Leckere Rezepte zum Grillen - 129 Rezepte
Grillen – schon allein bei diesem Wort läuft vielen von uns das Wasser im Mund zusammen und wir denken an laue Sommerabende mit Freunden im Garten, am Fluss oder auf einer Wiese.
Das Schöne am Grillen ist, dass keiner außen vor bleibt – ob Fleischliebhaber oder Vegetarier/Veganer, und auch für Kinder ist jede Menge dabei.
Das Fleisch oder Gemüse welches auf dem Grill gebraten wird bekommt diesen besonderen Geschmack (den man mit einer Pfanne oder im Ofen einfach nicht hinbekommt!) und zusammen mit den unterschiedlichsten Beilagensalaten ist das Sommermenü schnell perfekt.
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: gegrillten Fisch, Desserts zum Grillen, gegrillte Aubergine, Dips zum Grillen, Essen mit Freunden, Beilagen zum Grillen, gegrilltes Gemüse
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten für Avocado auf Toast:
- 1 Avocado
- 2 Scheiben geröstetes Brot
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Fetakäse
- Frühlingszwiebel
Top Rezept
Gegrillte Tomaten
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse

Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- grobes Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
- italienische Kräuter
Gegrillte Tomaten. Entdecke unser Rezept
Am besten bewertete Grillen Rezepte
Marinierte Gemüsespieße

Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Ketchup, Honig, Sojasauce und Salz zu einer Marinade verrühren
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 4 EL Ketchup
- 3 EL Honig
- 5 EL Sojasauce
- 1 TL Salz
- Holzspieße
Endlich wieder nach draußen: Die 30 besten Rezepte für Gartenparty, Picknick und Co.

Mit Freunden grillen, die Nachbarn zur Gartenparty einladen und mit der Familie zum Picknick raus an den See fahren. All diese Aktivitäten an der frischen Luft, umgeben von unseren Lieben, die uns die letzten Monate verwehrt wurden, sind endlich bald wieder möglich, auch wenn die Hygiene- und Verhaltensregeln natürlich trotzdem noch eingehalten werden sollten. Wir haben 30 leckere Rezepte für euch, mit denen ihr die wiedergewonnene Freiheit gebührend feiern könnt.
Karamellisierter Ananas-Spieß

Von oda823
Diese Ananas-Spieße sind nicht nur ganz einfach und schnell gemacht, sondern schmecken zudem einfach köstlich!
- 300 Gramm Ananas
- Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Kokosraspeln
- etwas frische Minze
Saftige, sommerliche Halloumi Spieße mit Gemüse

Quietsch, quietsch! Halloumi hat schon eine interessante Textur. Der halbfeste, orientalische Käse macht darum ein komisches Geräusch, wenn man ihn kaut. Aber der würzige, köstliche Geschmack ist viel bemerkenswerter. Zur Grillsaison stellen wir euch ein leckeres Spieße-Rezept vor:
Frucht-Bowle

Von Cara
Banane in Stücke schneiden, dann zusammen mit den anderen Zutaten in eine große Salatschüssel geben
- 2l Sekt
- 0,75l Ginger Ale
- 10 EL Orangenlikör (alternativ Orangensaft)
- 1 Dose Mandarinen
- 1 Dose Ananasstücke
- 2 Bananen
- 2 Dosen Frucht-Cocktail
Gegrillter Hokkaido-Kürbis

Von Alexa, Alexa's Köstlichkeiten
Hokkaido-Kürbis gegrillt, eignet sich ideal im Herbst als Beilage
- Hokkaido-Kürbis
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Schinkenspeck (wahlweise)
Es lebe die Grillsaison! Die 45 besten Leckereien vom Grill

Kulinarisch gesehen hat der Sommer so einiges zu bieten! Nicht nur leckeres Saisonobst und -gemüse, sondern auch optimales Wetter, um endlich wieder den Grill anzuwerfen und mit Familie und Freunden gesellige Stunden um Rippchen und Co. zu verbringen. Damit auch ja keine Langeweile aufkommt, haben wir die 45 besten Leckereien vom Grill für euch zusammen gestellt. Von Bananen über Seitan und Popcorn bis hin zu Brot, ihr werdet überrascht sein, wie viel Abwechslung der Rost zu bieten hat.
Dinkel Fladen

