Leckere Rezepte zum Grillen - 129 Rezepte
Grillen – schon allein bei diesem Wort läuft vielen von uns das Wasser im Mund zusammen und wir denken an laue Sommerabende mit Freunden im Garten, am Fluss oder auf einer Wiese.
Das Schöne am Grillen ist, dass keiner außen vor bleibt – ob Fleischliebhaber oder Vegetarier/Veganer, und auch für Kinder ist jede Menge dabei.
Das Fleisch oder Gemüse welches auf dem Grill gebraten wird bekommt diesen besonderen Geschmack (den man mit einer Pfanne oder im Ofen einfach nicht hinbekommt!) und zusammen mit den unterschiedlichsten Beilagensalaten ist das Sommermenü schnell perfekt.
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: gegrillten Fisch, Desserts zum Grillen, gegrillte Aubergine, Dips zum Grillen, Essen mit Freunden, Beilagen zum Grillen, gegrilltes Gemüse
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Einfach, schnell und sooo lecker, der Riesen-Cookie aus der Pfanne! Diesen Trend aus Amerika kann man ganz einfach nachmachen. Wir zeigen euch wie!
Top Rezept
Gegrillte Tomaten
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- grobes Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
- italienische Kräuter
Gegrillte Tomaten. Entdecke unser Rezept
Am besten bewertete Grillen Rezepte
Marinierte Gemüsespieße
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Ketchup, Honig, Sojasauce und Salz zu einer Marinade verrühren
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 4 EL Ketchup
- 3 EL Honig
- 5 EL Sojasauce
- 1 TL Salz
- Holzspieße
Grill-Genuss für den Sommer: Alles, was du wissen musst
Die ersten Sonnenstrahlen locken nach draußen und es wird Zeit den Grill anzuwerfen. Aber welche Art Grill ist der beste und was brauchst du, wenn der eigene Grill jetzt Monate lang im Keller stand? Wir haben tolle Tipps für den Start der Grillsaison und einen Mix aus unterschiedlichen Rezepten: Klassiker und neue Ideen.
Karamellisierter Ananas-Spieß
Von oda823
Diese Ananas-Spieße sind nicht nur ganz einfach und schnell gemacht, sondern schmecken zudem einfach köstlich!
- 300 Gramm Ananas
- Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Kokosraspeln
- etwas frische Minze
10 Fleischalternativen, die ihr auch für Nicht-Vegetarier auf den Grill legen könnt
Die Grillsaison läuft auf Hochtouren und ihr sucht nach Alternative zu Bratwurst und Nackensteak? Keine Angst, unsere fleischlosen Alternativen begeistern nicht nur Vegetarier, sondern überzeugen auch Menschen, für die es sonst immer Fleisch sein soll. Und das Beste: die meisten dieser Alternativen schmecken nicht nur leichter, sie sind auch um einiges gesünder.
Rosmarinkartoffeln
Von What.Zid.Tooya
Die Kartoffeln nicht schälen (wenn nötig bürsten, sonst nur waschen), trockentupfen, der Länge nach durchschnei...
