Lauch-Lachs-Tarte
Von Mas Muller
Zutaten
- - 1 Blätterteig
- - 1 Päckchen mit 4 Scheiben geräuchertem Lachs
- - 4 Lauchstangen
- - 500 g Saure Sahne / Crème fraiche
- - 3 Eier
- - 150 g geriebener Emmentaler
- - Salz
- - Pfeffer
Infos
Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Blätterteig in eine passende Form legen.
Schritt 2
Den weissen Teil des Lauchs klein schneiden und in der Pfanne köcheln.
Schritt 3
Den Lachs klein schneiden und ihn direkt auf den Teig legen.
Darüber den garen Lauch platzieren.
Schritt 4
In einer Salatschüssel die saure Sahne, den Emmentaler, die Eier, das Salz und den Pfeffer vermengen, ein wenig schlagen und über den Lauch giessen.
Schritt 5
Bei 170Grad 40 Minuten backen.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse:
Zutaten:
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Salz & Pfeffer
- Basilikum
- Kirschtomaten
- 2 EL Ziegenkäse und
- 1 EL Parmesan
Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren.
Guten Appetit!
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