Leckere Rezepte für sizilianische Bolognese Sauce - 6 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: echte italienische Bolognese
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit
Am besten bewertete Sizilianische Bolognese Sauce Rezepte
Spagetti Bolognese
Von Xenia101
Zwiebel, Knoblauch und Karotte würfeln
- > 1 Zwiebek
- > 1 Knoblauchzehe
- > 1 Karotte
- > 1 Dose Tomaten
- > ca. 300g Hackfleisch
- > Gemüsebrühe (ca. 1/8 L)
- > etwas Rotwein (ca. 1/8 L)
- > Tomatenmark
- Gewürze:
- > Paprika
- > Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce!
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Klassische BOLOGNESE-LASAGNE mit Hackfleisch und Bechamélsauce!
- 400 g Hackfleisch, halb-halb
- 1 Packung Lasagneplatten
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 25 g Butter
- 10 cl Rotwein
- 30 cl Fleischbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 70 g Mehl
- 75 cl Milch
- 200 g Mozzarella
- 4 EL Parmesan, gerieben
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Spaghetti bolognese
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen
- 1 Zwiebel (oder 2 Schalotten)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomatenstücke mit Kräutern
- 4 Zweige Thymian
- 400 g Vollkornspaghetti
- Olivenöl
- Wasser
- Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze
- Parmesan
- frischer Basilikum
Sauce Bolognese
Von lamafi
Butter und ein wenig Olivenöl in eine Pfanne geben
- 1 kg Gehacktes (Rind)
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 3 Möhre(n)
- 3 Stange/n Staudensellerie
- 2 große Zwiebeln
- 1 ½ Dose/n Tomaten, à 400 g Inhalt
- 600 g Spaghetti
- 125 g Butter
- 500 ml Milch
- 3 Peperoncini, zerstampfte
- Meersalz
- Pfeffer
- n. B. Gemüsebrühe, instant
- wenig Olivenöl
- 1 Schuss Wein, weiß
Bologneser Soße
Von Christine Wellna
Spaghetti Bolognese ist einer der beliebtesten Gerichte
- 250 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Knoblauchzwiebel oder 2 normale Knoblauchzähen
- 1 Tetra Pack Tomatenpüree
- 1 Dose stückige Tomaten
- Balsamico Essig
- Olivenöl
- Petersilie
- Basilikum
- Oregano
- Majoran
- schwarzer Pfeffer
- Meersalz
Bolognese Sauce
Von What.Zid.Tooya
Das Gemüse säubern und kleinschneiden - vorzugsweise in Brunoise, die Tomaten grob hacken
- 1 kg gemischtes Hackfleisch oder klein geschnittener Rinderbraten
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1∕4 Stangensellerie
- 200 ml trockener Rotwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
- 1–2 Dosen Tomaten (Typ pelati à 400 g)
- 3∕4 l Rinderbrühe oder Kalbsbrühe
- 3 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1–10 Knoblauchzehen (optional, Menge je nach Geschmack)
- 1 Lorbeerblatt
- 1∕4 Bund Petersilie
- 1∕4 Bund Majoran
- frischer Thymian (optional, Menge je nach Geschmack)
- Basilikumblätter (optional, Menge je nach Geschmack)
- 4 EL Olivenöl
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
einfache Sauce zu Gnocchi 
helle Sauce zu Spargel 
vegetarische Sauce 
helle Sauce mit Sahne
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