Tolle Ideen für Spieße fürs kalte Buffet - 18 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Partyspieße mit Käse, Käsespieße, Hackfleischspieße, Fleischspieße
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.
Am besten bewertete Spieße fürs kalte Buffet Rezepte
Karamellisierter Ananas-Spieß

Von oda823
Diese Ananas-Spieße sind nicht nur ganz einfach und schnell gemacht, sondern schmecken zudem einfach köstlich!
- 300 Gramm Ananas
- Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Kokosraspeln
- etwas frische Minze
Krabbenspieße

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Diese Krabbenspieße bieten sich nicht nur gut als Aperitif an, sondern mach sich auch als Vorspeise oder Beilage g...
- 16 Krabben
- 4 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen
- Tagliatelle
- frische Ananas oder aus der Dose
- Sahne
- Möhren
- Frühlingszwiebeln
- Curry Paste aus dem Glas
- Schweinefleisch
- Hähnchen oder Scampis
Marinierte Gemüsespieße

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Ketchup, Honig, Sojasauce und Salz zu einer Marinade verrühren
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 4 EL Ketchup
- 3 EL Honig
- 5 EL Sojasauce
- 1 TL Salz
- Holzspieße
Kürbis-Curry-Suppe mit Garnelenspieß

Von puhlskitchen, puhlskitchen
Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen
- 1 Hokkaido-Kürbis (500 g)
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 1/2 EL Currypulver
- Olivenöl
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer
- 100 ml Weißwein
- 1 l Gemüsefond
- 2 EL Kürbiskerne
- 16 Garnelen
- Créme légère
- Kresse
- etwas Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Muskatnuss
- Kürbiskernöl
Mediterrane Gemüsespieße

Von lamafi
Mediterrane Gemüsespieße
- 1 rote
- grüne und gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 4 Auberginen
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- zerdrückt
- 1 EL frischer Rosmarin
- gehackt
- Salz und Pfeffer
Tomaten-Mozzarella-Spieße

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Tomaten-Mozzarella-Spieße
- Cocktailtomaten
- Mozzarella-Minikugeln
- frischen Basilikum
- weißer Balsamicoessig
- Olivenöl
- italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Holzspieße
Kartoffel-Bacon-Spargel-Spieße mit Avocadocreme

Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuerst schält Ihr den Spargel und die Kartoffeln und schneidet beides in mundgerechte Stücke
- 4 Stangen Spargel
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 4 Scheiben Bacon
- 1 Avocado
- Salz und Pfeffer
- Zitrone
- 4 Holzspieße
- evtl. Salat als Garnitur
Putenspieße mit Tomatenreis

Von Schachtelhalm
Lecker und Saftig
- Tomatenreis: - 150 ml Tomatensaft
- - 100 ml Gemüsebrühe
- - 100 gr. Vollkornreis
- Spieße : - 1 mittelgroße Zucchini
- - 12 Salbeiblätter
- - 300 gr. Putenbrust
- - 3 Scheiben roher Schinken
- - Jodsalz
- Pfeffer
- - 2 EL Olivenöl
Süße Käsespieße

Von Ein Quäntchen Zucker, Ein Quäntchen Zucker
Den Backofen auf 180° C vorheizen
- Für den Käsekuchen ohne Boden:
- 150g Zucker
- 100g Butter oder Margarine
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingspulver
- 500g Quark
- 5g Backpulver
- Außerdem:
- Trauben
- Zahnstocher oder andere Spieße
Spieße fürs kalte Buffet Rezeptsammlung
Weitere Spieße fürs kalte Buffet Rezepte
-
Hähnchenspieße im Salatbett
- 125g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Teriyaki Marinade
- 40g Paprika
- 25g Mango
- 40g Champions
- 100g Chinachol
- 2 Metallspieße
- 50g Sojasprossen
- Sesamsamen
- Limettensaft
- Orangensaft
-
Hähnchenspieße mit Brokkoli
- 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf Brokkoli (ca. 500 Gramm)
- 1 Stange Poree
- 4 El Sojasauce
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Currypulver
- 2-3 Prisen Salz
- ca. 10 Holzspieße
-
Kürbiscremesuppe mit...
- 1 Kürbis (Hokkaido mit Durchmesser ca. 20-25 cm)
- 1 Zwiebel
- 750ml Brühe
- 60g Ingwer
- frisch
- 1 TL Currypulver
- Chili
- frischer (alternativ Sambal Oelek)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Becher Créme fraiche oder Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Zucker
- Pfeffer und bei Bedarf Kerbel
-
Schaschlik-Spieße für den Grill
- 500g Schnitzel (Pute
- Schwein)
- 3 Paprika
- 7 große Champignons
- 2 Zwiebel
-
Kürbiscremesuppe mit...
- Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 750ml Brühe
- 60g Ingwer
- frisch
- 1 TL Currypulver
- Chili
- frischer (alternativ Sambal Oelek)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Becher Créme fraiche oder Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Zucker
- Pfeffer und bei Bedarf Kerbel
- 1 Kürbis (Hokkaido mit Durchmesser ca. 20-25 cm)
-
unserTipp Huehnerspiesse mit...
- Fuer die Marinade:
- 1 rote Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Zitronen den Saft
- 1 Zitrone den Abrieb
- 100 ml Olivenoel
- 2 EL Koriander Pulver
- 2 EL Kreuzkuemmel Pulver
- 1 EL Paprika
- 5 cm Ingwer
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 Huehnerbrueste
-
Grillkäse-Spieße
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Zitronensaft
- 1 El Zucker
- 6 El Olivenöl
- 250 g Grillkäse (z. B. Halloumi)
- 1 Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Holzspieße
-
Fliegenpilzspieße
- (Cocktail-)Tomaten
- Mozzarellabällchen
- Basilikumblätter
- Holzspieße
- Toastbrot
- Frischkäse
- Blumenausstechform
- Mayonnaise
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