Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Leckere Rezepte für Marinaden zum Grillen - 10 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Marinaden

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Marinaden zum Grillen Rezepte

Von

Dieses Rezept bietet eine Anleitung, um Sauerbraten, Geflügel- und Grillfleisch aromatisch einzulegen

  • Geflügelfleisch-Marinade:
  • 1 Becher Sahne
  • 1 geh. EL Curry
  • Salz
  • Pfeffer
  • Grillfleisch Marinade:
  • 3 EL Senf
  • 3 EL Öl
  • 2 TL Kräuter der Provence
  • 4 Kotelette
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sauerbraten Marinade:
  • 2l Wasser
  • 3 Teilstriche Essigessenz
  • 1 EL Salz
  • 1 Zwiebel
  • etwas Gurkengewürz
4.9/5 (202 Bewertung)

Von

Mariniert euer Grillfleisch einfach selbst

  • - 1 Schweinelende
  • - 2 mittelgroße Knoblauchzehen
  • - 1 TL naturreines, grobes Meersalz
  • - 3 EL Olivenöl
  • - 2 TL frische Rosmarinnadeln
  • - 2 TL frische Salbeiblätter
  • - 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer
3.5/5 (42 Bewertung)

Von

Den Knoblauch schälen und pressen

  • 3 EL braunen Zucker
  • 5 EL Sojasauce
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 3 EL Olivenöl oder Rapsöl
  • etwas Chillipulver oder Salbal Olek (nach Geschmack)
3.9/5 (73 Bewertung)

Von

Ein Dry Rub ist sehr einfach herzustellen und am Besten gleich in einer groesseren Menge gemacht, denn in einem ges...

  • Fuer den Dry Rub:
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g Paprika
  • 1 El schwarzen Pfeffer
  • 1 El Salz
  • 1 El Chilipulver
  • 1 El Knoblauchpulver
  • 2 El getrockneter, gemahlener Rosmarin
  • 2 El getrockneter Basilikum
  • Alle Zutaten gut vermischen.
  • 3-4 ganze Schweinerippen am Stueck
4.7/5 (118 Bewertung)

Von

Ein Rezept aus meiner Iran-Reise! Perfekt fuer die Grillsaison!

  • Fuer die Marinade:
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Chili Garlic Paste von Lee Kum Kee
  • 2 EL Senf
  • 2 Spritzer Worcestershire Sauce
  • etwas Olivenoel
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Salz
  • Majoran
  • ca 1 kg Lendenbraten
4/5 (261 Bewertung)

Von

Grundrezept

  • 1 große Zwiebel(n)
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 50 ml Sojasauce
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • evtl. Sesam
  • evtl. Honig, 2 EL
  • evtl. Chilipulver
  • evtl. Tabasco
4/5 (10 Bewertung)

Von

Alles vermischen

  • 1Liter Balsamessig
  • 2 – 3 Eßl Süße Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Teel. Sambay Oelek, 70 ml Öl
3.9/5 (8 Bewertung)

Von

für Pute, Schwein und Rind

  • 12 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 6 Esslöffel Ketchup (ich nehm gerne Gewürzketchup)
  • 3 Teelöffel Kräuter der Provence
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • etwas Salz und Pfeffer
3.8/5 (41 Bewertung)

Von

eignet sich für ganze Hähnchen oder einfach nur Schenkel oder Flügel

  • 5 EL Paprika edelsüß
  • 1 Tl Pfeffer, schwarz
  • 1/2 TL Chipotle (geräucherter Chilli)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Curry
  • 3 EL Mayonnaise
3.8/5 (24 Bewertung)

Von

Ich liebe selbstgemachte Marinaden, deshalb bin ich dauernd am Ausprobieren! Ich habe diese Spiesse am Wochenende a...

  • Fuer die Marinade:
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Zitronen den Saft
  • 1 Zitrone den Abrieb
  • 100 ml Olivenoel
  • 2 EL Koriander Pulver
  • 2 EL Kreuzkuemmel Pulver
  • 1 EL Paprika
  • 5 cm Ingwer
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 3 Huehnerbrueste
2.9/5 (24 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Huehnerspiesse mit Zitronen-Marinade Fleisch Einlegen