Leckere Rezepte für Fleischbällchen - 9 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
In diesem Video zeigen wir euch das Original Mint Julep Rezept. Der Cocktail wird mit frischer Minze und Mineralwasser zubereitet.
Am besten bewertete Fleischbällchen Rezepte
Hackbällchen Toskana
![Hackbällchen Toskana](/media/unbenannt_crop.jpg/tsp/hackballchen-toskana.jpg)
Von Küchennoob
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum ...)
- evtl. Knoblauch
- 1 Dose/n Tomate(n), stückige
- 100 g süße Sahne
- 3 EL Kräuter, italienische (TK)
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Knoblauch
- 1/2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 Kugel/n Mozzarella
Rezept mit Video für One Pot Pasta
![Rezept mit Video für One Pot Pasta](/cache/article/snap-2015-07-24-at-12-32-46-jpg-2.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin.
Falafel mit Koriander und Tomaten
![Falafel mit Koriander und Tomaten](/media/falafel3-1024x768_crop.jpg/tsp/falafel-mit-koriander-und-tomaten.jpg)
Von Darvmarv
Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen
- 200 g getrocknete Kichererbsen
- 1 Scheibe Toast oder Weißbrot
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Bund Koriander
- 0,5 EL gemahlener Kreuzkümmel
- ca. 2 TL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Paniermehl
- Öl zum Frittieren
- Für den Dip:
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Joghurt
- 100 g Creme fraiche
- 2 Tomaten
Spaghetti Carbonara nach italienischem Originalrezept
![Spaghetti Carbonara nach italienischem Originalrezept](/cache/article/spaghetti-carbonara-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Nadia - Paprikas
Entdeckt mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung das Rezept für original italienische Spaghetti Carbonara!
Fleischknödel aus Kartoffelteig
![Fleischknödel aus Kartoffelteig](/media/boulettes-de-pommes-de-terre-a-la-viande-source-750g_crop.jpeg/tsp/fleischknodel-aus-kartoffelteig.jpg)
Von oda823
Ein schmackhaftes Fleisch-Rezept, das perfekt zu Sauerkraut oder einem würzigen Krautsalat passt
- 800 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend)
- 250 Gramm Mehl
- 1 Ei
- 30 Gramm Weizen - Grieß
- 400 Gramm Braten- oder Kochfleischreste (fein gehackt)
- 1 gehackte Zwiebel
- Petersilie
- Salz&Pfeffer
Marokkanische Orecchiete
![Marokkanische Orecchiete](/media/fj33i9fhovua5gy-large_crop.jpg/tsp/marokkanische-orecchiete.jpg)
Von Darvmarv
Hier geht's zum Rezept
- 1 mittelgroßer Brokkoli
- 1 EL Olivenöll
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL mittelgrobes Salz
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 250 g Putenhackfelisch
- 1/2 Tasse Brotwürfel
- 1 großes Ei
- Saft einer halben "Meyer" Zitrone
- 2 EL glatte Petersielie, gehackt
- 1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung, kann man auch selbst machen)
- 1/2 TL mittelgrobes Salz
- 1/4 TL rote Pfefferflocken
- 250 g Orecchiette Pasta
- Saft einer halben "Meyer" Zitrone
- 2 EL Knoblauchöl
- 2 EL glatte Petersilie, gehackt
Was ist die rote Flüssigkeit im Fleisch? Kleiner Tipp: Es ist kein Blut!
![Was ist die rote Flüssigkeit im Fleisch? Kleiner Tipp: Es ist kein Blut!](/cache/externalMedia/ac/f6/ba/ae/281750.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Das rote Zeug, was aus dem blutigen Steak herausläuft, wenn man es anschneidet, ist selbstverständlich Blut. Das dachten wir zumindest, bis vor kurzem noch...
Frikadellen mit Paprika
![Frikadellen mit Paprika](/media/fleischkla-sschen-mit-paprika1_crop.jpg/tsp/frikadellen-mit-paprika.jpg)
Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung
In einer großen Schüssel wird das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, den Eiern, dem Pan Gratí Schär, der kleingehac...
- 150 g Pan Gratí Schär
- 15 g gemahlenes Paprikagewürz (süß oder pikant)
- 800 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 Büschel Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- Öl zum Frittieren nach Bedarf
Paprikahackklöße mit Kräutersoße
![Paprikahackklöße mit Kräutersoße](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von sissie
Knoblauc und 1 Zwiebel würfeln, Chili aufschneiden, alles in 2 EL Öl andünsten, Brühe angießen, aufkochen und ...
- 3Knoblauchzehen, 3 Zwiebeln, 1 Chilischote, 12 EL Olivenöl, 150ml Gemüsebrühe, 1 Bd gemischte Kräuter, 1 Prise Salz, 2 Tomaten, 60g Schafskäse, 600g Hack, 1Ei, 4EL Semmelbröse, 1 EL Paprikamark, 2EL gehackte Petersilie, 1 Prise Pfeffer, je 1 TL Paprika, Thymian und Oregano
Bällchensalat
![Bällchensalat](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von karkar
ist nicht die hohe Kochkunst, aber der Hit auf jedem Buffet
- 1 kg gewürztes Schweinemett
- 2 Dosen ganze Champignons
- 2 Dosen Mandarinen
- 1 Glas Remoulade
Echte Carne Polpetta
![Echte Carne Polpetta](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von dw2712
Hier das beste Rezept für italienische Rindfleischbällchen
- 500g Hackfleisch, Lamm, Kalb, Rind oder Halb/Halb
- 2 Eier
- 8 Esslöffel Brösel
- 4 Esslöffel Parmesan
- 2 Esslöffel Kräutermix
- 1 Esslöffel Knoblauchöl
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Albondigas
![Albondigas](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von tweety0890
Gehacktes in einer großen Schüssel mit dem Paniermehl verkneten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen
- 1 kg Hackfleisch
- 50 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 1/2 TL Muskat
- 50 g Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürzt
- Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Paprikaschoten
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- Tomatenmark
- 1 Glas Wein, rot, trocken
- 350 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Petersilie, gehackt
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