Von diejungs, Die Jungs kochen und backen
Dieses tolle und schmackhafte Rezept für Dinkel-Fladen eignet sich super als Beilage zu Salaten, Fleisch und Co
- 500 g Dinkelmehl
- 500 ml Mineralwasser
- 2 1/2 TL Salz
- 2 EL Röstzwiebeln
- 1/2 TL Chilliflocken oder -pulver
Rosmarinkartoffeln

Von What.Zid.Tooya
Die Kartoffeln nicht schälen (wenn nötig bürsten, sonst nur waschen), trockentupfen, der Länge nach durchschnei...
- 800 g Kartoffel(n), möglichst 'neue'
- 1 EL Öl, neutrales oder Olivenöl
- 1 EL, gest. Rosmarin
- 1 TL, gestr. Meersalz, grobes, etwas gemahlen
- n. B. Knoblauchzehe(n), gepresster
- n. B. Chili oder Pfeffer, einige Umdrehungen aus der Mühle
Rindfleisch Kabab/Kebab mit wunderbarer Marinade

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein Rezept aus meiner Iran-Reise! Perfekt fuer die Grillsaison!
- Fuer die Marinade:
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Chili Garlic Paste von Lee Kum Kee
- 2 EL Senf
- 2 Spritzer Worcestershire Sauce
- etwas Olivenoel
- Paprika
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Salz
- Majoran
- ca 1 kg Lendenbraten
Apfel-Walnuss Salat

Von mehl.julia
Dieses gesunde Rezept für einen leckeren Apfel-Wallnuss-Salat ist besonders im Winter beliebt
- 2 Portionen Feldsalat
- 1 Apfel
- 1 rote Zwiebel
- 100g Walnüsse
- Joghurt
- Weißweinessig
- 50g französischen Weichkäse, Bsp. Géramont
Tomatenbutter mit Portwein

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wunderbar gewuerzte Butter zu Grillfleisch!
- 200 g weiche Butter
- 4 EL Tomatenpueree/Mark
- 4 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 El Sonnenblumenoel
- 30 ml Portwein
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprika
- Chiliflocken
Pork-Ribs mit Dry-Rub Marinade

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein Dry Rub ist sehr einfach herzustellen und am Besten gleich in einer groesseren Menge gemacht, denn in einem ges...
- Fuer den Dry Rub:
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Paprika
- 1 El schwarzen Pfeffer
- 1 El Salz
- 1 El Chilipulver
- 1 El Knoblauchpulver
- 2 El getrockneter, gemahlener Rosmarin
- 2 El getrockneter Basilikum
- Alle Zutaten gut vermischen.
- 3-4 ganze Schweinerippen am Stueck
Olivenbrot

