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Eierpunsch

Von

Das HeimGourmet Team

Eierpunsch zählt neben Glühwein und Feuerzungenbowle zu den beliebtesten Heißgetränken auf dem Weihnachtsmarkt. Mit diesem Rezept kannst du Eierpunsch ganz einfach selber zubereiten - schmeckt mindestens genauso gut!

Rezept bewerten 4.8/5 (249 Bewertung)

Zutaten

  • 200g Zucker
  • 250ml Wasser
  • 750ml Weißwein
  • 125ml Weinbrand
  • halbe, unbehandelte Zitrone
  • 3 Eier

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Zitrone in Stücke schneiden, dann gibt man den Zucker und die Zitrone ins Wasser und lässt man alles etwa 5 Minuten kochen!

Schritt 2

Dann die Zitrone mit einem Sieb herrausfiltern.

Schritt 3

Anschließend den Wein, die Eier und den Weinbrand hinzugeben und pürieren.

Schritt 4

Alles zusammen erhitzen. Jedoch ganz wichtig - es darf nicht kochen (sonst verdunst der Alkohol)! Dann in schöne Becher füllen. Heiß servieren.

Mit etwas Sahne (und nach Belieben etwas Zimtpulver), einer Zitronenscheibe oder einer Zimtstange garnieren.

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