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Leckere Rezepte für gegrilltes Gemüse - 2 Rezepte

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Am besten bewertete Gegrilltes Gemüse Rezepte

Von

Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden (ca

  • 1 Aubergine(n)
  • 2 kleine Zucchini
  • 2 Paprikaschote(n), gelbe
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Stück Parmesan, frischer (alternativ Schafskäse)
  • etwas Öl
  • einige Stiele Basilikum
  • Für die Sauce:
  • Öl
  • 1 Zwiebel(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • einige Tomate(n), getrocknete, in Öl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Schuss Wein
  • 1 Dose Tomate(n) (Pizzatomaten)
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Oregano
  • ½ TL Thymian
  • ½ TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer
4/5 (82 Bewertung)

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Von

1. Den Backofen auf 230 °C vorheizen

  • 240 g Farfalle
  • 2 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 2 mittelgroße Auberginen, in Streifen geschnitten
  • 6 kleine Zucchini, in Streifen geschnitten
  • 12 Ruccolablätter
  • 10 Tomaten, getrocknet und in Öl eingelegt
  • 100g frischem Basilikum, fein geschnitten
  • 225g Fetakäse, zerbröckelt
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • 4 TL Knoblauch, zerdrückt
  • Salz
  • Pfeffer
3.9/5 (22 Bewertung)

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