Stilvolles Fingerfood: LACHS-SPINAT-RÖLLCHEN mit Frischkäse - der Hit auf jeder Party
Von JanaLotte
Das Rezept habsch ma irgendwo im Fernsehn mitbekommen. Alles bissl abgewandelt un nu schmeckts uns...
Die Lachs-Spinat-Rolle ist auf jeder Feier ein Hit, eignet sich aber auch bei Gästen oder als attraktive Vorspeise zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder...
Zutaten
- 125g Räucherlachs
- 120g Spinat
- 100g Doppelrahm- Frischkäse
- 2 Eier
- 1/2 Bund Dill
- Salz und Pfeffer
- Prise Muskat
- etwas Zitronensaft
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier trennen. Eigelbe, Muskat, Salz, Pfeffer und Spinat mit dem Pürrierstab mixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Spinatmasse heben.
Schritt 2
Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse dünn aufstreichen. Ungefähr 12 Minuten bei 170°C Ober/ Unterhitze backen. Der Teig ist gar, wenn er sich beim Draufdrücken einigermßen fest anfühlt. Vorsichtig den Teig vom Backpapier lösen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Dill hacken und mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Die Masse gleichmäßig auf den Teig verstreichen und mit dem Lachs belegen. Fest zu einer Rolle rollen und mit einem scharfen Messer in Röllchen schneiden.
Schritt 4
Du magst vielleicht auch
-
Matjes-Filet in... 4.8/5 (364 Bewertung)
-
Schnelles originales Chili con... 4.6/5 (321 Bewertung)
-
Lachs-Röllchen 4.9/5 (313 Bewertung)
-
Herzhafter Blätterteig-Kranz 3.9/5 (2297 Bewertung)
-
unserTipp Muffins mit Karotten und Mandeln 4.4/5 (444 Bewertung)
-
Pull-Apart-Bread 3.9/5 (480 Bewertung)
-
unserLiebling Gemüse-Tarte (Low Carb) 3.9/5 (420 Bewertung)
-
Flammkuchen mit Lachs und Schmand 4.2/5 (123 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Huch! Essbare Fliegenpilze? Wo gibt es denn sowas? Bei HeimGourmet - und diese sind garantiert gesund ;)
Perfekt für Partysnacks oder im Salat!
Dieses Rezept kommentieren