Wie in Südamerika: Das Originalrezept für ein frisches, leichtes und würziges Ceviche

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Zutaten

• 800g ganz frische Fischfilets
  
• 3 frische Jalapenopfeffer
  
• 2 Knoblauchzehen
  
• 2 kleine rote Zwiebeln
  
• 4 Tomaten
  
• 2 Paprika
  
• 1 Bund Koriander
  
• 2 Esslöffel Olivenöl
  
• 10 Limetten
  
• Salz nach Geschmack