Matjes-Filet ist super einfach zuzubereiten und schmeckt frisch und zart. Der leicht säuerliche Geschmack passt hervorragend zu der cremigen Sahnesauce mit den frischen Äpfeln.
1 Foto
Zutaten
- 400ml Schlagsahne
- 1EL Essigessenz
- 10g Zucker
- 8 Matjesfilets
- 1 Apfel
- 1 große Zwiebel
- 3 Dill-Stängchen
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 8Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Sahne mit der Essigessenz vermengen und 1h ruhen lassen, damit die Sahne andickt.
Schritt 2
Den Apfel und die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Genauso auch die Dillstängchen.
Schritt 3
Die angedickte Sahne mit dem Zucker, dem Dill, den Zwiebelstückchen und den Apfelscheiben vermengen und über die Matjesfilets schütten.
Der Matjes schmeckt gut mit Pellkartoffeln.
Du magst vielleicht auch
-
Originalrezept für KÖNIGSBERGER...
4.6/5
(467 Bewertung)
-
Dampfnudeln
4.8/5
(340 Bewertung)
-
Lahmacun
4.9/5
(326 Bewertung)
-
Lachs-Röllchen
4.9/5
(306 Bewertung)
-
Eierpfannkuchen nach Mama's Art
4.8/5
(300 Bewertung)
-
Nigiri Sushi
4.9/5
(285 Bewertung)
-
Bratapfel mit Dominosteinfüllung
4.9/5
(283 Bewertung)
-
Schweinefilet im Speckmantel
4.7/5
(298 Bewertung)
Dieses Rezept kommentieren