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Schmackhafte Rezepte mit Fisch - 93 Rezepte

Weitere Fisch Rezepte

Von

Die Butter mit den Kräutern, der Zitronenschale und der Sardellenpaste zerdrücken

  • 2 Forellen
  • 1 große Zwiebel
  • Schale einer Zitrone
  • 1 TL Estragon
  • ein wenig Schnittlauch
  • 1 TL Sardellenpaste
  • 1 Glas weißen Wermuth
  • 60 g Butter
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zweig Thymian
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
3.2/5 (55 Bewertung)

Von

Vor ein paar Jahren waren wir in einem italienischen Restaurant in Zuerich/Schweiz und es gab im Menue einen Safran...

  • 800-1000 g festkochende Fischfilets
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 100 ml Sahne
  • 50 ml Weisswein
  • 1 Beutel Safran
  • Salz und Pfeffer
  • evt etwas gehackte Petersilie
  • wenig Oel
2.8/5 (138 Bewertung)

Von

Den Blätterteig in eine passende Form legen

  • - 1 Blätterteig
  • - 1 Päckchen mit 4 Scheiben geräuchertem Lachs
  • - 4 Lauchstangen
  • - 500 g Saure Sahne / Crème fraiche
  • - 3 Eier
  • - 150 g geriebener Emmentaler
  • - Salz
  • - Pfeffer
2.9/5 (16 Bewertung)

Von

Lachs in 2 Teile schneiden

  • 1 großer Lachs
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • Zitronenschale
  • Kräuter (Dill, Majoran, Basilikum)
  • schwarze Oliven ohne Kern
2.7/5 (18 Bewertung)

Von

Halbierte Avocados mit Sahne-Lachs-Sauce

  • 4 Avocados
  • 2 x 200g Schlagsahne
  • 1 Pkg. Räucherlachs
  • etwas frische Petersilie
2.6/5 (34 Bewertung)

Von

Die Möhre und den Apfel fein würfeln und in Olivenöl anbraten, den Reis kochen und dazu geben

  • 1 Fischfilet
  • 1Möhre
  • 1Apfel
  • 2EL Rosinen
  • 1Tasse Reis
  • 1EL Zitronensaft
  • 1EL Olivenöl
  • Salz/Pfeffer
2.9/5 (44 Bewertung)

Von

Für die Kürbiskruste die Zwiebel fein hacken, den Lauch in Halbringe schneiden und zusammen in Öl ca

  • 1 kleine Zwiebel(n)
  • 1 Stange/n Lauch, klein
  • 3 EL Öl
  • 200 g Kürbisfleisch, vorbereitet
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronenpfeffer
  • 100 ml Crème fraîche
  • 50 g Käse, Gouda oder Emmentaler
  • 4 Lachssteak à 150 g
  • 1 Zitrone(n)
2.9/5 (37 Bewertung)

Von

Die Lachsfilets unter fließend kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen

  • ca. 300 g Seelachsfilet
  • 1-2 Limonen (3 Scheiben und 2 TL Saft)
  • Salz und Pfeffer
  • 40 g Speisestärke
  • 1 Ei
  • 5 EL Paniermehl
  • 30 g Butterschmalz
  • Dill, frisch
2.8/5 (49 Bewertung)

Von

Reis waschen und nach Anleitung zubereiten

  • Pro Person
  • 100 g Fisch in Sushiqualität
  • 100 g ungekochter Reis
  • weiterhin
  • Sojasoße
  • Wasabi
  • Sesam (geröstet)
  • Thunfisch aus der Dose
  • 1 große Karotte
  • Noriblätter
  • Reisessig
  • Zucker
  • Salz
  • Avocado
  • Miracel Whip
  • Pfeffer
2.7/5 (28 Bewertung)

Von

Das Ei mit Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen

  • 2 Schollenfilets
  • 100 Gramm Schinkenspeck
  • 3 EL Butter
  • 1 Ei
  • 3 EL Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • evtl. frische Kräuter
2.6/5 (5 Bewertung)

Von

Die Crème fraîche mit dem Frischkäse vermischen

  • 500 g Lachs
  • 1 Blätterteig
  • 10 cl Crème fraîche
  • 60 g Kräuterfrischkäse
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Eigelb
2.1/5 (190 Bewertung)

Von

Lachs waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden

  • 300g Lachsfilet ohne Haut
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Streichfett (z.B. Becel)
  • 1 Zwiebel
  • 300g Farfalle-Nudeln
  • 75g tiefgefrorene Erbsen
  • 15g Mehl
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 100g Schlagsahne
  • 1/2 Bund Kerbel
  • 1 Zitrone
  • 1 Prise Zucker
2.1/5 (111 Bewertung)

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