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Tolle Ideen für Spieße fürs kalte Buffet - 18 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knackig und frisch: so kocht ihr grünes Gemüse richtig!

In diesem Video zeigen wir euch, wie grünes Gemüse auch nach dem Kochen noch knackig und frisch ist!

Am besten bewertete Spieße fürs kalte Buffet Rezepte

Von

Diese Ananas-Spieße sind nicht nur ganz einfach und schnell gemacht, sondern schmecken zudem einfach köstlich!

  • 300 Gramm Ananas
  • Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Kokosraspeln
  • etwas frische Minze
4.9/5 (341 Bewertung)

Von

Diese Krabbenspieße bieten sich nicht nur gut als Aperitif an, sondern mach sich auch als Vorspeise oder Beilage g...

  • 16 Krabben
  • 4 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (184 Bewertung)

Von

Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen

  • Tagliatelle
  • frische Ananas oder aus der Dose
  • Sahne
  • Möhren
  • Frühlingszwiebeln
  • Curry Paste aus dem Glas
  • Schweinefleisch
  • Hähnchen oder Scampis
3.6/5 (217 Bewertung)

Von

Ketchup, Honig, Sojasauce und Salz zu einer Marinade verrühren

  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 EL Ketchup
  • 3 EL Honig
  • 5 EL Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • Holzspieße
3.2/5 (137 Bewertung)

Von

Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen

  • 1 Hokkaido-Kürbis (500 g)
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 1/2 EL Currypulver
  • Olivenöl
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Ingwer
  • 100 ml Weißwein
  • 1 l Gemüsefond
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 16 Garnelen
  • Créme légère
  • Kresse
  • etwas Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Muskatnuss
  • Kürbiskernöl
4.1/5 (51 Bewertung)

Von

Mediterrane Gemüsespieße

  • 1 rote
  • grüne und gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 4 Auberginen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • zerdrückt
  • 1 EL frischer Rosmarin
  • gehackt
  • Salz und Pfeffer
4/5 (41 Bewertung)

Von

Tomaten-Mozzarella-Spieße

  • Cocktailtomaten
  • Mozzarella-Minikugeln
  • frischen Basilikum
  • weißer Balsamicoessig
  • Olivenöl
  • italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Holzspieße
3.7/5 (64 Bewertung)

Von

Zuerst schält Ihr den Spargel und die Kartoffeln und schneidet beides in mundgerechte Stücke

  • 4 Stangen Spargel
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 4 Scheiben Bacon
  • 1 Avocado
  • Salz und Pfeffer
  • Zitrone
  • 4 Holzspieße
  • evtl. Salat als Garnitur
4/5 (25 Bewertung)

Von

Lecker und Saftig

  • Tomatenreis: - 150 ml Tomatensaft
  • - 100 ml Gemüsebrühe
  • - 100 gr. Vollkornreis
  • Spieße : - 1 mittelgroße Zucchini
  • - 12 Salbeiblätter
  • - 300 gr. Putenbrust
  • - 3 Scheiben roher Schinken
  • - Jodsalz
  • Pfeffer
  • - 2 EL Olivenöl
4/5 (39 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 180° C vorheizen

  • Für den Käsekuchen ohne Boden:
  • 150g Zucker
  • 100g Butter oder Margarine
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingspulver
  • 500g Quark
  • 5g Backpulver
  • Außerdem:
  • Trauben
  • Zahnstocher oder andere Spieße
3.6/5 (17 Bewertung)

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