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Bruschetta

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Rezept bewerten 3.1/5 (15 Bewertung)

Zutaten

  • 8 Scheiben Schär Rustico
  • Kirschtomaten
  • Knoblauch
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • schwarze/grüne Oliven und/oder Kapern
  • je nach Geschmack

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Rustico im Ofen (oder auf dem Gartengrill) rösten oder im Toaster toasten.

Schritt 2

Die Kirschtomaten und die Basilikumblätter kleinschneiden und miteinander vermischen.

Schritt 3

Das geröstete Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben und mit mit grobem Salz bestreuen.
Das Olivenöl darüberträufeln und die Tomaten-Basilikum-Mischung darauf verteilen.

Schritt 4

Variante 1: Unter die Tomaten in Würfel
geschnittene Mozzarella mischen und anstelle des Basilikums Oliven und/oder Kapern (je nach Geschmack) dazugeben.

Schritt 5

Variante 2:
Das Brot kann auch nur mit Knoblauch, Salz und Olivenöl gegessen werden und die Tomaten können als Beilagensalat verwendet werden.

Schritt 6

Guten Appetit!

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