Leckere Rezepte für italienische Fleischgerichte aus dem Ofen - 7 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine tolle Torte für so viele Anlässe: Valentinstag, Muttertag oder einfach, um die Erdbeersaison zu feiern. Schaut euch das Video an und erfahrt, wie's geht:
Am besten bewertete Italienische Fleischgerichte aus dem Ofen Rezepte
Hackbällchen Toskana
Von Küchennoob
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum ...)
- evtl. Knoblauch
- 1 Dose/n Tomate(n), stückige
- 100 g süße Sahne
- 3 EL Kräuter, italienische (TK)
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Knoblauch
- 1/2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 Kugel/n Mozzarella
Rindersteak mit Zitronen-Pesto an italienischem Ofengemüse
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Super leckere Kombination
- Für die Steaks:
- • 4 Rindersteaks á 200 g
- • Öl
- • etwas Salz
- • etwas Pfeffer
- Für das Zitronenpesto:
- • 3 Bund Basilikum
- • 2 Knoblauchzehen
- • 30 g Pinienkerne
- • 30 g Parmesan
- • 1 Bio-Zitrone
- • 150 ml Olivenöl
- • etwas Salz
- Für das Ofengemüse:
- • 1 kleine Aubergine
- • 1 Zucchino
- • 150 g Cocktailtomaten
- • 3 EL Olivenöl
- • 2 Zweige Rosmarin
- • 1 TL Salz
- • etwas Pfeffer
Rotolini di Pollo ripieni
unserTippVon Pane-Bistecca, PaneBistecca
Diese Rotolini sind typisch italienisch, mit Tomatensauce ueberbacken und sie werden zart wie Butter
- 4 grosse Huehnerbruestchen
- 120 g gefrohrener Blattspinat, aufgetaut und gut ausgedrueckt
- 100 g Ricotta
- 100 g Cantadou Kaese mit Kraeutern
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Eigelbe
- 2 Eiweiss
- 100 g Paniermehl/Brotbroesel
- 30 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Paprika
- Oelspray
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Glas (400 g) Tomatensauce mit Mascarpone (Barilla)
Polpettone - Italienischer Hackbraten
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Hackbraten, falscher Hase, faschierter Braten, Rolo, Klops, Kofta, Embotido, oder wie hier Polpettone, ist alles un...
- 700 g Rinder-Hackfleisch
- 100 g Randloses Vollkorn-Toastbrot
- 100 ml Milch (evt etwas mehr)
- 1 Bund Petersilie
- 1 Chilischote, gehackt
- 1 Ei
- 100 g Speckwuerfeli
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Paprika und Rosmarin
- 6-8 Scheiben Speck
- 1 Cakeform
Putenschnitzel á la Milanese
Von herbstmaedchen, Seelenfutter
Leckeres Putenschnitzel nach italienischer Art: überbacken, mit Orecchiette-Beilage und fruchtiger Tomatensoße
- 2 Putenbrustfilets
- ½ Knoblauchzehe
- 1 Mozzarella-Kugel (125g)
- frischer Basilikum
- 50g Semmelbrösel
- 20g Parmesan
- 250g passierte Tomaten
- getrockneter Oregano
- 400g Orecchiette Nudeln
- Mehl
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Zucker
- Olivenöl, Butter
Echte Carne Polpetta
Von dw2712
Hier das beste Rezept für italienische Rindfleischbällchen
- 500g Hackfleisch, Lamm, Kalb, Rind oder Halb/Halb
- 2 Eier
- 8 Esslöffel Brösel
- 4 Esslöffel Parmesan
- 2 Esslöffel Kräutermix
- 1 Esslöffel Knoblauchöl
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Schweineschulter-Braten
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Es wird wieder Zeit fuer einen Sonntagsbraten, aber diesmal mache ich es ganz anders
- Fuer 4 Personen:
- 2 Schweineschultersteaks, zusammen ca 700 g schwer
- 1 halbe eingelegte Zitrone
- 1 TL Bratenkonzentrat
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 1 EL Olivenoel
- Dry Rub:
- 10 g brauner Zucker
- 1 TL Paprika
- 1 TL schwarzen Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Chilipulver
- 1 El Knoblauchpulver
- 1/2 TL getrockneter Rosmarin
- 2 TL Italienische Kraeuter
italienische Fleischgerichte aus dem Ofen Rezeptsammlung
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