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Leckere Rezepte für echte italienische Bolognese - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Echte italienische Bolognese Rezepte

Von

Zwiebel, Knoblauch und Karotte würfeln

  • > 1 Zwiebek
  • > 1 Knoblauchzehe
  • > 1 Karotte
  • > 1 Dose Tomaten
  • > ca. 300g Hackfleisch
  • > Gemüsebrühe (ca. 1/8 L)
  • > etwas Rotwein (ca. 1/8 L)
  • > Tomatenmark
  • Gewürze:
  • > Paprika
  • > Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
4.5/5 (315 Bewertung)

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Lust auf ein einfaches Rezept für original italienische Lasagne? Bolognese, Béchamel, Nudeln: Schicht für Schich

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 ml Olivenöl
  • 300 g Hackfleisch
  • 500 g Tomaten aus der Dose
  • 1 EL Oregano
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 gestr. EL Zucker
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 500 ml Milch, fettarm, 1,5 %
  • 1 Packung Lasagneblätter
  • 100 g Parmesan
  • 125 g geriebener Emmentaler
4.2/5 (141 Bewertung)

Von

HeimGourmet deckt für euch die 7 heimtückischten Fehler beim Zubereiten von Pasta und Co. auf!

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Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen

  • 1 Zwiebel (oder 2 Schalotten)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomatenstücke mit Kräutern
  • 4 Zweige Thymian
  • 400 g Vollkornspaghetti
  • Olivenöl
  • Wasser
  • Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze
  • Parmesan
  • frischer Basilikum
4.1/5 (66 Bewertung)

Von

Butter und ein wenig Olivenöl in eine Pfanne geben

  • 1 kg Gehacktes (Rind)
  • 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 3 Möhre(n)
  • 3 Stange/n Staudensellerie
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 ½ Dose/n Tomaten, à 400 g Inhalt
  • 600 g Spaghetti
  • 125 g Butter
  • 500 ml Milch
  • 3 Peperoncini, zerstampfte
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • n. B. Gemüsebrühe, instant
  • wenig Olivenöl
  • 1 Schuss Wein, weiß
3/5 (150 Bewertung)

Von

Wir lieben echte italienische Pastagerichte! Aber wo liegt das Geheimnis im scheinbar einfachen Nudelkochen?

180 mal geteilt

Von

Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze andünsten (ohne sie braun werden z...

  • 1 Pfund Hackfleisch, gemsicht
  • 200 g Spaghetti
  • 50 g Butter
  • 40 g Parmesankäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 cl Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 20 cl Rotwein
  • 1 Zweig frischen Thymian
  • 20 cl passierte Tomaten
3/5 (138 Bewertung)

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