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Schmackhafte Lasagnerezepte - 32 Rezepte

Lasagne ist ein Auflauf, der aus mehreren Schichten von Nudelplatten besteht. Lasagne kann man auf unterschiedlichste Art zubereiten: Traditionell mit Hackfleisch oder mit Gemüse aber auch mit Fisch und Meeresfrüchten. Hier finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Lasagne-Rezepte.

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Top Rezept

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 4.2/5 (130 Bewertung)
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce! 1 Foto
Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig

  • 400 g Hackfleisch, halb-halb
  • 1 Packung Lasagneplatten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 25 g Butter
  • 10 cl Rotwein
  • 30 cl Fleischbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 70 g Mehl
  • 75 cl Milch
  • 200 g Mozzarella
  • 4 EL Parmesan, gerieben
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

Rezept anschauen

Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce!

Am besten bewertete Lasagne Rezepte

Von

Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern

  • Lasagneblätter
  • 1/2kg Spinat
  • 1 Pk Reibekäse
  • 1 Pk Fetakäse
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.4/5 (416 Bewertung)

Heute verwöhnen wir euch mal mit einer leckeren, saisonalen Lasagne, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr sie macht...

Von

Zunächst ist die Bolognese vorzubereiten, siehe Rezept

  • für Bolognese:
  • siehe vorherige Seite
  • für Béchamel-Soße:
  • etwas Mehl
  • etwas Butter
  • 1/2 Liter Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • Sonstiges:
  • Lasagneplatten
  • Käse (Emmentaler/Mozzarella)
4.5/5 (245 Bewertung)

Wir stellen euch das wunderbare italienische Gericht in einer vegetarischen Variante mit einer Linsen-Tomatensauce und Mozzarella vor.

Von

Kalorien 239,3 kcal Protein 20 g Kohlenhydrate 17,9 g Fett 8,6 g

  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • Ca. 4-5 Tomaten
  • 20g Parmesan
  • 300g passierte Tomaten
  • Käse zum überbacken
  • Pfeffer oder Gewürze nach Wahl
4.3/5 (24 Bewertung)

Von

Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten

  • 500g Hackfleisch
  • 200ml pürierte Tomaten
  • 1 kleine Dose pürierte Tomaten
  • 50 ml Sahne
  • 50ml Wasser
  • 12 Lasagneplatten
  • 1 Becher Crème fraiche
  • 200g geriebenen Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer, Öl
4.2/5 (25 Bewertung)

Fleisch oder Gemüse? Bechamelsoße oder Ricotta? Getrocknete Nudelblätter oder doch lieber frische Pasta?

Von

Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Möhre und Sellerie schälen und putzen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 500h Rinderhackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 75 ml Rotwein oder Brühe
  • 600g geschälte Tomaten (Dose)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 40g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 400 ml Milch
  • Lasagneblätter ohne Vorkochen
  • Streukäse z.B. Gouda
4.2/5 (19 Bewertung)

Von

Bolognese Sauce: 3 große Zwiebeln und Knobleuch nach Geschmack fein würfeln

  • 1 Kg gemischtes Hackfleisch
  • 6 große Zwiebeln
  • 1 große Dose Tomaten (oder Püree)
  • evtl. frische Tomaten dazu
  • 1/2 l Suppe
  • 1/2 l Milch
  • ca 7 Eßlöffel Mehl
  • ca 7 Eßlöffel Butterl
  • 500 g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler o.ä.)
  • 250 g Mozzarella
  • ca 750 g Lasegneblätter (ohne Vorkochen)
  • Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry Muskat, Oregano, Zitrone, italienische Kräuter, Knoblauch
4.1/5 (14 Bewertung)

Von

Lachslasagne. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Lachs, frisch
  • 250 g Lasagneplatten
  • 250 g Crème fraîche
  • 100 g Käse, gerieben
  • 50 g Butter
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
4.2/5 (137 Bewertung)

Von

Die Paprika in feine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse, Creme fraiche und etwas Schnittlauch vermischen

  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Becher Kräuterfrischkäse
  • 1 Mozzarella
  • 1 Packung geriebenen Käse
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 1-2 EL Milch
  • Garnelen (optional)
  • Lasagneplatten
  • Schnittlauch frisch oder gefroren
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
4.4/5 (6 Bewertung)

Von

Wenn ihr eine fertige Tomatensauce für dieses Rezept verwendet, ist diese Lasagna ganz schnell und einfach vorbere...

  • 480ml Wasser
  • 170g Quinoa
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 100g Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 500g Tomaten- od. Pastasauce
  • 400g Hüttenkäse
  • 1 Ei, geschlagen
  • 15g Parmesankäse, gerieben
  • 2 EL frisches gehacktes Basilikum od. 1 TL getrocknetes Basilikum
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 mittelgroße Zucchini, gehackt
  • 250g TK Spinat, aufgetaut und Flüssigkeit rausgedrückt
  • 150g Mozzarella, gerieben
  • Salz und Pfeffer
4/5 (20 Bewertung)

Von

Meine erste Lasagne, die ich je gemacht habe & das mit und für dich mein Schatz

  • Tomaten- Hackfleischsauce:
  • 600 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel(n)
  • 500 ml Tomatenpüree
  • etwas Rotwein
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • etwas Olivenöl
  • 1/2 Dose Erbsen
  • Bechamelsauce:
  • 2 Eßl Butter
  • 80 g Mehl
  • etwas Weißwein
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 Liter Milch
  • 1 Pck. Käse (Parmesan)
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Pck. Lasagneplatte(n)
  • Pizzakäse
  • Mozzarella
  • gekochtes Ei
4/5 (29 Bewertung)

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Lasagne Bolognese-Lasagne