Schmackhafte Lasagnerezepte - 32 Rezepte
Lasagne ist ein Auflauf, der aus mehreren Schichten von Nudelplatten besteht. Lasagne kann man auf unterschiedlichste Art zubereiten: Traditionell mit Hackfleisch oder mit Gemüse aber auch mit Fisch und Meeresfrüchten. Hier finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Lasagne-Rezepte.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten
1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer
Top Rezept
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce!
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig
- 400 g Hackfleisch
- halb-halb
- 1 Packung Lasagneplatten
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 25 g Butter
- 10 cl Rotwein
- 30 cl Fleischbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 70 g Mehl
- 75 cl Milch
- 200 g Mozzarella
- 4 EL Parmesan
- gerieben
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce!
Am besten bewertete Lasagne Rezepte
Fleischlos genießen: Saftige SPINAT-FETA-LASAGNE - Eine herzhaft leichte Variante des Klassikers!

Von richardgriessl
Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern
- Lasagneblätter
- 1/2kg Spinat
- 1 Pk Reibekäse
- 1 Pk Fetakäse
- 2 Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas Muskat
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Köstlich und nahrhaft: Linsenlasagne

Wir stellen euch das wunderbare italienische Gericht in einer vegetarischen Variante mit einer Linsen-Tomatensauce und Mozzarella vor.
Lasagne al Forno

Von chrissyscookingclass
Zunächst ist die Bolognese vorzubereiten, siehe Rezept
- für Bolognese:
- siehe vorherige Seite
- für Béchamel-Soße:
- etwas Mehl
- etwas Butter
- 1/2 Liter Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Sonstiges:
- Lasagneplatten
- Käse (Emmentaler/Mozzarella)
Leichte und leckere vegane Lasagne mit grünem Spargel und Tofu

Heute verwöhnen wir euch mal mit einer leckeren, saisonalen Lasagne, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr sie macht...
Lachslasagne

Von SCHIETROMA
Lachslasagne. Entdecke unser Rezept
- 500 g Lachs
- frisch
- 250 g Lasagneplatten
- 250 g Crème fraîche
- 100 g Käse
- gerieben
- 50 g Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Lasagne

Von Mauro Sabine
20 min
- 1/2 Zwiebel
- 500gr. Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 2 Päckchen Lasagne (Knorr Lasagne al forno)
- 150gr. geriebener Gouda
- 250gr .Lasagneplatten
Hausgemachte Lasagne von A-Z: Ganz einfach mit unserem Rezept

Lasagne: Die ewige Liebe der Italiener. Und auch unsere, denn auch hierzulande gehört Lasagne zu den absoluten Lieblingsgerichten bei Groß und Klein. Wenn man eine wirklich zu 100% selbstgemachte Lasagne zubereiten möchte, hat man zwar einige Stunden Arbeit vor sich, doch das Ergebnis lohnt sich definitiv und ihr werdet nie mehr eine andere Lasagne essen wollen. Außer vielleicht der bei Luigi im nächsten Urlaub am Gardasee...
Gemüselasagne

Von Gauwberg
Gemüselasagne. Entdecke unser Rezept
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- Tomatensauce
- Lasagneplatten
- vorgekocht
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Becher Crème fraîche
- Käse
- gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum und Kräuter der Provence
Gemüse Lasagne

Von Küchennoob
Kalorien 239,3 kcal Protein 20 g Kohlenhydrate 17,9 g Fett 8,6 g
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- Ca. 4-5 Tomaten
- 20g Parmesan
- 300g passierte Tomaten
- Käse zum überbacken
- Pfeffer oder Gewürze nach Wahl
Lasagne Bolognese

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten
- 500g Hackfleisch
- 200ml pürierte Tomaten
- 1 kleine Dose pürierte Tomaten
- 50 ml Sahne
- 50ml Wasser
- 12 Lasagneplatten
- 1 Becher Crème fraiche
- 200g geriebenen Käse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Hackfleisch-Lasagne

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Möhre und Sellerie schälen und putzen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre
- 1 Stange Staudensellerie
- 2 EL Olivenöl
- 500h Rinderhackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 75 ml Rotwein oder Brühe
- 600g geschälte Tomaten (Dose)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 40g Butter
- 2 EL Mehl
- 400 ml Milch
- Lasagneblätter ohne Vorkochen
- Streukäse z.B. Gouda
Lasagne alla Salvatore

Von Sandro
Meine erste Lasagne, die ich je gemacht habe & das mit und für dich mein Schatz
- Tomaten- Hackfleischsauce:
- 600 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel(n)
- 500 ml Tomatenpüree
- etwas Rotwein
- Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe(n)
- etwas Olivenöl
- 1/2 Dose Erbsen
- Bechamelsauce:
- 2 Eßl Butter
- 80 g Mehl
- etwas Weißwein
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Liter Milch
- 1 Pck. Käse (Parmesan)
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 1 Pck. Lasagneplatte(n)
- Pizzakäse
- Mozzarella
- gekochtes Ei
Lasagne

