Schmackhafte Rezepte mit Fisch - 93 Rezepte

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Als Snack oder Vorspeise: Kreative und gesunde Chicorée-Schiffchen

Diese Chicorée-Schiffchen eignen sich wunderbar als gesunder Snack oder als leichte Vorspeise. Probiert's mal aus.

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Am besten bewertete Fisch Rezepte

Matjes-Filet in Apfel-Dill-Sahnesauce

Von lilian

Matjes-Filet ist super einfach zuzubereiten und schmeckt frisch und zart

400ml Schlagsahne
1EL Essigessenz
10g Zucker
8 Matjesfilets
1 Apfel
1 große Zwiebel
3 Dill-Stängchen
Salz und Pfeffer

4.8/5 (379 Bewertung)

Flexitarische Weihnachten: Festliche Rezepte mit Fisch, Gemüse und mehr, die sogar Fleischesser lieben werden

Das Familienweihnachtsessen steht bevor und ihr seid für das Menü verantwortlich. Aber mit einem Gänsebraten können sich längst nicht mehr alle anfreunden. Eure Schwester engagiert sich für Tierrechte und ist seit 10 Jahren Vegetarierin? Die Kinder leben aus ökologischen Gründen mittlerweile komplett vegan? Der Schwager will weniger Fleisch essen aber zu Fisch sagt er nicht nein? Es gibt viele Gründe und Arten, seine Ernährung umzustellen. Das dies nicht mit weniger Genuss oder schmerzhaftem Verzicht einhergehen muss, beweisen unsere Rezeptideen. Da findet ihr für jeden was ;)

Lachs mit heller Soße

Von elloku

Ein tolles Lachs-Rezept. Der Fisch harmoniert bei diesem Rezept super mit der Sauce aus Sahne und Gewürzen

Zutaten für 2 Personen:
2 Lachs-Filets
1 Knoblauchzehe
1 St. Ingwer
Estragon
1 kleines Schnapsglas Aquavit
150 Gramm Sahne
Gewürzsalz
Curry
Limonengras

4.9/5 (196 Bewertung)

Flexitarischer September: 23 Rezepte rund um Gemüse und Fisch

Und wenn wir uns nach ausgiebigem sommerlichen Grillen im September eine Extraportion Gemüse und Fisch auf den Speiseplan holen würden? Hier kommt eine köstliche Sammlung an Spätsommergerichten mit viel Gemüse und ohne Fleisch:

Paniertes Seelachsfilet

Von dunkhero88

Der Name Seelachs ist verwirrend, da dieser Fisch nichts mit dem beliebten Lachs zu tun hat

2 Seelachsfilets (aufgetaut oder frisch)
1 Ei
3 EL Zitronensaft
1/2 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Butter
6 EL Paniermehl

4.5/5 (442 Bewertung)

Lachs-Röllchen

Von Miriam

Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch vo

1 Packung Lachs
100g Mascarpone
100g Crème fraîche
1-2EL grüne Erbsen
1-2EL Karpern
frischer Dill
frischer Zitronensaft
Piekser

4.9/5 (319 Bewertung)

8 Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten, die ihr probieren müsst

Es gibt nur wenige Vorspeisen, die ein Abendessen besser einleiten als Fisch oder Meeresfrüchte. Wir stellen euch acht unwiderstehliche Rezepte vor, die leicht, raffiniert und aromatisch im Geschmack sind.