Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Schmackhafte Lasagnerezepte - 32 Rezepte

Lasagne ist ein Auflauf, der aus mehreren Schichten von Nudelplatten besteht. Lasagne kann man auf unterschiedlichste Art zubereiten: Traditionell mit Hackfleisch oder mit Gemüse aber auch mit Fisch und Meeresfrüchten. Hier finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Lasagne-Rezepte.

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: italienische Lasagne, Lasagne mit Béchamelsauce, Lasagne al forno, Lasagne mit Spinat, Béchamelsauce, Lasagne mit Bolognese, Cannelloni

Tricks & Tipps vom Profikoch?

3 Profi-Schnittweisen für Karotten

Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.

Top Rezept

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 4.2/5 (109 Bewertung)
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce! 1 Foto
Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig

  • 400 g Hackfleisch
  • halb-halb
  • 1 Packung Lasagneplatten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 25 g Butter
  • 10 cl Rotwein
  • 30 cl Fleischbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 70 g Mehl
  • 75 cl Milch
  • 200 g Mozzarella
  • 4 EL Parmesan
  • gerieben
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

Rezept anschauen

Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce!

Am besten bewertete Lasagne Rezepte

Von

Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern

  • Lasagneblätter
  • 1/2kg Spinat
  • 1 Pk Reibekäse
  • 1 Pk Fetakäse
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.5/5 (377 Bewertung)

Wir stellen euch das wunderbare italienische Gericht in einer vegetarischen Variante mit einer Linsen-Tomatensauce und Mozzarella vor.

Von

Zunächst ist die Bolognese vorzubereiten, siehe Rezept

  • für Bolognese:
  • siehe vorherige Seite
  • für Béchamel-Soße:
  • etwas Mehl
  • etwas Butter
  • 1/2 Liter Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Sonstiges:
  • Lasagneplatten
  • Käse (Emmentaler/Mozzarella)
4.5/5 (236 Bewertung)

Heute verwöhnen wir euch mal mit einer leckeren, saisonalen Lasagne, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr sie macht...

Von

Lachslasagne. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Lachs
  • frisch
  • 250 g Lasagneplatten
  • 250 g Crème fraîche
  • 100 g Käse
  • gerieben
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
4.2/5 (134 Bewertung)

Von

20 min

  • 1/2 Zwiebel
  • 500gr. Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Päckchen Lasagne (Knorr Lasagne al forno)
  • 150gr. geriebener Gouda
  • 250gr .Lasagneplatten
4.2/5 (108 Bewertung)

Lasagne: Die ewige Liebe der Italiener. Und auch unsere, denn auch hierzulande gehört Lasagne zu den absoluten Lieblingsgerichten bei Groß und Klein. Wenn man eine wirklich zu 100% selbstgemachte Lasagne zubereiten möchte, hat man zwar einige Stunden Arbeit vor sich, doch das Ergebnis lohnt sich definitiv und ihr werdet nie mehr eine andere Lasagne essen wollen. Außer vielleicht der bei Luigi im nächsten Urlaub am Gardasee...

Von

Gemüselasagne. Entdecke unser Rezept

  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • Tomatensauce
  • Lasagneplatten
  • vorgekocht
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Becher Crème fraîche
  • Käse
  • gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum und Kräuter der Provence
4/5 (95 Bewertung)

Von

Kalorien 239,3 kcal Protein 20 g Kohlenhydrate 17,9 g Fett 8,6 g

  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • Ca. 4-5 Tomaten
  • 20g Parmesan
  • 300g passierte Tomaten
  • Käse zum überbacken
  • Pfeffer oder Gewürze nach Wahl
4.3/5 (22 Bewertung)

Von

Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten

  • 500g Hackfleisch
  • 200ml pürierte Tomaten
  • 1 kleine Dose pürierte Tomaten
  • 50 ml Sahne
  • 50ml Wasser
  • 12 Lasagneplatten
  • 1 Becher Crème fraiche
  • 200g geriebenen Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.2/5 (22 Bewertung)

Von

Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Möhre und Sellerie schälen und putzen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 500h Rinderhackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 75 ml Rotwein oder Brühe
  • 600g geschälte Tomaten (Dose)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 40g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 400 ml Milch
  • Lasagneblätter ohne Vorkochen
  • Streukäse z.B. Gouda
4.2/5 (19 Bewertung)

Von

Meine erste Lasagne, die ich je gemacht habe & das mit und für dich mein Schatz

  • Tomaten- Hackfleischsauce:
  • 600 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel(n)
  • 500 ml Tomatenpüree
  • etwas Rotwein
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • etwas Olivenöl
  • 1/2 Dose Erbsen
  • Bechamelsauce:
  • 2 Eßl Butter
  • 80 g Mehl
  • etwas Weißwein
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 Liter Milch
  • 1 Pck. Käse (Parmesan)
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Pck. Lasagneplatte(n)
  • Pizzakäse
  • Mozzarella
  • gekochtes Ei
4/5 (28 Bewertung)

Von

Bolognese Sauce: 3 große Zwiebeln und Knobleuch nach Geschmack fein würfeln

  • 1 Kg gemischtes Hackfleisch
  • 6 große Zwiebeln
  • 1 große Dose Tomaten (oder Püree)
  • evtl. frische Tomaten dazu
  • 1/2 l Suppe
  • 1/2 l Milch
  • ca 7 Eßlöffel Mehl
  • ca 7 Eßlöffel Butterl
  • 500 g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler o.ä.)
  • 250 g Mozzarella
  • ca 750 g Lasegneblätter (ohne Vorkochen)
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Curry Muskat
  • Oregano
  • Zitrone
  • italienische Kräuter
  • Knoblauch
4.1/5 (14 Bewertung)

Weitere Lasagne Rezepte

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Bunte Gemuese Lasagne Bolognese-Lasagne