Räucherlachs-Ciabatta Rustica

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Zutaten

Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Den Backofen auf ungefähr 200°C vorheizen und das vorher in ca 1 cm dicke Scheiben geschnittene Ciabatta-Brot goldgelb backen.

Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit einer geschälten und halbierten Knoblauchzehe das Brot einreiben.

Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Dill leicht hacken und mit dem Lachs, den Zwiebeln, dem Senf und dem Öl in einer Schüssel vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zitrone ausdrücken und mit dem Frischkäse verrühren.

Den Meerrettich schälen und fein gerieben unter den Frischkäse rühren.

Nun jeweils eine Brotscheibe mit dem Frischkäse bestreichen, den Lachs darauf verteilen und mit etwas Dill garnieren.

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