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Schmackhafte Lasagnerezepte - 32 Rezepte

Lasagne ist ein Auflauf, der aus mehreren Schichten von Nudelplatten besteht. Lasagne kann man auf unterschiedlichste Art zubereiten: Traditionell mit Hackfleisch oder mit Gemüse aber auch mit Fisch und Meeresfrüchten. Hier finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Lasagne-Rezepte.

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Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Top Rezept

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Rezept bewerten 4.4/5 (91 Bewertung)
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce! 1 Foto
Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 75
Kosten Mäßig

  • 400 g Hackfleisch
  • halb-halb
  • 1 Packung Lasagneplatten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 25 g Butter
  • 10 cl Rotwein
  • 30 cl Fleischbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 70 g Mehl
  • 75 cl Milch
  • 200 g Mozzarella
  • 4 EL Parmesan
  • gerieben
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

Rezept anschauen

Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce!

Am besten bewertete Lasagne Rezepte

Von

Spinat-Feta-Lasagne. Entdecke dieses Rezept mit der Note 5/5, bewertet von 186 Mitgliedern

  • Lasagneblätter
  • 1/2kg Spinat
  • 1 Pk Reibekäse
  • 1 Pk Fetakäse
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.5/5 (350 Bewertung)

Ein wärmendes Rezept für kalte Tage!

Von

Zunächst ist die Bolognese vorzubereiten, siehe Rezept

  • für Bolognese:
  • siehe vorherige Seite
  • für Béchamel-Soße:
  • etwas Mehl
  • etwas Butter
  • 1/2 Liter Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Sonstiges:
  • Lasagneplatten
  • Käse (Emmentaler/Mozzarella)
4.6/5 (231 Bewertung)

Ich sah diese Lasagne, sie sah mich und ich wusste, ich würde keine ruhige Minute mehr haben, wenn ich sie nicht probieren würde.

Von

Lachslasagne. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Lachs
  • frisch
  • 250 g Lasagneplatten
  • 250 g Crème fraîche
  • 100 g Käse
  • gerieben
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
4.3/5 (132 Bewertung)

Von

Gemüselasagne. Entdecke unser Rezept

  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • Tomatensauce
  • Lasagneplatten
  • vorgekocht
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Becher Crème fraîche
  • Käse
  • gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum und Kräuter der Provence
4/5 (94 Bewertung)

Von

Dieser saftige Blumenkohlauflauf wird mit einer Béchamel-Käsesoße verfeinert und geräucherten Schinkenröschen gespickt. Bestreut mit Reibekäse ist er für Groß und Klein ein Genuss!

8 191 mal geteilt

Von

20 min

  • 1/2 Zwiebel
  • 500gr. Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Päckchen Lasagne (Knorr Lasagne al forno)
  • 150gr. geriebener Gouda
  • 250gr .Lasagneplatten
4.1/5 (96 Bewertung)

Von

Kalorien 239,3 kcal Protein 20 g Kohlenhydrate 17,9 g Fett 8,6 g

  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • Ca. 4-5 Tomaten
  • 20g Parmesan
  • 300g passierte Tomaten
  • Käse zum überbacken
  • Pfeffer oder Gewürze nach Wahl
4.3/5 (22 Bewertung)

Von

Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten

  • 500g Hackfleisch
  • 200ml pürierte Tomaten
  • 1 kleine Dose pürierte Tomaten
  • 50 ml Sahne
  • 50ml Wasser
  • 12 Lasagneplatten
  • 1 Becher Crème fraiche
  • 200g geriebenen Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
4.2/5 (22 Bewertung)

Von

Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Möhre und Sellerie schälen und putzen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 2 EL Olivenöl
  • 500h Rinderhackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 75 ml Rotwein oder Brühe
  • 600g geschälte Tomaten (Dose)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 40g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 400 ml Milch
  • Lasagneblätter ohne Vorkochen
  • Streukäse z.B. Gouda
4.1/5 (18 Bewertung)

Von

Bolognese Sauce: 3 große Zwiebeln und Knobleuch nach Geschmack fein würfeln

  • 1 Kg gemischtes Hackfleisch
  • 6 große Zwiebeln
  • 1 große Dose Tomaten (oder Püree)
  • evtl. frische Tomaten dazu
  • 1/2 l Suppe
  • 1/2 l Milch
  • ca 7 Eßlöffel Mehl
  • ca 7 Eßlöffel Butterl
  • 500 g geriebenen Käse (Gouda oder Emmentaler o.ä.)
  • 250 g Mozzarella
  • ca 750 g Lasegneblätter (ohne Vorkochen)
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Curry Muskat
  • Oregano
  • Zitrone
  • italienische Kräuter
  • Knoblauch
4.1/5 (14 Bewertung)

Von

Wenn ihr eine fertige Tomatensauce für dieses Rezept verwendet, ist diese Lasagna ganz schnell und einfach vorbere...

  • 480ml Wasser
  • 170g Quinoa
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel
  • gehackt
  • 100g Pilze
  • in Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • gepresst
  • 500g Tomaten- od. Pastasauce
  • 400g Hüttenkäse
  • 1 Ei
  • geschlagen
  • 15g Parmesankäse
  • gerieben
  • 2 EL frisches gehacktes Basilikum od. 1 TL getrocknetes Basilikum
  • 1 EL Oregano
  • getrocknet
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • gehackt
  • 250g TK Spinat
  • aufgetaut und Flüssigkeit rausgedrückt
  • 150g Mozzarella
  • gerieben
  • Salz und Pfeffer
4/5 (20 Bewertung)

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