Leckere Rezepte für kalte Fleischbällchen - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus

1 Scheibe saftigem Kochschinken
1 Scheibe Emmentaler
2 Scheiben Toastbrot
wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

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Am besten bewertete Kalte Fleischbällchen Rezepte

Spaghetti mit Tomatensauce und Fleischbällchen

Von Dominik

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, im heißen Öl glasig dünsten, Tomaten zugeben, mit Saft und Brühe aufgieß...

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 El Öl
1½ Dosen geschälte Tomaten (à 840 g EW)
150 ml frisch gepresster Orangensaft
100 ml Fleischbrühe
½ der Hackmasse (siehe Verlinkung im Rezept)
Salz
Pfeffer
Zucker
750 g–1000 g Spaghetti
1 Topf Basilikum

4/5 (26 Bewertung)

Fleischbällchen alla Norma

Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana, Kochen mit Diana

Auberginen in 1 cm große Würfel schneiden, mit Salz würzen und für 15 Minuten beiseite legen

Für die Fleischbälchen
400 g Rinderhackfleisch
1 Aubergine
1 x 400g Dose gehackte Tomaten
½ Bund frischesPetersilie
1 EL Sesamsamen
2 Knoblauchzehen
2 EL süßer Chillisoße
2 EL Balsamicoessig
Olivenöl zum Braten
Für die Polenta
350 g Polenta
700 ml Wasser
1 EL Butter
30 g Parmesan
½ TL Salz

4/5 (3 Bewertung)

gebackene Fleischbällchen mit Tzaziki

Von viennasdelight, Vienna's Delight

Zuerst einmal den Ofen auf 200° Umluft aufheizen

1500g Faschiertes
1 Sauerrahm (250 ml)
1 Joghurt (250 ml)
1 Gurke
2 Knoblauchzehen
Salz, getrocknete Petersilie und Pfeffer zum Würzen

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