Von Emily
350 ml warmes Wasser mit Hefe und Zucker vermengen
- 1 Hefewürfel
- 1 Tl. Zucker
- 150 g Roggenmehl
- 350 g Mehl
- 1 Tl. Salz
- 100g schwarze Oliven ohne Kern
- 80 g getrocknete Tomaten
- 5 El. Olivenöl
- 2 El Tomatenmark
- 2 El. Pesto
Grillen Rezeptsammlung
-
Beilagen zum Grillen (44)
-
unserLiebling kalte Beilagen zum Grillen (16)
-
unserLiebling Salate zum Grillen (7)
-
unserLiebling vegane Beilagen zum Grillen (5)
-
unserLiebling vegetarische Beilagen zum Grillen (4)
-
Saucen zum Grillen (4)
-
einfache und schnelle Salate zum Grillen (3)
-
Dips zum Grillen (2)
-
Desserts zum Grillen (2)
Weitere Grillen Rezepte
-
Feinschmecker-Salat
- Für den Salat:
- 6 Brotscheiben Ertha Schär
- 1 Büschel Rucola-Salat
- 2 kleine Äpfel
- 100 g geräucherter Bauchspeck in Scheiben
- geriebener Parmesan nach Belieben
- Salz nach Bedarf
- 2 Esslöffel Öl
- 3 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel süßsaurer Soße
- Für die Soße:
- 120 g Mayonnaise
- 1 Messerspitze gemahlener Paprika
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 kleine gehackte Schalotte
-
Chicken Wings mit...
- 10 Hähnchenflügel
- 5 große Champignons
- 2 EL Couscous
- 1 Möhre
- 3 Scheiben Schinken
- 4 große Kartoffeln
- Paprikapulver
- Rosmarin
- Salz
- etwas Pflanzenöl
-
Currywurst
- 40 g frischer Ingwer
- 100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
- 50 g Zucker
- 3 El Rotweinessig
- 3-4 El Currypulver
- 400 ml Tomatenketchup
- 4 Schinkenwürste
- 4 Brötchen
-
Italienischer Nudelsalat
- 160 g Nudeln (Farfalle)
- 40 g Tomate(n), getrocknete (ohne Öl)
- 10 Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt
- 250 g Rocula
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Gemüsebrühe, (instant)
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- etwas Süßstoff, flüssigen
- Pfeffer
- Oregano
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 3 EL Balsamico, hell
- 4 TL Öl (Olivenöl)
-
Pollo alla Diavola
- 1 Huhn
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Paprika
- Italienische Kraeuter
-
Gegrilltes Gemüse in fruchtiger...
- 1 Aubergine(n)
- 2 kleine Zucchini
- 2 Paprikaschote(n), gelbe
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Stück Parmesan, frischer (alternativ Schafskäse)
- etwas Öl
- einige Stiele Basilikum
- Für die Sauce:
- Öl
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- einige Tomate(n), getrocknete, in Öl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Schuss Wein
- 1 Dose Tomate(n) (Pizzatomaten)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Oregano
- ½ TL Thymian
- ½ TL Basilikum
- Salz und Pfeffer
-
Bacon-Hamburger
- 500 g Rinderhack
- 100 g Frühstücksspeck, kroß gebraten und zerkrümelt
- 1 kl. feinstgehackte Zwiebel
- 4 EL Barbecue-Soße
- Toppings nach Geschmack: Tomaten, Gurken, Salat
- 4 Hamburger-Brötchen
-
Putenschnitzel mit gegrilltem...
- Salz
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Zucchino
- 150 g kleine Champignons
- 1 Zwiebel
- 6 Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Gemüsebrühe
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL getrocknete Kräuter der Provence
- 200 g Nudeln
- 4 kleine Putenschnitzel (je 60 g)
- 4 (Holz-)Spieße nach Belieben
-
unserTipp Pesto mit Mandarinensalbei, Aioli...
- Pesto:
- 1 Bund Basilikum
- 3 Stängel Mandarinensalbei
- 40 g Mandelstifte
- 40 g Parmesan
- 150 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz,Pfeffer
- Aioli:
- 1 zimmerwarmes Eigelb
- 200 ml Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
- Zitronensaft
- ca. 2 Stengel Kerbel
-
unserTipp Bacon-Erdnuss-Salat
- 4 Scheiben Pan carré Schär
- 2 Endiviensalatköpfe
- 2 Bund wilden Rucola
- 100 g Bacon in Streifen
- 1 Esslöffel Senf
- 40 g geröstete und gesalzene Erdnüsse
- 6 Esslöffel Olivenöl
- Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
- Balsamicoessig nach Geschmack
-
Drumsticks
- • 8 Hähnchenkeulen (Drumsticks)
- • 3 TL Honig
- • 2 TL 5-Gewürze-Pulver
- • 1 TL Sojasoße
- • 2 Knoblauchzehen
- • 1 kleines Stück Ingwer
- • 3 TL Aprikosenmarmelade
- • 1 TL Öl
-
Moink Balls mit BBQ-Soße
- Zutaten für ca. 15 Moinkballs (Reicht für max. 2 Personen, wenns nix zusätzlich gibt):
- 500 g Rinderhackfleisch
- 15 Streifen Bacon
- Gewürze
- 15 Holzspiesschen
- Zutaten für die BBQ-Sauce (ergibt ca. 1 Flasche voll):
- 250 ml Ketchup
- 120 ml Apfelessig
- 4 EL braunen Zucker
- 1 1/2 Tl Worcester-Sauce
- 1/2 TL Senfpulver
- Liquid Smoke (z.b. von Stubbs)
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!