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Tolle Ideen für Spieße fürs kalte Buffet - 18 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Köstliche Red-Velvet-Küchlein

So einfach könnt ihr sie zuhause zubereiten, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe! 

Am besten bewertete Spieße fürs kalte Buffet Rezepte

Von

Diese Ananas-Spieße sind nicht nur ganz einfach und schnell gemacht, sondern schmecken zudem einfach köstlich!

  • 300 Gramm Ananas
  • Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Kokosraspeln
  • etwas frische Minze
4.8/5 (380 Bewertung)

Von

Diese Krabbenspieße bieten sich nicht nur gut als Aperitif an, sondern mach sich auch als Vorspeise oder Beilage g...

  • 16 Krabben
  • 4 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
4.9/5 (189 Bewertung)

Von

Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen

  • 1 Hokkaido-Kürbis (500 g)
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 1/2 EL Currypulver
  • Olivenöl
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Ingwer
  • 100 ml Weißwein
  • 1 l Gemüsefond
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 16 Garnelen
  • Créme légère
  • Kresse
  • etwas Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Muskatnuss
  • Kürbiskernöl
4.1/5 (61 Bewertung)

Von

Zuerst schält Ihr den Spargel und die Kartoffeln und schneidet beides in mundgerechte Stücke

  • 4 Stangen Spargel
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 4 Scheiben Bacon
  • 1 Avocado
  • Salz und Pfeffer
  • Zitrone
  • 4 Holzspieße
  • evtl. Salat als Garnitur
4/5 (25 Bewertung)

Von

Mediterrane Gemüsespieße

  • 1 rote, grüne und gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 4 Auberginen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
  • Salz und Pfeffer
3.8/5 (46 Bewertung)

Von

Tagliatelle mit Curry-Ananas Sauce und Schweinespießchen

  • Tagliatelle
  • frische Ananas oder aus der Dose
  • Sahne
  • Möhren
  • Frühlingszwiebeln
  • Curry Paste aus dem Glas
  • Schweinefleisch, Hähnchen oder Scampis
3.6/5 (226 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 180° C vorheizen

  • Für den Käsekuchen ohne Boden:
  • 150g Zucker
  • 100g Butter oder Margarine
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingspulver
  • 500g Quark
  • 5g Backpulver
  • Außerdem:
  • Trauben
  • Zahnstocher oder andere Spieße
3.7/5 (19 Bewertung)

Von

Tomaten-Mozzarella-Spieße

  • Cocktailtomaten
  • Mozzarella-Minikugeln
  • frischen Basilikum
  • weißer Balsamicoessig
  • Olivenöl
  • italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Holzspieße
3.6/5 (71 Bewertung)

Von

Lecker und Saftig

  • Tomatenreis: - 150 ml Tomatensaft
  • - 100 ml Gemüsebrühe
  • - 100 gr. Vollkornreis
  • Spieße : - 1 mittelgroße Zucchini
  • - 12 Salbeiblätter
  • - 300 gr. Putenbrust
  • - 3 Scheiben roher Schinken
  • - Jodsalz, Pfeffer
  • - 2 EL Olivenöl
4/5 (39 Bewertung)

Von

Fleisch würfeln, in der Marinade 15 Min

  • 125g Hähnchenbrustfilet, 1 EL Teriyaki Marinade, 40g Paprika, 25g Mango, 40g Champions, 100g Chinachol, 2 Metallspieße, 50g Sojasprossen, Sesamsamen, Limettensaft, Orangensaft
4/5 (10 Bewertung)

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