Von simsa
Bolognese Sauce: 3 große Zwiebeln und Knobleuch nach Geschmack fein würfeln
- 1 Kg gemischtes Hackfleisch
- 6 große Zwiebeln
- 1 große Dose Tomaten (oder Püree)
- evtl. frische Tomaten dazu
- 1/2 l Suppe
- 1/2 l Milch
- ca 7 Eßlöffel Mehl
- ca 7 Eßlöffel Butterl
- 500 g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler o.ä.)
- 250 g Mozzarella
- ca 750 g Lasegneblätter (ohne Vorkochen)
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Curry Muskat
- Oregano
- Zitrone
- italienische Kräuter
- Knoblauch
Lasagne Rezeptsammlung
Weitere Lasagne Rezepte
-
unserTipp Quinoa Lasagna
- 480ml Wasser
- 170g Quinoa
- 1 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- gehackt
- 100g Pilze
- in Scheiben geschnitten
- 2 Zehen Knoblauch
- gepresst
- 500g Tomaten- od. Pastasauce
- 400g Hüttenkäse
- 1 Ei
- geschlagen
- 15g Parmesankäse
- gerieben
- 2 EL frisches gehacktes Basilikum od. 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 EL Oregano
- getrocknet
- 1 mittelgroße Zucchini
- gehackt
- 250g TK Spinat
- aufgetaut und Flüssigkeit rausgedrückt
- 150g Mozzarella
- gerieben
- Salz und Pfeffer
-
Tassenlasagne
- 100gr
- Steinpilze
- 1 Tomate
- 100gr. Mehl
- 100gr. Butter
- 220ml Milch
- Muskatnuss
- geriebener Masdamer
- Pfeffer
- prise Zucker
- Thymian
- 6 Lasagneplatten
- 1 Zwiebel
-
Gemüselasagne
- etwa 1 kg Gemüse je nach Geschmack (z.B. Zucchini
- Karotten
- Pilze
- Tomaten
- Spinat
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Paprika
- Linsen)
- 2 Zwiebeln
- gewürfelt
- 2 Knobi-Zehen
- fein gehackt
- 750 g pürierte Tomaten
- 2 EL Mehl
- etwas Butter
- 200 ml Milch
- Lasagne-Platten
- 250 g Reibekäse
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Oregano
-
Bandnudel Lasagne
- 500g Rinderhack
- 1 Zwiebe
- 2 Knoblauchzehe
- 250g Toamtenmark
- 1kg Bandnudeln
- 200g geriebener Käse
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Thymian
-
italiensiche Lasagne
- - 500 gr Gehacktes
- - 2 Beutel Soßenpulver
- - 8-10 Lasagneplatten
- - Creme fine
- - geriebener Käse
-
Spinatlasagne
- 400g Blattspinat
- tiefgefroren
- 1 Zwiebel
- gewürfelt
- 100g Frischkäse mit Kräutern
- 150g Feta
- 500g Passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Knoblauch
- Olivenöl
- Lasagneblätter
-
Triple-cheese Lasagne
- 1 gelbe Paprika
- 1 Becher Kräuterfrischkäse
- 1 Mozzarella
- 1 Packung geriebenen Käse
- 1 Becher Creme fraiche
- 1-2 EL Milch
- Garnelen (optional)
- Lasagneplatten
- Schnittlauch frisch oder gefroren
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
-
Lasagne mit Pute und Aprikosen
- 500 g Putensteak
- 2 Schalotten
- in Ringen
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- 3 Esslöffel Crème Fraîche
- 1 Dose Aprikosen (Einwaage 420 g)
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- 500 ml Milch
- 30 g Haselnüsse
- gemahlen
- Fett für die Form
- 6 Blatt weiße Lasagne-Nudeln
- 100 g Emmentaler
- gerieben
-
Schwäbische Lasange
- 3 Pack Maultaschen
- 500 ml passierte Tomaten
- 300 g Käse
- 1 Dose Mais
- Gewürze für die pasierten Tomaten
-
Lasagne Bolognese
- 8 Lasagneplatte(n)
- gekocht
- 600 g Hackfleisch
- 3 EL Olivenöl
- 1 große Möhre(n)
- 1 Stück Sellerie
- 1 große Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 200 ml Weißwein
- 500 ml Brühe
- 3 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- 2 EL Butter
- 3 EL
- gest. Mehl
- 500 ml Milch
- Muskat
- 100 g Parmesan
- frisch gerieben
-
Zucchini-Lasagne
- 4 Lasagneplatten
- 1 Zucchini
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 ml Sahne
- 30 g Reibekäse
- 50 ml Creme fraiche
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Oregano
- etwas Öl zum Braten
-
Bunte Gemuese Lasagne
- 300 g Lasagne Platten
- die man nicht kochen muss
- 3 bunte Pepperoni/Paprika
- 2 grosse Auberginen
- 2 grosse Zucchini
- 4 Tomaten
- 500 ml Tomatensauce (es kann auch Sauce aus dem Glas benuetzt werden
- wer keine Zeit hat)
- Fuer die Bechamel Sauce:
- 2 El Butter
- 2 El Mehl
- 500 ml Milch
- 30 g Parmesan gerieben
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 30 g geriebenen Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Oregano
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