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PIMP UP MY SUMMERCOCKTAIL: Die Bier-Margarita

Ihr mögt Bier? Ihr mögt Margaritas? Dann werdet ihr diese Bier-Margarita von MUNCHIES lieben! Die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage und coole Gartenparties!

rezept für 12 Portionen bier-margarita

rezept für 12 Portionen bier-margarita

Zutaten:

  • 530 ml Tequila
  • 180 ml Triple Sec
  • 350 ml frischer Limettensaft
  • 6 Flaschen Bier (350 ml oder 330 ml, Corona oder Desperados)
  • Limetten (in Scheiben)

 

Zubereitung:

Eine große Bowleschüssel oder einen großen Pitcher mit Crushed Ice füllen. Tequila, Triple Sec, Limettensaft und 3 Flaschen Bier hineingeben. Mit den Limettenscheiben dekorieren, Strohhalme und Cocktailschirmchen obendrauf platzieren. Die restlichen Biere kopfüber in die Bowle stecken. Beim Trinken läuft dann aus den Flaschen mehr Bier in die Bowle.

Na dann, PROST!

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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