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Schmackhafte Rezept für gegrillten Fisch - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Gegrillten Fisch Rezepte

Von

Brrr...Die Kälte ist doch wirklich zum Abgewöhnen! Genug davon! Ich will die Sonne

  • 2 Seelachsfilets (oder anderen weissen Fisch
  • oder Lachs)
  • 2 Fenchelknollen
  • 1 Schalotte
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Cayenne Pfeffer
  • 2 Grapefruits
  • 3 El Honig
  • 3 EL Sesamsamen
  • ca. 1,5 cm Ingwer
  • kleingehackt
  • 2 EL frischer Basilikum
  • gehackt
4.1/5 (55 Bewertung)

Von

Welche Fehler man doch beim Grillen machen kann. Bei uns erfahrt ihr, wie man sie umgeht. Für das perfekte Grillwürstchen!

Von

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p

  • 12 Kartoffel(n)
  • frühe
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 2 TL
  • gestr. Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g Fischfilet(s) (Seelachs-)
  • Zitronenpfeffer
  • Kräuter
  • italienische
  • 2 TL Senf (Dijon-)
  • oder Kräutersenf
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1/2 Becher Creme légère
  • 1 EL Frischkäse
  • leicht
  • 1 Ei(er)
  • hart gekocht
  • 1 kleine Zwiebel(n)
  • 1/2 Glas Cornichons
  • oder 2 Gewürzgurken
  • Salz und Pfeffer
  • weiß
2.3/5 (3 Bewertung)

Von

Diese leckeren Gemüsespieße stehen Fleisch in nichts nach und machen eure Grillsaison zum Hit, ohne sich auf der Waage wieder zu finden.

Von

Reis in Salzwasser nach Packungsangabe garen

  • 200g Wildreis
  • 4 Thunfischsteaks
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Koriandersamen
  • 4EL Sesamöl
  • Meersalz
  • Limettenschnitze
  • rosa Pfeffer (alternativ bunter)
  • Koriandergrün
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Thunfischsteak mit Reis, Limetten und Koriander Fischfilet in Grapefruit Ingwer Sauce auf gegrilltem Fenchel