- 800 g Kartoffel(n), möglichst 'neue'
- 1 EL Öl, neutrales oder Olivenöl
- 1 EL, gest. Rosmarin
- 1 TL, gestr. Meersalz, grobes, etwas gemahlen
- n. B. Knoblauchzehe(n), gepresster
- n. B. Chili oder Pfeffer, einige Umdrehungen aus der Mühle
Dinkel Fladen
unserTippVon diejungs, Die Jungs kochen und backen
Dieses tolle und schmackhafte Rezept für Dinkel-Fladen eignet sich super als Beilage zu Salaten, Fleisch und Co
- 500 g Dinkelmehl
- 500 ml Mineralwasser
- 2 1/2 TL Salz
- 2 EL Röstzwiebeln
- 1/2 TL Chilliflocken oder -pulver
Fisch zubereiten ohne lästigen Fischgeruch: hier kommen unsere Tipps und Tricks
Die kulinarische Welt ist voll von köstlichen Fischgerichten. Vom im Ofen gebackenen Lachs bis zum gegrillten Wolfsbarsch, Fisch ist ein unheimlich vielseitiges Lebensmittel und dazu noch reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für unser Gehirn sind. Aber selbst das frischeste Stück Fisch kann nach dem Garen einen Geruch verströmen, den wir lieber nicht noch am nächsten Morgen in unserer Küche riechen möchten! Hier kommen einige Tipps und Tricks, wie ihr den lästigen Fischgeruch im Zaum halten könnt und auch wieder los werdet:
Frucht-Bowle
Von Cara
Banane in Stücke schneiden, dann zusammen mit den anderen Zutaten in eine große Salatschüssel geben
- 2l Sekt
- 0,75l Ginger Ale
- 10 EL Orangenlikör (alternativ Orangensaft)
- 1 Dose Mandarinen
- 1 Dose Ananasstücke
- 2 Bananen
- 2 Dosen Frucht-Cocktail
Lammgigot vom BBQ-Grill
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Gestern war Ostersonntag und wir hatten Freunde zum Oster-BBQ eingeladen
- Trockene Marinade:
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Aeste Frischen Rosmarin
- 4 EL Dry-Rub Mischung fuer Lamm
- Nasse Marinade:
- 3 EL scharfer Senf
- 100 ml Rotwein
- 2 EL Worcestershire Sauce
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Chiliflocken
- 5 EL Olivenoel
Ofenbauch
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Lust auf Grillen ? aber draussen ist Shietwetter? Dann grille doch im Backofen und der Ofen braucht nicht einmal e
- 500g Schweinebauch in Scheiben
- 100ml Olivenöl
- 1 TL Cranberryessig
- 1 TL Ahornsirup, kanadischen
- 1/2 TL Aci Pul Biber
- 1 Prise Zitronengras, gemahlen
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Tomatenbutter mit Portwein
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wunderbar gewuerzte Butter zu Grillfleisch!
- 200 g weiche Butter
- 4 EL Tomatenpueree/Mark
- 4 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 El Sonnenblumenoel
- 30 ml Portwein
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprika
- Chiliflocken
Frischkäse-Ecken
Von Pfeiline
Gehen ganz einfach-lecker zu Gegrilltem
- 20 g frische Hefe
- 160 g Milch
- 1 TL Zucker
- 420 g Mehl Typ 550
- 1 EL Rapsöl
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL saure Sahne
- 1 TL geriebenen Gauda (oder anderer Käse)
- Kräuterfrischkäse
Pork-Ribs mit Dry-Rub Marinade
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ein Dry Rub ist sehr einfach herzustellen und am Besten gleich in einer groesseren Menge gemacht, denn in einem ges...
- Fuer den Dry Rub:
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Paprika
- 1 El schwarzen Pfeffer
- 1 El Salz
- 1 El Chilipulver
- 1 El Knoblauchpulver
- 2 El getrockneter, gemahlener Rosmarin
- 2 El getrockneter Basilikum
- Alle Zutaten gut vermischen.
- 3-4 ganze Schweinerippen am Stueck
Apfel-Walnuss Salat
Von mehl.julia
Dieses gesunde Rezept für einen leckeren Apfel-Wallnuss-Salat ist besonders im Winter beliebt
- 2 Portionen Feldsalat
- 1 Apfel
- 1 rote Zwiebel
- 100g Walnüsse
- Joghurt
- Weißweinessig
- 50g französischen Weichkäse, Bsp. Géramont
Grillen Rezeptsammlung
- unserLiebling Beilagen zum Grillen (44)
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- Dips zum Grillen (2)
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Weitere Grillen Rezepte
-
Tomaten-Knoblauch-Butter
- 250g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Tomatenmark
- Pfeffer
- Salz
-
unserTipp Gebackener Feta mit...
