mit Hackfleisch gefüllte Canneloni
Von Katie
Canneloni gefüllt mit Hackfleisch verfeinert mit Gemüsesoße und Käse überbacken
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Zucchini
- 1 Fenchelknolle
- 250g stückige Tomaten
- 1 TL Oregano
- 500g gemischtes Gehacktes
- 1 Ei
- 1 Brötchen
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 1TL Olivenöl
- 100g Sahne
- 250g Canneloni
- 50g geriebener Käse
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das ganze Gemüse fein würfeln und in einer Schale bei Seite stellen.
Schritt 2
Hackfleisch mit Ei, dem aufgeweichten Brötchen, Senf, Zwiebeln, Salz und Pfeffer anmachen und abschmecken.
Schritt 3
Die Zwiebel und den Fenchel in etwas Olivenöl andünsten.
Schritt 4
Die gehackten Tomaten und Oregano dazugeben und für ca. 5 min. bei mittlerer Hitze einköcheln lassen.
Schritt 5
Zucchini und Paprika dazugeben und nochmals für ca. 5 min. kochen lassen.
Schritt 6
Nun noch die Sahne vorsichtig unter das Gemüse heben.
Schritt 7
Den Backofen auf 160° vorheizen.
Schritt 8
Nun die Canneloni mit Hackfleisch füllen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Schritt 9
Gemüse-/Sahnesoße darüber geben und mit Käse bestreuen.
Schritt 10
Das Ganze jetzt für ca. 35 min. bei 160° Umluft backen.
Als Beilage eignet sich Reis, Kartoffelbrei oder ein frisches Chiabatta.
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