  • 350g Hähnchenbrust
  • 2 Tomaten
  • einige Blätter Eisbergsalat
  • 50g Rucola
  • 1 Paprika, gelb
  • 100g Senf
  • 30g Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1EL Wasser
  • 1EL Olivenöl
  • 1EL Balsamicoessig
  • 1EL Tomatenketchup
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer
4.3/5 (234 Bewertung)

Unsere Lieblingsspezialität aus der asiatischen Küche: Schnell gemacht und unglaublich lecker!

Von

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
  • 4 EL Gemüsebrühe
  • 1 geh. TL Curry
  • 1 Be. Crème fraîche (150 g)
4.3/5 (9 Bewertung)

Von

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in etwa 16 gleich große Stücke sch...

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 150 g Mozzarella
  • 2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (je 125 g)
  • 2 TL Tomatenmark
  • 1 EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
  • 100 g Bacon (Frühstücksspeck)
4/5 (161 Bewertung)

Von

Zuerst putzt ihr das Gemüse und schnibbelt es klein - in welche Form bleibt hier völlig euch selbst überlassen

  • 5 grüne Spargelstangen
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Zucchini
  • einige Erbsen
  • ca. 30 g Gorgonzola
  • Sahne
  • etwas Milch
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Hähnchenbrust
4/5 (6 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p

  • 225 g Hähnchenbrustfilet, mageres, gekochtes, gewürfeltes
  • 100 g Schinken, gekochter, magerer, gewürfelter
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 TL Limette(n) - Schale, geriebene
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe(n), geschälte
  • 125 g Quark (Magerquark) oder fettarmer Naturjoghurt
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Limette(n) - Schale zum Garnieren
4/5 (13 Bewertung)

Von

Die Glasnudeln nach Packungsanweisung garen und in einem Sieb nach dem Abschrecken abtropfen lassen

  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 50g Glasnudeln
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 60g Zuckerschoten
  • 1 große Frühlingszwiebel
  • 50g Shitakepilze
  • 800ml Geflügelfond oder -brühe
  • 1 rote Paprika
  • 1 Limette
  • Sojasauce
4/5 (15 Bewertung)

Von

Zartes Hähnchenbrustfleisch mit einer Spinat-Frischkäsefüllung, saftig im Ofen gegart

  • Für das Hähnchen
  • 2 große Hähnchbrust (ca. 360 g)
  • 170 g TiefKühl Blattspinat
  • (ergibt 90 g aufgetaut und ausgedrückt)
  • 50 g sahniger Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer, frische Muskatnuss
  • Für das Möhrengemüse
  • 350 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • (ich benutze Vegeta)
  • Salz, Pfeffer
  • getrockneter Thymian und Majoran
  • oder zb. Petersilie
  • evtl. ein Schluck Weißwein
4/5 (18 Bewertung)

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