- Für die Kartoffelecken:
- ca. 250 Gramm Kartoffeln
- 1-2 Zweige Rosmarin
- 2 Eßlöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer/Steakpfeffer
- Für den gebackenen Feta:
- 400 Gramm (2 Päckchen) Feta
- 3 mittelgroße Tomaten
- 2 Zwiebeln oder 4 Lauchzwiebeln
- Paprika
- Pfeffer
- 2 Pepperonie mittelscharf
- 2 Eßlöffel Olivenöl
- (Alufolie)
-
Italienischer Nudelsalat
- 160 g Nudeln (Farfalle)
- 40 g Tomate(n), getrocknete (ohne Öl)
- 10 Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt
- 250 g Rocula
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Gemüsebrühe, (instant)
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- etwas Süßstoff, flüssigen
- Pfeffer
- Oregano
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 3 EL Balsamico, hell
- 4 TL Öl (Olivenöl)
-
Chicken Wings mit...
- 10 Hähnchenflügel
- 5 große Champignons
- 2 EL Couscous
- 1 Möhre
- 3 Scheiben Schinken
- 4 große Kartoffeln
- Paprikapulver
- Rosmarin
- Salz
- etwas Pflanzenöl
-
Currywurst
- 40 g frischer Ingwer
- 100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
- 50 g Zucker
- 3 El Rotweinessig
- 3-4 El Currypulver
- 400 ml Tomatenketchup
- 4 Schinkenwürste
- 4 Brötchen
-
Pollo alla Diavola
- 1 Huhn
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Paprika
- Italienische Kraeuter
-
Big Kahuna Burger
- 1 Burgerbrötchen
- 80g Rinderhack
- etwas Teriyaki-Sauce
- etwasL Grillgewürz
- 1 Bacon-Scheibe
- 1 Scheibe Monterey Jack Käse
- 1 Ananas-Scheibe
- einige Gewürzgurkenscheiben, fein geschnitten
- einige Tomatenscheiben
- (nach Belieben rote Zwiebelringe, Blatt Salat)
- Koriander-Mayonnaise:
- etwas Mayonnaise
- Spritzer Chilisauce
- etwas frischen Koriander, fein gehackt
- Ketchup-Sauce:
- Ketchup und zu gleichem Anteil braunen Zucker
- etwas Dijon-Senf
-
Rosenkohlsalat mit Granatapfel
- 500 g Rosenkohl
- 100 g Speck
- 100 g Mandelplaettchen
- 50 g geriebener scharfer Cheddar Kaese
- Samen von 1-2 Granataepfeln
-
Drumsticks
- • 8 Hähnchenkeulen (Drumsticks)
- • 3 TL Honig
- • 2 TL 5-Gewürze-Pulver
- • 1 TL Sojasoße
- • 2 Knoblauchzehen
- • 1 kleines Stück Ingwer
- • 3 TL Aprikosenmarmelade
- • 1 TL Öl
-
Putenschnitzel mit gegrilltem...
- Salz
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Zucchino
- 150 g kleine Champignons
- 1 Zwiebel
- 6 Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Gemüsebrühe
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL getrocknete Kräuter der Provence
- 200 g Nudeln
- 4 kleine Putenschnitzel (je 60 g)
- 4 (Holz-)Spieße nach Belieben
-
Rindfleisch Kabab/Kebab mit...
- Fuer die Marinade:
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Chili Garlic Paste von Lee Kum Kee
- 2 EL Senf
- 2 Spritzer Worcestershire Sauce
- etwas Olivenoel
- Paprika
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Salz
- Majoran
- ca 1 kg Lendenbraten
-
Gegrillte Spareribs
- 4 Babybacks (Kotelettschälrippchen)
- Für den Rub:
- 2 EL grobes Meersalz
- 2 EL Paprikapulver Edelsüss
- 4 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Chilipulver
- 2 TL Senfpulver
- 2 TL gemahlener Pfeffer Schwarz
- Für die BBQ-Sauce:
- 100 ml Ketchup
- 2 EL Apfelessig
- 2 TL Liquid-Smoke (Raucharoma)
- 2 EL Brauner Zucker
- 2 TL Senfpulver
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