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Leckere Rezepte für vegetarische Beilagen zu Kartoffeln - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rinder-Rouladen mit Paprika- und Zwiebel-Füllung

Rinder-Rouladen sind einer der Klassiker der deutschen Küche, aber es gibt sie in vielen Variationen. Anstatt eine klassische Füllung mit Essiggurken und Senf zu kochen, wie es schon eure Oma gemacht hat, solltet ihr dieses Wochenende etwas Neues ausprobieren: Diese Version mit Paprika und Zwiebeln ist ein echter Hit. Im Video zeigen wir euch, wie ihr dieses leckere Sonntagsgericht ganz einfach in wenigen Schritten nachkochen könnt. Na, schon Appetit bekommen?

Am besten bewertete Vegetarische Beilagen zu Kartoffeln Rezepte

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Diese Zucchini-Parmesan-Frites sind eine köstliche Abwechslung zu den Kartoffel-Pommes-Frites

  • 1 große Zucchini
  • 1 Ei
  • 5 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 8 Esslöffel Semmelbrösel
  • 5 EL Mehl
  • 2 EL Kräuter der Provence
4.8/5 (404 Bewertung)

Eine Auswahl an leckeren Beilagen zum Weihnachtsmenü.

42 mal geteilt

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Grüne Mojo-Sauce mit Koriander (kanarische Küche)

  • 1 grüne Paprika
  • 1 Bund frischer Koriander
  • ½ Bund frische Petersilie
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 100 – 120 g Olivenöl
  • ein 'Schluck’ Weißweinessig
4.2/5 (83 Bewertung)

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10 TOP Zutaten, die dem Kartoffelpüree einen ganz neuen G

204 mal geteilt

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Frischer Gurkensalat

  • 1 Gurke, Pfeffer, Salz, Prise Zucker, Öl, Zitronensaft, evtl. etwas gehackter Dill
4/5 (119 Bewertung)

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Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraushöhlen

  • 1 Avocado, reif
  • 1/2 Zitrone
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Tomate
  • Salz, Pfeffer
  • Chilipulver
4/5 (21 Bewertung)

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Jetzt stellt Euch mal vor, dass Vegetarier auch Weihnachten feiern! Oh ja und dabei muss das Weihnachtsmenü auch gar nicht mau aussehen, wie Viele wahrscheinlich (immer noch) denken.

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Ketchup, Honig, Sojasauce und Salz zu einer Marinade verrühren

  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 EL Ketchup
  • 3 EL Honig
  • 5 EL Sojasauce
  • 1 TL Salz
  • Holzspieße
3.1/5 (179 Bewertung)

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Schlichter Tomatensalat. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
3.1/5 (63 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Schlichter Tomatensalat Zucchini-Parmesan-Frites mit einem Hauch Kräuter der Provence