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Rezepte für Häppchen - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Häppchen Rezepte

Von

Den Backofen auf ungefähr 200°C vorheizen und das vorher in ca 1 cm dicke Scheiben geschnittene Ciabatta-Brot gol...

  • 300 g Schär Ciabatta Rustica
  • 400 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse (13 % Fett)
  • 25 g frischer Meerrettich
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • ½ Bund Dill
  • 1 Esslöffel süßer Senf
  • 2 Esslöffel Öl
  • Pfeffer und Salz zum Würzen
  • ½ Zitronen
3.2/5 (64 Bewertung)

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Mit nur 3 Zutaten schon in bester Partylaune. Einfache Cocktailrezepte, die auf jeder Party gut angekommen.

463 mal geteilt

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Für die Pfannkuchen alle Zutaten in eine Schüssel geben und 3 Minuten Mixen

  • 1 Packung Räucherlachs
  • etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer
  • Für die Pfannkuchen:
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1 Ei
  • 1 El Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
4/5 (32 Bewertung)

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Was essen wir am besten, bevor wir Feiern gehen? Burger und Co.? Alles Quatsch, hier erfahrt ihr mehr:

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Kommt auch gut als Häppchen auf Festen an!

  • 125g Butter
  • 1 großes Eck Schmelzkäse (oder 3 kleine)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kl
  • Glas Lachsschnitzel (aus dem Kühlregal)
  • Toast oder Brot zum Bestreichen
3.8/5 (16 Bewertung)

Von

Gurke in ca. 2,5cm dicke Scheiben schneiden, bei Bedarf Schale entfernen

  • 40g Mascarpone
  • 1 Salatgurke
  • 40g Sauerrahm
  • 1 EL Thymian
  • 120g Ziegenfrischkäse
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
2.9/5 (22 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

vegetarisches Fingerfood - Gurkenhäppchen Räucherlachs-Ciabatta Rustica