Leckere Rezepte für echte italienische Bolognese - 5 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
Am besten bewertete Echte italienische Bolognese Rezepte
Spagetti Bolognese
![Spagetti Bolognese](/media/spaghetti-bolognese-1_crop.jpg/tsp/spagetti-bolognese.jpg)
Von Xenia101
Zwiebel, Knoblauch und Karotte würfeln
- > 1 Zwiebek
- > 1 Knoblauchzehe
- > 1 Karotte
- > 1 Dose Tomaten
- > ca. 300g Hackfleisch
- > Gemüsebrühe (ca. 1/8 L)
- > etwas Rotwein (ca. 1/8 L)
- > Tomatenmark
- Gewürze:
- > Paprika
- > Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
10 TOP Express-Pastasaucen
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Von Elena Salvadore
10 TOP Pastasaucen, in weniger als 10 Minuten
Klassische Bolognese-Lasagne mit Hackfleisch und Béchamel
![Klassische Bolognese-Lasagne mit Hackfleisch und Béchamel](/media/lala-jpg_crop.jpeg/tsp/bolognese-lasagne.jpg)
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Lust auf ein einfaches Rezept für original italienische Lasagne? Bolognese, Béchamel, Nudeln: Schicht für Schich
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 ml Olivenöl
- 300 g Hackfleisch
- 500 g Tomaten aus der Dose
- 1 EL Oregano
- 1 Tube Tomatenmark
- 1 gestr. EL Zucker
- 1 EL Thymian
- 1 EL Rosmarin
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 50 g Mehl
- 50 g Butter
- 500 ml Milch, fettarm, 1,5 %
- 1 Packung Lasagneblätter
- 100 g Parmesan
- 125 g geriebener Emmentaler
7 Fehler, die ihr garantiert beim Nudeln kochen macht!
![7 Fehler, die ihr garantiert beim Nudeln kochen macht!](/cache/article/ogimage_1218.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Elena Salvadore
HeimGourmet deckt für euch die 7 heimtückischten Fehler beim Zubereiten von Pasta und Co. auf!
Spaghetti bolognese
![Spaghetti bolognese](/media/spaghetti-bolognese4_crop.jpg/tsp/spaghetti-bolognese.jpg)
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen
- 1 Zwiebel (oder 2 Schalotten)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomatenstücke mit Kräutern
- 4 Zweige Thymian
- 400 g Vollkornspaghetti
- Olivenöl
- Wasser
- Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze
- Parmesan
- frischer Basilikum
Sauce Bolognese
![Sauce Bolognese](/media/tjs-bolognese_crop.jpg/tsp/sauce-bolognese.jpg)
Von lamafi
Butter und ein wenig Olivenöl in eine Pfanne geben
- 1 kg Gehacktes (Rind)
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 3 Möhre(n)
- 3 Stange/n Staudensellerie
- 2 große Zwiebeln
- 1 ½ Dose/n Tomaten, à 400 g Inhalt
- 600 g Spaghetti
- 125 g Butter
- 500 ml Milch
- 3 Peperoncini, zerstampfte
- Meersalz
- Pfeffer
- n. B. Gemüsebrühe, instant
- wenig Olivenöl
- 1 Schuss Wein, weiß
PASTA wie in Italien: So kocht man Nudeln richtig!
![PASTA wie in Italien: So kocht man Nudeln richtig!](/cache/content/750g/50/44/de/fd/image.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Wir lieben echte italienische Pastagerichte! Aber wo liegt das Geheimnis im scheinbar einfachen Nudelkochen?
Spaghetti bolognese
![Spaghetti bolognese](/media/t_123_2133_4439.jpg/tsp/spaghetti-bolognese.jpg)
Von Jeulin
Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze andünsten (ohne sie braun werden z...
- 1 Pfund Hackfleisch, gemsicht
- 200 g Spaghetti
- 50 g Butter
- 40 g Parmesankäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 cl Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 20 cl Rotwein
- 1 Zweig frischen Thymian
- 20 cl passierte Tomaten
echte italienische Bolognese Rezeptsammlung
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