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Leckere Rezepte für Fleischgerichte - 90 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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HAFERMILCH selber machen geht ganz einfach und schnell! Tipp: aus der übrig gebliebenen Hafermasse kann man ein wunderbar nahrhaftes Frühstück zaubern oder sie ganz einfach verbacken ;)

Am besten bewertete Fleischgerichte Rezepte

Von

Ein würziges Rezept für leckere Hackfleisch-Party-Schiffchen

  • 1 Blätterteig Rolle
  • 300 g Hackfleisch
  • 4 Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 Mozzarella
  • 1 Eigelb
3.9/5 (814 Bewertung)

Ihr mögt Cordon Bleu? Dann versucht mal diese himmlische Kreation aus zartem Hähnchenfleisch mit Käse-Spinatfüllung, getrockneten Tomaten und Baconmantel. Mmmmh.

Von

Aus der Not heraus entstanden, alles was der Kühlschrank hergab

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250g braune Champignons
  • 150g Gorgonzola
  • 1 Becher Creme fraiche Kräuter
  • Milch oder Sahne
  • 100ml Weißwein
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie
4.8/5 (372 Bewertung)

Ein Besuch lohnt sich hier auf jeden Fall!

Von

Kohlrabi bestickt durch seinen besonders zarten Geschmack

  • 4 Kohlrabi
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 2-3 EL Semmelbrösel
  • 40 g Parmesan
  • 150 ml Weißwein
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 3-4 EL heller Soßenbinder
  • Salz
  • Pfeffer
5/5 (304 Bewertung)

Von

Diese würzige Calzone zergeht auf der Zunge!

  • Für den Teig:
  • 425g Mehl
  • 20 cl Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Schuss Olivenöl
  • Für die Füllung:
  • 70g Tomatenmark
  • 125g Mozzarella
  • 200 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 100g Champignos
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
5/5 (271 Bewertung)

Ein Rezept, das super einfach zu realisieren ist und euch geschmacklich umhauen wird ;)

Von

Dieser pikante Nudelauflauf mit Hackfleisch und Paprika ist einfach gemacht und ist das ideale Gericht, wenn viele ...

  • 500g Hackfleisch
  • 500g Penne
  • 4 Paprika (rot/grün)
  • 8 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 BE Schmand
  • 1 Pck Käsesauce
  • 400g Reibekäse
  • Kräuter von Maggi
  • Salz und Fondor
3.9/5 (301 Bewertung)

Von

Dieses Rezept bietet eine Anleitung, um Sauerbraten, Geflügel- und Grillfleisch aromatisch einzulegen

  • Geflügelfleisch-Marinade:
  • 1 Becher Sahne
  • 1 geh. EL Curry
  • Salz
  • Pfeffer
  • Grillfleisch Marinade:
  • 3 EL Senf
  • 3 EL Öl
  • 2 TL Kräuter der Provence
  • 4 Kotelette
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sauerbraten Marinade:
  • 2l Wasser
  • 3 Teilstriche Essigessenz
  • 1 EL Salz
  • 1 Zwiebel
  • etwas Gurkengewürz
4.9/5 (199 Bewertung)

Von

Canneloni gefüllt mit Hackfleisch verfeinert mit Gemüsesoße und Käse überbacken

  • 2 Zwiebeln
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Zucchini
  • 1 Fenchelknolle
  • 250g stückige Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • 500g gemischtes Gehacktes
  • 1 Ei
  • 1 Brötchen
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 1TL Olivenöl
  • 100g Sahne
  • 250g Canneloni
  • 50g geriebener Käse
4.8/5 (198 Bewertung)

Von

Ein Rezept aus meiner Iran-Reise! Perfekt fuer die Grillsaison!

  • Fuer die Marinade:
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Chili Garlic Paste von Lee Kum Kee
  • 2 EL Senf
  • 2 Spritzer Worcestershire Sauce
  • etwas Olivenoel
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Salz
  • Majoran
  • ca 1 kg Lendenbraten
4/5 (258 Bewertung)

Von

Dieses klassisch, deutsche Rezept für Rouladen eignet sich ideal zum Sonntagsessen, zu Weihnachten oder anderen fe...

  • 4-6 Rouladen je nach Größe
  • Suppengrün
  • 150-200g Räucherschinken
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Senf
  • scharf
5/5 (209 Bewertung)

Von

Feijoada zählt zu den typischsten Gerichten Brasiliens und wird serviert mit einer speziellen Sauce, die sich 'Gau

  • 1/2kg rote/schwarze Bohnen
  • 1 Schweinsfuss (längst in zwei geschnitten)
  • 2 Schweineschwänze
  • 200g Schweinefilet
  • in Stücke geschnitten
  • 200g Schweinkoteletts (ohne Speck)
  • 200g Wienerwürstchen
  • 200g Mettenden
  • 150g Bacon
  • in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 2 Lorbeerblätter
  • Essig
  • Knoblauch
  • gehackt
  • 3EL Schnittlauch und Petersilie
  • klein gehackt
  • "Gaucha"-Sauce:
  • 3 Tomaten
  • reif
  • 1 Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 50ml kaltes Wasser
  • 2EL Petersilie und Schnittlauch
  • klein geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • "Farofa":
  • 50g Butter
  • 250g Maniokmehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Gebratener Kohl:
  • 10 Wirsingblätter
  • Öl
  • Salz
  • Knoblauch
  • klein gehackt
  • 3 Orangen
  • geschält und in Scheiben geschnitten
3.8/5 (209 Bewertung)

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