Hackbällchen Toskana
Von Küchennoob
Zutaten
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- evtl. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum ...)
- evtl. Knoblauch
- 1 Dose/n Tomate(n), stückige
- 100 g süße Sahne
- 3 EL Kräuter, italienische (TK)
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Knoblauch
- 1/2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 Kugel/n Mozzarella
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. noch Kräuter wie Oregano, Thymian und/oder Basilikum und nach Geschmack Knoblauch dazugeben.
Schritt 2
12 - 15 kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
Schritt 3
Für die Tomatensoße die gehackten Tomaten mit der Sahne, der Kräutermischung, Tomatenmark und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Hackbällchen geben.
Schritt 4
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
Schritt 5
Bei 175°C (Umluft) ca. 30 - 40 min. garen. Aufpassen, dass der Käse nicht zu dunkel wird.
Dazu passt Reis und/oder Nudeln.
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