Rezepte für Lachssteak - 11 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: gebratenen Lachs, Omega 3, Makrele, Marinierter Lachs im Backofen, Lachs mit Gemüse und Reis, Lachs mit Gemüse und Kartoffeln, Dill
Tricks & Tipps vom Profikoch?
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
Am besten bewertete Lachssteak Rezepte
Lachsfilet im Backofen
![Lachsfilet im Backofen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von p.boncol
Lachs schmeckt nicht nur unglaublich köstlich, sondern ist zudem sehr gesund
- Lachsfilet (TK) pro Person 1 Stück
- Honig
- Meersalz
- Basilikum
- Olivenöl
Stilvolles Fingerfood: Lachsröllchen mit feinem Schnittlauch
![Stilvolles Fingerfood: Lachsröllchen mit feinem Schnittlauch](/cache/slideshow/6c/d8/2f/54/image.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Pascale Weeks
Einfache und schnell zubereitete Lachsröllchen aus Toastbrot, Frischkäse, Lachs & Schnittlauch. Perfekt, wenn kurzfristig Gäste kommen!
Lachs
![Lachs](/media/lachsi-jpg_crop.jpeg/tsp/lachs.jpg)
Von Carolina
Schlicht aber unglaublich lecker
- 2 Lachsfilets mit Haut
- 1 Bio-Zitrone
- frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Einach und schnell kochen: 10 leckere Rezepte in 10 Minuten
![Einach und schnell kochen: 10 leckere Rezepte in 10 Minuten](/cache/slideshow/00/6b/33/79/image.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Deborah Deprez
Um leckere Gerichte zu zaubern, muss es nicht immer ein Sternemenü sein. Diese Rezepte sind schnell zubereitet:
Gegrillter Lachs mit Limette und Joghurtdressing
![Gegrillter Lachs mit Limette und Joghurtdressing](/media/lachs1_crop.jpg/tsp/gegrillter-lachs-mit-limette-und-joghurtdressing.jpg)
Von Dilanya, Dila vs. kitchen
Zuest wascht ihr euer Lachsfilet gründlich ab und tupft es trocken
- 1 Lachsfilet
- 1/4 Limette
- ein paar Stängel Dill
- etwas Olivenöl
- Joghurt
- Senf
- Zucker
- Salz und Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Alufolie
Zitronen-Lachs
![Zitronen-Lachs](/media/dsc07425k_crop.jpg/tsp/zitronen-lachs.jpg)
Von FlavouredwithLove, Flavoured with Love
Die Hälfte des Olivenöls in einer Auflaufform verteilen
- 2 Lachsfilets
- 4 EL Weißwein
- 1 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Dill
- Pfeffer, Salz
Feiner Brotaufstrich: LACHS-CREME mit Frischkäse & Schnittlauch
![Feiner Brotaufstrich: LACHS-CREME mit Frischkäse & Schnittlauch](/cache/article/lachs-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Nadia - Paprikas
Perfekt für ein leichtes, schnelles Abendbrot oder euer Fingerfood-Buffet. Dieser leckere und selbst gemachte Brotaufstrich kommt immer gut an!
Graved Lachs mit Senfsauce
![Graved Lachs mit Senfsauce](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von benjamin, Benjamins Project
Schmeckt besonders gut mit frischem Ciabatta-Brot
- 800 g Lachsfilet (ohne Haut)
- 160 g Zucker
- 100 g Salz
- 1 El Wacholderbeeren
- Schale von 1 unbehandelten Zitrone (in Streifen)
- 1 Glas Bautzner fix SenfSauce
- 2 El weisser grober Pfeffer
- 2 Bund Dill
Lachsgericht ohne Salz
![Lachsgericht ohne Salz](/media/cimg4653_crop.jpg/tsp/lachsgericht-ohne-salz.jpg)
Von elythande, Die kleine Teststube
Kartoffeln schälen, würfeln und in kaltem Wasser zwischenlagern (so bekommen sie keine braunen Stellen)
- 3 - 4 große Kartoffeln
- 600 g frisches Lachsfilet vom Fischhändler
- 200 ml Sahne
- 100 ml Schmand
- Kräuter nach Wunsch
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bio-Zitrone
- Olivenöl
- Tomatenmark
- Salz/Pfeffer/Paprika/Zucker
- Alufolie
Lachs mit Fenchel
![Lachs mit Fenchel](/media/t_123_47808_6832.png/tsp/lachs-mit-fenchel.jpg)
Von Cora
Die Knoblauchzehe in Zwei schneiden im Olivenöl anbraten
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 1 Fenchel
- 1 Glas Weißwein
- 2 Lachsfilets
Kross gebratenes Lachsfilet mit Ofenrösti, Honig-Senf-Sosse und Schmortomaten
![Kross gebratenes Lachsfilet mit Ofenrösti, Honig-Senf-Sosse und Schmortomaten](/media/lachsfilet-mit-ra-sti-und-honig-senf-soaye_crop.jpg/tsp/kross-gebratenes-lachsfilet-mit-ofenrosti-honig-senf-sosse-und-schmortomaten.jpg)
Von hexje73
Lachsfilet in Honig-Senf-Sosse
- ca. 500 g Kartofell
- 1 Eigelb
- 2 El Öl
- 1 TL Speisestärke
- Salz, Pfeffer, Zucker
- ca. 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Cocktailtomaten
- Tomatengewürz
- Dill
- Senf
- 2,5 EL Honig
- 100 ml Gemüsebrühe
- 250 g Lachsfilet
- 1 EL Mehl
Gebratener Lachs an Gurkengemüse
![Gebratener Lachs an Gurkengemüse](/media/lagu_0091_crop.jpg/tsp/gebratener-lachs-an-gurkengemuse.jpg)
Von Itzekocht
Die Salatgurke schälen und der Länge nach aufschneiden
- 500 g Lachsfilet
- 1 Salatgurke
- 1 Schalotte
- 1 Lauchzwiebel
- 250 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Öl
- 2 TL Speisestärke
- 1/2 Bund Dill
- 1 Becher saure Sahne
- 2 EL Meerrettich
- 2 EL frisch gepreßter Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Lachs auf Mango-Avocado-Rucola-Salat
![Lachs auf Mango-Avocado-Rucola-Salat](/media/_mg_3310-kopie_crop.jpg/tsp/lachs-auf-mango-avocado-rucola-salat.jpg)
Von fressraupe, Fressraupe
Zuallererst kommt der Rucola unter den Brauser
- handvoll Rucola
- 1/2 Mango
- 1/2 Avocado
- 1/2 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 300 Gramm Lachsfilet
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Mango-Essig
- 1 TL Honig
- 1 TL süßer Senf
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!