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Schmackhafte Lasagnerezepte - 32 Rezepte

Lasagne ist ein Auflauf, der aus mehreren Schichten von Nudelplatten besteht. Lasagne kann man auf unterschiedlichste Art zubereiten: Traditionell mit Hackfleisch oder mit Gemüse aber auch mit Fisch und Meeresfrüchten. Hier finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Lasagne-Rezepte.

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Mürbeteigkekse aus 2 Zutaten

Für diese leckeren Kekse benötigt ihr nur zwei Zutaten:

  • 100 g Sahne
  • 100 g mit Backpulver vermischtes Mehl*

Vermischt die Zutaten miteinander, formt sie wie im Video gezeigt und lasst sie für 13 bis 15 Minuten bei 230 °C im Ofen backen.

* Wir geben es zu, es sind fast 3 Zutaten ;)

Top Rezept

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 4.2/5 (141 Bewertung)
Klassische Bolognese-Lasagne mit Hackfleisch und Béchamel 1 Foto
Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 ml Olivenöl
  • 300 g Hackfleisch
  • 500 g Tomaten aus der Dose
  • 1 EL Oregano
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 gestr. EL Zucker
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 500 ml Milch, fettarm, 1,5 %
  • 1 Packung Lasagneblätter
  • 100 g Parmesan
  • 125 g geriebener Emmentaler

Rezept anschauen

Lust auf ein einfaches Rezept für original italienische Lasagne? Bolognese, Béchamel, Nudeln: Schicht für Schich

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Von

Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern

  • Lasagneblätter
  • 1/2kg Spinat
  • 1 Pk Reibekäse
  • 1 Pk Fetakäse
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.4/5 (447 Bewertung)

Heute verwöhnen wir euch mal mit einer leckeren, saisonalen Lasagne, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr sie macht...

Von

Zunächst ist die Bolognese vorzubereiten, siehe Rezept

  • für Bolognese:
  • siehe vorherige Seite
  • für Béchamel-Soße:
  • etwas Mehl
  • etwas Butter
  • 1/2 Liter Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • Sonstiges:
  • Lasagneplatten
  • Käse (Emmentaler/Mozzarella)
4.5/5 (247 Bewertung)

Mit dieser köstlichen Lasagne holt ihr euch den Italienurlaub direkt auf den Teller!

Von

Ragout Bolognese: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin rundherum anbraten und die gehackten...

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel(n)
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Bund Petersilie oder TK
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomate(n), geschälte
  • 1/2 Liter Milch
  • 30 g Butter
  • 40 g Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • 300 g Lasagneplatte(n)
  • Muskat
  • Wein, rot
  • Käse, gerieben
  • Butter, in Flöckchen
5/5 (1 Bewertung)

Von

Kalorien 239,3 kcal Protein 20 g Kohlenhydrate 17,9 g Fett 8,6 g

  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • Ca. 4-5 Tomaten
  • 20g Parmesan
  • 300g passierte Tomaten
  • Käse zum überbacken
  • Pfeffer oder Gewürze nach Wahl
4.3/5 (24 Bewertung)

Bologna die "Fette". Der berühmteste Spitzname der schönen Stadt, "la grassa", weist auf ihre hervorragende Küche hin. Ragù, Lasagne, Tortellini, Mortadella... man kann einfach nicht widerstehen. Entdeckt die 10 besten Gerichte und erfahrt, wie ihr sie selber kocht:

Von

Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten

  • 500g Hackfleisch
  • 200ml pürierte Tomaten
  • 1 kleine Dose pürierte Tomaten
  • 50 ml Sahne
  • 50ml Wasser
  • 12 Lasagneplatten
  • 1 Becher Crème fraiche
  • 200g geriebenen Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer, Öl
4.2/5 (28 Bewertung)

Von

Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Möhre und Sellerie schälen und putzen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 500h Rinderhackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 75 ml Rotwein oder Brühe
  • 600g geschälte Tomaten (Dose)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 40g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 400 ml Milch
  • Lasagneblätter ohne Vorkochen
  • Streukäse z.B. Gouda
4.2/5 (19 Bewertung)

Von

Lachslasagne. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Lachs, frisch
  • 250 g Lasagneplatten
  • 250 g Crème fraîche
  • 100 g Käse, gerieben
  • 50 g Butter
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
4.2/5 (140 Bewertung)

Von

Die Paprika in feine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse, Creme fraiche und etwas Schnittlauch vermischen

  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Becher Kräuterfrischkäse
  • 1 Mozzarella
  • 1 Packung geriebenen Käse
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 1-2 EL Milch
  • Garnelen (optional)
  • Lasagneplatten
  • Schnittlauch frisch oder gefroren
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
4.4/5 (6 Bewertung)

Von

Meine erste Lasagne, die ich je gemacht habe & das mit und für dich mein Schatz

  • Tomaten- Hackfleischsauce:
  • 600 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel(n)
  • 500 ml Tomatenpüree
  • etwas Rotwein
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • etwas Olivenöl
  • 1/2 Dose Erbsen
  • Bechamelsauce:
  • 2 Eßl Butter
  • 80 g Mehl
  • etwas Weißwein
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 Liter Milch
  • 1 Pck. Käse (Parmesan)
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Pck. Lasagneplatte(n)
  • Pizzakäse
  • Mozzarella
  • gekochtes Ei
4/5 (29 Bewertung)

Von

Wenn ihr eine fertige Tomatensauce für dieses Rezept verwendet, ist diese Lasagna ganz schnell und einfach vorbere...

  • 480ml Wasser
  • 170g Quinoa
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 100g Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 500g Tomaten- od. Pastasauce
  • 400g Hüttenkäse
  • 1 Ei, geschlagen
  • 15g Parmesankäse, gerieben
  • 2 EL frisches gehacktes Basilikum od. 1 TL getrocknetes Basilikum
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 mittelgroße Zucchini, gehackt
  • 250g TK Spinat, aufgetaut und Flüssigkeit rausgedrückt
  • 150g Mozzarella, gerieben
  • Salz und Pfeffer
4/5 (22 Bewertung)

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